Estrategias de Branding

McDonald’s

I’m Lovin it’

Integrantes: Nadia Bascur.

Marcos López.

Profesora : Karina Krauss.

Ramo : Estrategias de Branding

INDICE

1. Descripción de la marca o producto. 3

1.1. Nombre y definición. 3

1.2. Imagen actual de la marca o producto. 7

1.3. Otros productos bajo la misma marca. 8

2. Público objetivo y consumidores. 11

2.1. Definición del público objetivo (target) consumidor. 11

2.2. Hábitos de compra. 13

2.3. Hábitos de consumo. 15

3. El mercado. 16

3.1. Principales mercados o segmentos de mercado. 16

3.2. Datos relevantes del mercado. 17

3.3. Objetivos de marketing a corto plazo. 17

3.4. Canales de distribución. 19

4. Competencia de la marca o producto. 21

4.1. Productos competidores. 21

4.2. Similitudes y diferencias con otras marcas. 21

4.3. Ventajas sobre los competidores. 22

5. Comunicación. 24

5.1. Estrategia general de comunicación. 24

5.2. Publicidad y promociones. 24

6. Objetivos de diseño. 28

6.1. Posicionamiento. 28

6.2. Beneficio principal. 28

6.3. Beneficio secundario. 29

6.4. Otros mensajes. 30

7. Información técnica. 32

7.1. Tipos de envase y embalaje. 32

7.2. Normativas, información legal y aspectos ecológicos. 35

Conclusiones. 38

8. Sugerencias. 39

• Referencias bibliográficas. 40

1. Descripción de la marca o producto.

1.1. Nombre y definición.

McDonnalds:

Es una empresa americana que ha dado el salto y ha salido de su mercado original para conquistar el mundo con su calidad. El secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio.

El primer local en la historia de servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino, California, E. U. A. ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y además modernizaron el sistema de la época: remplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel.

Entre la década de los ’50 y los ’60, el visionario Ray Kroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía operativa del sistema McDonald’s: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.

En la actualidad son más de 26,000 establecimientos, 126 países en el mundo y cinco los continentes en donde se ha establecido,y además venden unas 145 hamburguesas por segundo.

En todo el mundo sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad.

Visión:

• Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.

Misión:

• Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

Valor:

• McDonald's ofrece a sus clientes una comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable, al mejor precio. Estos tres elementos combinados definen el concepto de VALOR de McDonald's.

Valores:

• Brindamos Calidad, servicio y limpieza a nuestros clientes.

• Promovemos el Espíritu Emprendedor.

• Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.

• Operamos el negocio en un marco ético y responsable.

• Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las que operamos.

Universidad:

En 1961 se inauguró la "Universidad de la Hamburguesa", hoy establecida en Oak Brook, cerca de Chicago. Por sus aulas pasan anualmente más de 3.000 alumnos entre directivos de la compañía, franquiciados, gerentes de restaurantes y empleados de todo el mundo. La Universidad cuenta con las técnicas y medios más sofisticados en el campo de la enseñanza, por lo que ha sido considerada por muchos expertos como uno de los centros de entrenamiento corporativo más avanzado del mundo.

Formación:

Gran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento

Innovación:

La innovación es otra de las claves del éxito de McDonald's: cada año, McDonald's Corporation invierte grandes sumas de dinero en la investigación de nuevos productos, en modificaciones de sus equipos de cocina o en la implantación de nuevos sistemas de producción.

Integración:

La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para McDonald's, que se concreta a través de su colaboración con acciones de carácter social, educativo y benéfico que se desarrollan localmente.

Los Principios Básicos de McDonald’s

En 1957, se establecen formalmente los principios básicos de CALIDAD, SERVICIO Y LIMPIEZA que caracterizan a McDonald's. En los últimos años, a estos tres principios se ha sumado el VALOR o PRECIO, que completa la filosofía de trabajo de la compañía.

Calidad:

La calidad de McDonald's se verifica diariamente a lo largo de todas las fases de la producción y selección de productos. La selección estricta de los ingredientes constituye el punto de partida que asegura la calidad de los productos McDonald's.

Los proveedores de McDonald's, grandes empresas nacionales o internacionales de reconocido prestigio, además de estar homologados por la UE, han aceptado las regulaciones de McDonald's en cuanto a los estrictos requisitos de calidad de los productos. Esta exigencia les lleva a inspeccionar, a su vez, a sus propios suministradores de materias primas. Asimismo, autorizan las inspecciones por sorpresa realizadas por personal de McDonald's.

En el proceso de convertir la carne en hamburguesas, se realizan pruebas de control de calidad a cada lote de carne, controles que en ocasiones superan los niveles exigidos por la normativa europea. Un laboratorio independiente, siempre por sorpresa, toma muestras de los productos en los restaurantes con el fin de controlar el cumplimiento real de las exigencias de calidad de McDonald’s.

Además, los clientes de McDonald's tienen a su disposición en todos los restaurantes información nutricional en un póster y en el reverso de los manteles, donde se detallan los componentes y valores nutricionales de todos los productos. En España, existen menús en Braille para invidentes y folletos especiales para diabéticos y celiacos.

Servicio:

El objetivo es conseguir, en todo momento, el 100% de su satisfacción. La rapidez en el servicio, el trato amable y personal y la constante adaptación a los gustos del cliente, son los medios para conseguirlo. Con este fin, McDonald's desarrolla constantes programas de formación para el personal de los restaurantes y analiza periódicamente las necesidades y deseos de quienes visitan sus establecimientos.

Limpieza:

Las instalaciones son vigiladas constantemente con el fin de que ofrezcan la mayor limpieza. Todas las noches, con el restaurante ya cerrado, se desmontan y limpian las piezas de los elementos principales de la cocina. Pero, además, los restaurantes McDonald's prestan especial atención a la limpieza de los alrededores del establecimiento, así como a los desperdicios generados, que son separados -materia orgánica y otros- para su posterior tratamiento. Desde 1990, todos los envases de comida y bebida de los restaurantes de la UE no contienen CFC's.

1.2. Imagen actual de la marca o producto.

McDonald's ha preparado el modelo de fast food para el Siglo XXI en el que todos los aspectos del negocio se van a revisar: desde la composición de los productos, su presentación, la decoración, el diseño de los nuevos restaurantes, el merchandising e incluso la forma de trabajar.

La imagen de la empresa ha sido uno de los aspectos adecuados a los nuevos tiempos. Para ello, McDonald's ha lanzado, a principios de septiembre, en Alemania, una nueva estrategia de marketing que, por primera vez en su historia, se hará a nivel mundial. La campaña girará en torno al lema i'm lovin' it y se enmarca dentro de una nueva y más amplia línea de marketing que McDonald's llama Rolling Energy. La compañía dice que con este enfoque revitalizará la marca en todo el mundo, unificará los mensajes e integrará todas las acciones de marketing.

1.3. Otros productos bajo la misma marca.

El producto principal, y más fuerte de McDonald’s son las hamburguesas, dentro de las que tenemos las principales que son:

1.- Hamburguesas.

Carne 100% vacuno, sin aditivos ni conservantes o colorantes, cocinada en planchas especiales. Se presentan las siguientes variedades.

• Big Mac.

• Mc Royal Deluxe.

• Cuarto de Libra Con Queso.

• Hamburguesa con Queso.

• Hmburguesa con doble Queso.

• Hamburguesa.

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