Estudio del producto, del sector en España y su competencia

SOLUCIONES

1. Estudio del producto, del sector en España y su competencia.

1.1 Análisis sector agroalimentario

El sector agroalimentario en España es una de las grandes potencias en materia agroalimentaria, producción, transformación y comercialización de alimentos y bebidas.

Desde 2008, año de la crisis económica, el peso en el total de la economía del sector agroalimentario se ha incrementado, además este año cumple su crecimiento por cuarto año consecutivo en la generación de valor añadido bruto (VAB).

Según el estudio presentado en Julio del 2019 por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), sabemos que la campaña 18/19 ocupó el 9,2% del total de la economía española, ascendiendo el VAB en 100.742 millones de euros.

En el caso de la productividad, el sector incrementó un 1,5% siendo el sector primario el que más aumentó.

Respecto al Empleo, creció un 0,8% respecto al año anterior, gracias a la distribución, y alcanzó los 2,45 millones de ocupados, un 12,3% del empleo total de España y el 9,5% de la UE-28, siendo el cuarto país que más aporta al empleo del sector europeo.

En el ámbito de I+D, los datos para España no son favorables, obtuvo un 0,5% del valor añadido, inferior al del total de la economía española y por debajo del sector agroalimentario de la UE que obtuvo un 0,7%.

Estos resultados han sido calculados incluyendo la fase de la distribución además del comercio al por mayor y al por menor de productos agroalimentarios.

Sobre el comercio exterior, en el sector agroalimentario podemos observar, según los resultados publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que las exportaciones han crecido un 5,2% respecto el año anterior y las importaciones un 1,2%.

A continuación adjuntamos un gráfico con la información correspondiente:

Avance Anual Comercio Exterior 2019 (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

1.2 Análisis del mercado del aceite de oliva

En febrero, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, avanzó la previsión de la reducción de un 31,3% de la producción de aceite de oliva en España para la campaña 19/20. Con los resultados de los meses de enero y febrero del 2020 publicados en el Boletín del Mercado de Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, confirmamos que este descenso de producción ha sido equivalente a un 43%. Cabe destacar que nivel mundial, la producción ha sufrido un descenso de un 35%.

Boletín del Mercado del aceite de oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Ghedira destacó que España será el país que sufrirá más el aumento de producción de aceite de oliva de los países como Túnez, Grecia, Italia y Portugal, además de sus exportaciones correspondientes. Actualmente, España cuenta con una cuota del 52,5% a nivel mundial.

Por otro lado, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) publicó los datos correspondientes a las ventas de aceite de oliva. Observamos como todos los tipos de aceite han disminuido sus ventas respecto el 2019 excepto el Virgen Extra que se ha incrementado en un 7,15%.

A continuación se adjunta cuadro para ampliar dicha información:

Según datos de Anierac entre octubre y febrero

Sobre las exportaciones, en la campaña 18/19 se obtuvo el mayor volumen desde la campaña record 13/14 con un promedio mensual de 86.262 toneladas. Los principales destinos de exportación fueron Italia, Portugal, EEUU y Francia. En el gráfico siguiente se muestra el Ranking según volumen exportado:

Boletín de comercio Exterior del Aceite de Oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Cabe destacar, la implantación del arancel a la importación de EEUU en el mes de octubre de 2019, y con los datos facilitados al mes de febrero de 2020 por Cooperativas Agro-Alimentarias, se afirma que el daño al aceite de oliva español en estos momentos es irreparable. Se han desplomado prácticamente en cinco meses, y va en camino de desaparecer en breve, si no se negocia la eliminación de dichos impuestos.

Las importaciones en la campaña 18/19 se reducen respecto la anterior campaña, a excepción de Túnez, que aumenta ligeramente y de Marruecos con un significativo incremento.

Boletín de comercio Exterior del Aceite de Oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Para terminar, es importante saber que en este inicio de campaña 19/20 el volumen total de las exportaciones y importaciones se sitúa en un 19% por encima de la media.

Boletín del Mercado del aceite de oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

1.3 Análisis del producto “Señorío de Begué” y su Denominación de Origen

En 1995 se fundó la marca de Señorío de Begué productora del aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Segura, exclusiva de las tierras de Jaén.

Este tipo de dominación es un distintivo oficial reconocido a nivel europeo a través del Reglamento Comunitario CE 2081/92, concedido para reconocer productos agroalimentarios de calidad diferencial, debida a su historia y su medio natural, incluyendo factores geográficos y humanos.

La provincia de Jaén cuenta con una gran importancia, líder en el cultivo del olivar y producción de aceite de oliva que cuenta con 60 millones de olivos. Además de 550 mil hectáreas, lo que supone más del 25% de la superficie total española y el 42% de la andaluza.

Señorío de Begué, con su amplia trayectoria profesional, tiene un gran prestigio y reconocimiento en todo el país. La producción y las ventas de esta marca desde que fue creada han ido en aumento, incluso en los tiempos de crisis.

Cuenta con una estructura de producción actualizada en la tecnología actual y además su departamento comercial y ventas están organizado de forma muy eficiente dando cobertura a todo el país. Además, la logística de su producto está incorporada a la empresa siendo los trabajadores de Señorío de Begué quien realiza las entregas a todos los clientes con los camiones y furgonetas de propiedad. De esta forma no existen intermediarios y se reducen los costes.

El 85% de sus clientes son grandes y medianas superficies, siendo el 15% restante pequeñas tiendas cercanas a la central de producción.

En 2019, Señorío de Begué quedo en la posición 32 según ventas en el Ranking de Empresas del sector Fabricación de aceite de oliva, diez posiciones por encima respecto el año anterior. Los resultados según el Ranking provincial también fueron favorables, diecinueve posiciones por encima en comparación al año anterior quedando en la posición 39.

Sus activos se registraron por un valor de 9.345.022 € y unas ventas de 15.322.235 €. Las ventas obtuvieron un incremento del 3%.

1.4 Análisis de la competencia

La producción mundial de la campaña 19/20, se estima que alcanzará 3.222.090 toneladas, un 2% más que la campaña anterior. España registrará un descenso del 20% en relación a la anterior consiguiendo un 38% de la producción mundial. Túnez se prevé que sea el segundo país productor a nivel mundial, incrementando más del doble su producción oleícola sobre la campaña pasada consiguiendo un récord histórico con un 12% de la producción mundial. Grecia e Italia compartirán tercera posición con un 10%. Seguidamente, se situaran Turquía, Marruecos y Portugal. Se cerrará el grupo de los ocho mayores productores con Siria.

España es el país líder en exportaciones con una cuota en 2018 de 48,6% respecto a ventas. A continuación se adjunta gráfico para poder observar los resultados de las ventas de 2018 con sus principales competidores.

España, exportador líder de aceite de oliva en el mundo, Statista

A nivel nacional, la producción de aceite de oliva tiene una gran cantidad de competidores. Actualmente, son 478 las empresas que se dedican a la fabricación de aceite, a continuación se muestran las empresas que ocupan las diez primeras posiciones del Ranking con su facturación y provincia correspondiente.

Ranking de Empresas del sector Fabricación de aceite de oliva 2018

Señorío de Begué está situado en una posición muy lejana a los mayores productores de España, aún y así, va aumentando las ventas cada año con una gran profesionalidad y manteniendo su gran calidad que tanto le caracteriza. Por ello a nivel nacional, debe seguir trabajando como hasta ahora y centrarse en como entrar en el mercado internacional, que siendo un aceite de oliva virgen español ya tiene su propio nicho de mercado gracias a que España es líder en este sector y muy reconocido a nivel mundial.

2. Situación externa de los 3 países para realizar la exportación.

2.1 País de Europa: Alemania

Alemania, está situada en la Europa occidental y tiene una superficie de territorio de 357.580 Km2. Actualmente su población asciende a 83.019.213 personas con una densidad de población de 232 habitantes por Km2.

En 2019, Alemania fue la cuarta economía por volumen de PIB con un crecimiento del 0,6% respecto a 2018, aunque fue una tasa nueve décimas menor que la de dicho año, cuando fue del 1,5%.

Su deuda pública en 2018 fue de 2.069.007 millones de euros, con una deuda del 61,9% del PIB. Respecto al IPC, en marzo de este año ha sido del 1,4%.

Alemania es uno de los

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