Estrategias de Comercialización para mejorar la rentabilidad de los productores de licor artesanal en el sector la Cena
Enviado por Marisol Zuña Ortega • 2 de Junio de 2021 • Ensayos • 3.246 Palabras (13 Páginas) • 63 Visitas
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PROPUESTA DE PROGRAMA Y/O PROYECTO DE VINCULACIÓN
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CÓDIGO DEL PROGRAMA O PROYECTO: | 14-DIVIUEB-VS-1-2021 | ||
NOMBRE DEL PROGRAMA O PROYECTO: | Estrategias de Comercialización para mejorar la rentabilidad de los productores de licor artesanal en el sector la Cena. | ||
COORDINADOR PRINCIPAL: | Nombres Apellidos: Dr. C. Marlon Alberto García Saltos | ||
Celular: 0993490742 Email: magarcia@ueb.edu.ec | |||
COORDINADOR SUBROGANTE: | Nombres Apellidos: Dr. C. Marlon Alberto García Saltos | ||
Celular: 0993490742 Email: magarcia@ueb.edu.ec | |||
NUMERO DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES PREVISTOS: | 8 estudiantes de la Carrera de Administración de Empresas | ||
CARRERAS PARTICIPANTES: | Administración de Empresas | ||
FECHA INICIO: | Mayo 2021 | ||
FECHA FIN PLANIFICADO: | Septiembre 2021 | ||
NUMERO DE FASES PREVISTAS (HORAS PREVISTAS): | 1 fase | ||
ALCANCE: | Internacional ( ) Nacional ( ) | Regional ( ) Provincial ( X ) | Cantonal () Institucional () |
DOMINIO Y LÍNEA DE VINCULACIÓN: | Desarrollo humano. Gestión de ciencias económicas y administrativas | ||
PROGRAMA: | Desarrollo comunitario comunicacional Administración Pública Se realizará charlas con los miembros de la comunidad, y esta entidad pertenece al sector público | ||
OBJETIVOS DEL PLAN NACIONAL DESARROLLO VIGENTE: | Objetivo 1. Garantizar una vida digna con igualdades de oportunidades para todas las personas 1.2 Generar capacidades y promover oportunidades en condiciones de equidad, para todas las personas a lo largo del ciclo de vida 1.5 Fortalecer el sistema de inclusión y equidad social, protección integral, protección especial, atención integral y el sistema de ciudadanos durante el ciclo de vida de las personas, con énfasis en los grupos de atención prioritaria, considerando los contextos territoriales. 1.7 Garantizas el acceso al trabajo digno y la seguridad social de todas las personas. 1.10 Erradicar toda forma de discriminación y violencia por razones económicas, sociales, culturales, religiosas, etnia, edad, discapacidad y movilidad humana con énfasis en la violencia de género en sus distintas manifestaciones. 1.16 Promover la protección de los derechos de usuarios y consumidores de bienes y servicios. | ||
CAMPO AMPLIO DE CONOCIMIENTO: | Administración | ||
CAMPO ESPECÍFICO DE CONOCIMIENTO: | Educación comercial y educación | ||
CAMPO DETALLADO DE CONOCIMIENTO: | Administración |
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Nombre de Organización o Comunidad: | La Cena |
Datos de la persona de contacto: Sra. Rosa Villalta | |
Tipo de Organización: Privado | |
Dirección: Kilometro “40” Vía Guaranda - Echandia sector la Cena | |
Teléfono: 0992248081 | |
Correo electrónico: ……………….. | |
Beneficiarios Directos e Indirectos: ……………………………… Beneficiarios directos: ………………… Estudiantes varones: 3 Estudiantes mujeres: 5 Beneficiarios indirectos: ……………….. | |
¿Existe convenio?: No……………. |
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Alcance: Nacional ( ) Regional ( ) Provincial ( X ) Local ( ) | |||
Provincia (s) | Cantón(es) | Parroquia(s) | Barrio(s) |
Bolívar | Echeandia | Echeandia | La Cena |
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ANTECEDENTES: La comunidad la Cena se encuentra ubicada en un sector estratégico entre la capital de la Provincia de Bolívar, el cantón Guaranda perteneciente a la sierra y el cantón Echeandia es parte del subtropico y uno de los sectores más cercanos a la costa ecuatoriana. Se encuentra a una hora de la ciudad de Guaranda y a 20 minutos del Cantón Echeandia. Su temperatura oscila entre 18 a 26ªC. Este sector de la Provincia Bolívar denominada la Cena se dedica principalmente a la agricultura y ganadería, siendo uno de sus principales cultivos la caña de azúcar que es utilizada como materia prima para la elaboración de licor artesanal y panela. Los productores y comercializadores de licor artesanal, elaboran principalmente el pájaro azul, pata de vaca, y el agua ardiente. Uno de los problemas agobiantes por las que atraviesa este sector productivo, es que el momento de comercialización de sus productos son de una u otra manera explotados por los intermediarios. Con lo señalado anteriormente creemos oportuno vincularnos con este sector de la sociedad productiva para fortalecer sus conocimientos y estrategias que les permita mejorar el proceso de comercialización y puedan revertirse en obtener mayor rentabilidad por sus productos. Es así que se utilizara material bibliográfico que permita fortalecer los conocimientos básicos en relación a la comercialización entre ellos libro de Administración 2Ed.de Lourdes Münch. JUSTIFICACIÓN: Siendo los sectores productivos, quienes a través de la historia han sido explotados por los intermediarios para comercialización de sus productos, sin considerar el sacrificio que realiza los agricultores peor en tomar en cuenta los costos de producción y comercialización. Por lo que este proyecto se justifica tomando en cuenta que es obligación que las entidades de educación superior dar su aporte al sector público y privado para que mejoren sus actividades productivas, administrativas , organizacionales a través de los proyectos de vinculación y basados en los objetivos el plan de desarrollo toda una vida que está vigente desde el 2017 – 2021, donde su objetivo 1 señala claramente garantizar una vida digna con igualdades o iguales oportunidades para todas las personas. Además, se justifica ya que las personas que se dedican al sector agrícola en esta zona de la provincia Bolívar, su nivel de preparación académica en su gran mayoría ha culminado solo la primaria. Es por ello que sus conocimientos son básicos que se han ido construyendo solo por la experiencia y la convivencia en el campo. Razón por la cual es necesario fortalecer los conocimientos organizacionales, y planificación para la comercialización de sus productos, situación que les permitirá mejorar su situación económica.
Como estudiantes de la carrera de Administración de empresas y conforme a la filosofía de la vinculación con la colectividad, es un deber de las instituciones de educación superior, planificar, desarrollar, monitorear y ejecutar el proyecto académico de vinculación en el recinto la Cena del cantón Echeandia provincia Bolívar, que ayude a fortalecer sus conocimientos sobre los procesos que deben aplicarse en la comercialización de sus productos. Con este proyecto se logrará en primer lugar concientizar a los productores de licor artesanal las estrategias necesarias para que puedan comercializar sus productos de mejor manera, aspecto necesario que les permitirá mejor por situación económica. Este proyecto capacitara a los agricultores y productores de licor artesanal del recinto la Cena. La ejecución de este proyecto se desarrollará en días y horas que no afecten las labores académicas.
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PROBLEMA: El recinto la cena es la entrada al subtropico de la provincia Bolívar, sector habitado en su gran mayoría por personas que emigraron de la serranía del cantón Guaranda. El recinto la Cena se dedica exclusivamente a la agricultura y ganadería, así como a la industrialización de la caña de azúcar, convirtiéndole en licor artesanal y panela. En este sector el nivel de preparación académica es de nivel básico y muchos inclusive con escolaridad de los primeros años de primaria. En este tipo de actividades que realizan habitantes del sector rural por lo general se nota que los sistemas de comercialización son poco adecuados, lo que hace que los intermediarios se aprovechen de esta idiosincrasia. El recinto objeto de estudio no es la excepción. Luego de haber realizado la entrevista con el presidente y vicepresidente del recinto la Cena, se pudo identificar con claridad que uno de sus problemas fundamentales es el desconocimiento de las estrategias de comercialización y de determinación de los costos de producción. Convirtiéndose así en un problema que limita el rendimiento económico de los productores. Siendo así, hemos optado con la elaboración de un instrumento que nos permita capacitar sobre la importancia que tiene las estrategias de comercialización en la comunidad la Cena perteneciente al cantón Echeandía, provincia Bolívar, debido a que es un factor determinante para el desempeño de todos los productores que conforman la comunidad. |
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Detalle de las Actividades previstas por Objetivo Especifico | ||
Objetivos Específicos | Actividades a cumplir | |
OE1 Realizar el levantamiento de la línea base sobre los procesos de comercialización y rentabilidad.
| A 1.1 Diseño de la encuesta A 1.2 Revisión de encuesta por parte de nuestro tutor A 1.3 Corrección de la encuesta A 1.4 Aplicación de la encuesta A 1.5 Análisis de la encuesta aplicada | |
OE2 Elaborar una guía metodológica que permita mejorar el proceso de comercialización y rentabilidad.
| A 2.1 Propuesta de una guía metodológica A 2.2 Diseño de un borrador de la guía metodológica que permita mejorar el proceso de comercialización y rentabilidad. A 2.3 Revisión de la guía metodológica A 2.4 Corrección de la guía metodológica A 2.5 Presentación y aprobación de la guía metodológica en el recinto la Cena. A 2.6 Ejecución de la guía metodológica | |
OE3 Evaluar el impacto de la guía metodológica. | A 3.1 Evaluación de la guía metodológica A 3.2 Seguimiento de la guía metodológica |
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