Fundamentos de gestion emresarial

INSTITUTO TECNOLOGICO DE SALTILLO.[pic 1]

MATERIA: FUNDAMENTOS DE GESTION EMRESARIAL.^[1]

UNIDAD 4

EVIDENCIA: 5

ACTIVIDAD:

CASO PRACTICO

PROFESORA:

LIC. BLANCA DELIA RAMIREZ CISNEROS.

ALUMNAS:

AYALA ORTEGA ALEXIA VERONICA 20050029.

GARCIA MARTINEZ DANIELA MARLEN 20050064.

MEDINA MARTINEZ MARIA FERNANDA 20050082.

TORRES SANCHEZ CYNTHIA MARGARITA 20050123.

VILLANUEVA PUENTE GRECIA ISABEL 20050134.

FECHA DE ENTREGA: 6 DE ABRIL DEL 2020.

 C O R N E R   2 0 - 2 0

[pic 2]

“Date un gusto sin darte un susto”

MANUAL DE ADIESTRAMIENTO O INSTRUCTIVO

INDICE

Objetivo        5

PROGRAMA DE ADIESTRAMIENTO        5

DESCRIPCION DE LA EMPRESA        5

MISION        7

VISION        7

VALORES        7

Política de calidad        8

RECLUTAMIENTO DEL PERSONAL CORNER 2020.        10

En el caso del área de producción:        10

Área de ventas o atención al cliente:        11

Área de finanzas o caja:        11

Área de mantenimiento y almacén:        11

Área de gerencia:        12

R E G L A M E N T O   G E N E R A L:        12

R E G L A M E N T O   D E   P R O D U C C I O N:        13

R E G L A M E N T O   D E   V E N T A S   O   A T E N C I O N   A L        14

C L I E N T E:        14

R E G L A M E N T O   D E   F I N A N Z A S   O   C A J A:        14

R E G L A M E N T O   D E   M A N T E N I M I E N T O   Y   A L M A C E N:        15

R E G L A M E N T O   D E   G E R E N C I A:        15

DERECHOS DE CADA TRABAJADOR:        16

PROTOCOLO EN CASO DE INCENDIO:        16

PROTOCOLO DE EVACUACION:        18

PROTOCOLO EN CASO DE VIRUS:        19

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        24

Anexos        33

REDUCCION DE COSTOS        36

A continuacion se hablara de como podemos disminuir la inversion que se le hace a Corner 2020 sin afectarlo y sigan disfrutando de lo mismo nuestros clientes.        36

GLOSARIO        39

CONCLUSION        41

        INTRODUCCION

Este manual está diseñado con el objetivo de que todos los empleados que forman parte de nuestra empresa CORNER 20-20 tengan un apoyo para conocer nuestra empresa. Esto lo hacemos con el fin de que nuestros empleados al llegar por primera vez a la empresa con dudas e inquietudes puedan sentirse más seguros y cómodos al tener este manual. Para nuestra empresa es muy importante que los nuevos trabajadores reciban el adiestramiento adecuado, para esto nuestra empresa cuenta con las especificaciones de toda la información que el empleado requiere, así como las áreas con las que se cuenta y las funciones que realizaran al estar laborando cada área y cada una de ellas está redactada en este manual que se presenta.

Nuestro objetivo es que todo el personal se sienta incluido en la familia laboral, para esto se realizó el manual de adiestramiento para que todos y cada uno de los empleados y puestos que ofrecemos sepan su función y se realicen de la manera que corresponde sus labores, trayendo un excelente resultado para la empresa.

La empresa CORNER 20-20 busca que todos los que formemos parte de este equipo desarrolle los valores de confianza, respeto y que todos tengan un ambiente de relajamiento ya que gracias a esto los empleados se desempeñaran mejor en la empresa y la empresa tendrá excelentes resultados y alcanzara las metas deseadas en el tiempo estipulado.

Objetivo

Nuestro objetivo a alcanzar con el Manual de Adiestramiento es poder lograr la identificación de necesidades para un adiestramiento y desarrollo del personal; planificar y ejecutar un adiestramiento correcto, realizar el seguimiento y evaluación de sus resultados.

Además de lograr que el nuevo integrante de equipo de trabajo se sienta más cómodo en el área laboral, posea más conocimiento sobre las actividades que deberá de realizar, estar informado sobre el horario establecido, accesibilidad a información que le permitirá mejorar su desarrollo en su laboral y sobre todo que se sienta como en casa.

Cada página del siguiente manual cuenta con lineamientos específicos para que el empleado desarrolle todas sus habilidades y capacidades obteniendo resultados favorables para él y para la empresa.

PROGRAMA DE ADIESTRAMIENTO

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Esta organización está creada con el fin de ser una empresa comercial, esto quiere decir una empresa la cual estará desarrollando la creación de algunos productos derivados del maíz lo que nuestra empresa ofrecerá serán elotes cocidos, esquites, elotes preparados, fritos preparados con elotes, entre más antojitos mexicanos de alta calidad. Al revisar el mercado nos dimos cuenta de que donde más se consume estos productos en mayor cantidad es en el centro de la ciudad. La preparación adecuada de los productos que ofreceremos son limón, mayonesa, queso y chile además implementaremos lo que es ingredientes nuevos para llamar la atención de nuestros clientes algunos de los ingredientes a implantar son salsas dulces, ajonjolí, distintos tipos de queso, salsa de cacahuate, salsas combinadas con papas, entre otros. Nuestro objetivo como empresa es la satisfacción de nuestros clientes, pero nuestra organización también está enfocada en el cuidado del medio ambiente así que implantará el uso de materiales biodegradables y además aportar al medio ambiente haciendo que las personas tomen conciencia.

La materia prima para este proyecto será de origen mexicano, por su calidad, además para aportar con el apoyo al comercio local.

Como empresa queremos tener un establecimiento fijo para poder crear redes sociales las cuales nos permitan promocionarnos y ser encontrados con mayor facilidad, además de que estudiando la ciudad optamos por poner nuestro negocio cerca de instituciones escolares como universidades, preparatorias con el fin de que jóvenes estudiantes nos visiten en sus tiempos libres, además de que adecuaremos el lugar para que puedan realizar trabajos y tareas cómodamente. Queremos que nuestra ubicación este situada frente al Instituto Tecnológico de Saltillo ya que es una zona muy transitada por estudiantes y trabajadores diariamente.

Nuestra empresa será dada a conocer como una microempresa ya que contaremos con un bajo personal aproximadamente 6 personas las cuales serán divididas en las diferentes áreas como: gerente el cual se encargara de contratar al personal adecuado además de ver que se esté poniendo el practica el plan, las políticas, las reglas que se establecieron; encargado de finanzas se hará cargo de administrar el pago de los empleados, verificar las entradas y salidas del efectivo; personal de limpieza este se encargara de mantener el local limpio así como las mesas y baños del establecimiento; personal encargado en la preparación y entrega del mismo del producto serán los encargados de preparar los productos que ofrecemos y atender a los clientes de excelente manera; encargado de almacén este será el encargado de verificar que en el almacén nunca falten las materias primas todo con el fin de tener un excelente servicio ya que será nuestra primera sucursal con la cual nos daremos a conocer operando en el campo comercial.

Como empresa queremos lo mejor para el negocio así optamos por tener personal con muy buena actitud, carisma, que sean responsables, honestos y sean higiénicos.

MISION

 Ofrecer a nuestros clientes alimentos de calidad con una buena relación costo-beneficio, así como brindarles un buen servicio al momento de la compra, la atención que se les brindara al momento de esta, al igual que como objetivo está el llegar a ser la empresa líder a nivel estatal, llegando a ser la marca preferida para toda la gente e incrementar nuestras ventas. Brindar a los clientes un producto destacable de entre los demás negocios de elotes; con el propósito de quedar grabados en la mente del consumidor.

...