Evaluación de las estrategias de segmentación de mercados en marcas actuales
Eviis SolísTarea27 de Noviembre de 2022
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Mercadotecnia Estratégica[pic 1]
Actividad 1
Nombre: Eva Cecilia Solís Rangel | Matrícula: al04512383 |
Nombre del curso: Mercadotecnia Estratégica | Nombre del profesor: Estefany Pineda Espinoza |
Módulo: Módulo 1 | Actividad: Actividad 1. Evaluación de las estrategias de segmentación de mercados en marcas actuales. |
Fecha: 02 de octubre de 2022 | |
Bibliografía: Vega, G. (07 de junio de 2021). La comida rápida en México se pone conveniente y saludable. The Food Thech. Entrevista Exclusiva, Pepe Villarreal, Director general de Suubway México. Sitio web: https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/la-comida-rapida-en-mexico-se-pone-conveniente-y-saludable/ Beauregard, L. (06 de septiembre de 2022). California regula la industria de la comida rápida con la promesa de mejorar sueldos y condiciones dignas. Ediciones El País. Sitio web: https://elpais.com/economia/2022-09-06/california-regula-la-industria-de-la-comida-rapida-con-la-promesa-de-mejores-sueldos-y-condiciones-dignas.html Pozzi, S. (13 de junio de 2021). Los robots conquistan la comida rápida: el fast food se automatiza a contrarreloj. La Información. Sitio web: https://www.lainformacion.com/mundo/los-robots-conquistan-la-comida-rapida-el-fast-food-se-automatiza-a-contrarreloj/2841110/ Taylor, K. (30 de marzo de 2020). Así es trabajar en un restaurante de comida rápida durante la pandemia coronavirus. Business Insider México. Sitio Web: https://businessinsider.mx/asi-es-trabajar-en-un-restaurante-de-comida-rapida-durante-la-pandemia-de-coronavirus/ INEGI y CANIRAC (31 de enero de 2022). Conociendo a la industria Restaurantera. CANIRAC Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Sitio web: https://canirac.org.mx/2022/01/31/conociendo-a-la-industria-restaurantera/ Anónimo (21 de enero de 2022). La Inflación golpea el mostrador de comida rápida. Español News. Sitio web: https://espanol.news/la-inflacion-golpea-el-mostrador-de-comida-rapida/ Anónimo, (07 de enero de 2022). La innovación dentro de la industria de restaurantes de comida rápida. Redacccón THE FOOD THECH. Sito web: https://thefoodtech.com/industria-alimentaria-hoy/la-innovacion-dentro-de-la-industria-de-restaurantes-de-comida-rapida-en-mexico/ Anónimo, (03 de febrero de 2022). 10 formas en que la Inteligencia Artificial está transformando la industria de la alimentación. DiegoCoquillat, El periódico digital de los restaurantes. Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Sitio Web: https://www.diegocoquillat.com/10-formas-en-que-la-inteligencia-artificial-esta-transformando-la-industrial-de-la-alimentacion/ Calderón, F. (02 de abril de 2018). El hábito de consumir Fast Food está generando contaminación por plásticos y daños a la salud. Diversidad Ambiental. Sitio Web: http://diversidadambiental.org/medios/nota620.html Anónimo, (12 de julio 2022). Compromiso medioambiental: desde 2015 las marcas de Alsea reemplazaron sus bolsas de plástico por unas de papel. Diario Responsable. Sitio Web: https://diarioresponsable.com/noticias/33518-compromiso-medioambiental-desde-2015-las-marcas-de-alsea-reemplazaron-sus-bolsas-de-plastico-por-unas-de-papel Anónimo, (s.f.). Los principales certificados de la industria alimentaria. BTSA. Sitio web: https://www.btsa.com/los-principales-certificados-alimentarios/ Anónimo, (14 de julio de 1018). Cadenas de comida rápida cambiarán políticas laborales. Wsterchester Hispano, Periódico de Nueva York y Connecticut. Sala de redacción / Westchester Hispano. Sito web: https://www.westchesterhispano.net/cadenas-de-comida-rapida-cambiaran-politica-laboral/ Redacción THE FOOD TECH, (s.f.). Destacan marcas valiosas de comida rápida. The Food Tech. Sitio web: https://thefoodtech.com/historico/destacan-marcas-valiosas-de-comida-rapida/ Anónimo, (s.f.). Starbucks: Un caso de éxito en la gestión de la cadena de valor. Fullstep Inspire Progress. Sitio web: https://www.fullstep.com/actualidad/blog/starbucks-exito-cadena-valor/ Medina, L, (16 de mayo de 2016). SUBWAY es líder mundial en número de restaurantes y no hay mejor publicidad que esa. Revista Emprender Franquicisas y Negocios. Entrevista a Stella Moskis, Directora de Expansión de SUBWAY® para región Sur de Europa e Israel. Sitio web: https://subwayspain.com/index.php/es//subway/noticias/259-subway-es-lider-mundial-en-numero-de-restaurantes-y-no-hay-mejor-publicidad-que-esa.html |
Objetivo de la actividad.
Evaluar las estrategias de marcas que actualmente existen en el merado aplicando el conocimiento adquirido sobre análisis del entorno y segmentación de mercados.
Instrucciones.
- Elige una categoría de productos o servicios donde haya marcas competidoras dirigidas a distintos segmentos de mercados; por ejemplo, cuidado personal, restaurantes de comida rápida, galletas, autos, etc., y realiza un estudio del entorno donde incluyas un análisis PESTEL y un análisis de la competencia presente en dicho sector, desarrollando lo siguiente:
- Describe el sector que elegiste y justifica tu elección.
El sector que seleccioné para analizar en esta evidencia es el sector de comida rápida. Seleccioné este sector, ya que me pareció interesante como con el paso del tiempo hay más opciones de comida rápida. También como las empresas que se dedican a este giro buscan ofrecer más y mejores ofertas. Según el blog The Food Tech (2021), menciona que debido a la pandemia por Covid-19, este mercado se encontró un poco contraído durante el 2020, reveló en entrevista para The Food Tech, Pepe Villarreal, director general de Subway México.
Por esta razón, me pareció interesante como este sector tuvo que modificar como vendían sus productos y cómo se tuvieron que ajustar a las necesidades de los consumidores que surgieron debido a la pandemia. También porque forma en la que se vendía la comida rápida era muy diferente a como se vendía antes de la pandemia por Covid-19 debido a lo antes mencionado.
- Realiza un análisis PESTEL donde indiques, para que factor (políticos, económico, sociocultural, tecnológico, ecológico y legal) al menos dos hechos, noticias o situaciones que influencien las decisiones de las empresas del sector. Documenta los hechos fundamentando en fuentes bibliográficas confiables y explica de qué forma cada situación les habilita o limita la toma de decisiones.
Análisis PESTEL:
Factor Político:
Noticia 1:
Luis Pablo Beauregard (2022) en el periódico El País, nos habla sobre como California regula la industria de la comida rápida con la promesa de mejores sueldos y condiciones dignas:
“La ley ha sido percibida como el más reciente gesto progresista en un entorno nacional que ha dejado clara la inquietud de los trabajadores por organizarse después de la pandemia. Desde diciembre, ha sucedido en más de 200 cafeterías de Starbucks y en un almacén de Amazon. Desde hace una década, existe un movimiento nacional de trabajadores del sector de la comida rápida que pide la subida del mínimo al menos a 15 dólares por hora. El 21 de mayo, cientos de empleados de McDonald’s en 16 ciudades del país (3 de estas californianas) se manifestaron exigiendo la subida. La protesta se hizo un día antes de que la cadena de hamburguesas celebrara su reunión anual de accionistas. El año pasado, la empresa de la gran eme amarilla fijó el mínimo a 13 dólares para la mayoría de los restaurantes en manos de la matriz. (Beauregard, 2022)
Estas regulaciones que se quieren o mejor dicho que los empleados están luchando para que se lleven a cabo, son muy importantes que se realicen para que puedan ofrecerles a los trabajadores prestaciones más justas. Estas medidas se tienen que llevar a cabo para evitar la rotación constante de sus empleados y ellos tengan la seguridad de que van a tener condiciones más dignas de trabajo.
Noticia 2:
Así mismo, hablando sobre las políticas de empleo y cómo fue trabajar en un restaurante de comida rápida durante la pandemia de coronavirus, Kate Taylor (2020) nos coparte en su artículo para el Business Insider México:
“Business Insider habló con muchos de estos trabajadores por correo electrónico, llamadas telefónicas y mensajes directos en redes.
Verificamos la identidad y el empleo de estos trabajadores a través de sus recibos de pago u otra documentación. A los trabajadores se les otorgó el anonimato o se les menciona solo por su nombre de pila para que estos puedan hablar libremente sobre su experiencia.
“Actualmente estoy buscando oportunidades de trabajo en casa, pero me temo que no podré hacer la transición antes de infectarme”, dijo un repartidor de Domino’s Pizza. “No he visto a mi hijo o familia en una semana por miedo a infectarlos sin saberlo”. (Taylor, 2020).
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