Fundamentos de la calidad

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INSTITUTO SUPERIOR SENATI

SEDE - INDEPENDENCIA

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA

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1. Gestión de Calidad: En base a la empresa donde realizas tus prácticas (si no cuenta con alguna empresa considere a senati) responda lo siguiente:

1. Nombre de la empresa (completo sin siglas)

          Molitalia

1. Misión, visión, dibuja el organigrama de la empresa o taller y por qué es            importante.                                                

• Misión:

Satisfacer los requerimientos de nuestros clientes, brindándoles soluciones integrales con productos de alta calidad, oportunidad y menor costo.

• Visión:

Ser reconocidos por nuevos clientes y grupo de interés como una empresa líder en nuestro segmente del mercado, en la creación de valor, teniendo como valor base los valores.

• Organigrama:

Actualmente Molitalia SA – Planta los olivos cuenta con las siguientes áreas establecidas:

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• Es importante un organigrama en una empresa porque nos proporciona una idea más clara que debe asumir cada persona dentro de su entidad, además forma una mejor identificación.

1. La empresa donde realiza sus prácticas cuenta con un Sistema de Gestión de la Calidad – SIG, averigüe al respecto y señale cual es (si no tiene un sistema de gestión indique cual sería el apropiado)

          Si cuenta con un sistema de gestión de calidad ISO9001.

1. Motivación hacia la calidad y mejora de procesos: En función a sus respuestas a la pregunta anterior y a la “Teoría de la motivación” formulada por Idalberto Chiavenato (pág. 10-11 del Manual Unidad 2), responda lo siguiente:

1. De los tipos de motivación hacia la calidad ¿Cuál le parece a UD, que es el más apropiado? ¿Por qué? Indique si en la empresa donde realiza sus prácticas hay motivación hacia la calidad, ¿De qué tipo?, sustente su respuesta.

Para mí el más apropiado es la compensación Social, simbólica y no material, porque a todos los trabajadores nos gusta tener un buen ambiente laboral con un buen trato hacia nosotros, ya sea desde nuestros compañeros hasta de nuestros jefes, para trabajar de una manera más tranquila y eficaz.

Por supuesto en la empresa donde realizo mis prácticas hay motivación de Compensación económica, debido a que cuando hay mayor demanda de ciertos productos, nos ofrecen incentivos por mayor producción de esa manera de una u otra manera incentivan a los trabajadores a trabajar.

1. señale la actividad que más le gusto de tu modulo formativo, descríbala brevemente.

 El módulo que más me gusto es la recepción de pedidos, porque es una etapa de control muy importante que nos ayuda a garantizar la conformidad de la mercancía que nos traen, antes de su integración a las existencias de la empresa.

1. Desarrolle un DIAGRAMA DE FLUJO de la actividad que has descrito (recuerda que el diagrama de flujo es una simbología que cuenta con diversas simbologías con las cuales se encuentran dentro del manual de calidad de la segunda unidad pág. 39-40). Señale los pasos para dicha actividad elegida -(proceso).

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1. Luego de haber elaborado el diagrama de flujo. ¿qué mejoras se puede realizar en este proceso? Elaborar otro diagrama de flujo mejorado.

• Una de las mejoras que podemos aplicar es definir un encargado para cada proceso como podemos ver en el diagrama de flujo.

• Otra mejora es revisar si el material está en buen estado, si es así aceptarlo caso contrario rechazarlo.

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1. Calidad del producto: (puedes usar organizadores gráficos para presentar la información).

1. Determine los elementos de entrada y salida en el desarrollo de la actividad de la pregunta anterior, recuerde que en las entradas se encuentran los materiales, equipos, personas y en las salidas se encuentran los productos o servicios generados. Utilice el organizador gráfico.

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1. en base a la actividad de la pregunta anterior determine el producto o servicio central, real y aumentado ¿cuáles son?

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1. identifique los clientes internos y externos con los que se cuentan en la actividad mencionada.

1. Aplicando las herramientas de calidad: Diagrama de Ishikawa o espina de pescado

1. En base al DIAGRAMA DE FLUJO desarrollado en la página 2, revisa el proceso e identifica alguna mejora que puedas realizar (eliminando pasos innecesarios, o incorporando pasos para evitar desperdicio de tiempo o de materiales). entonces tomando como base dicha actividad o tarea elabore el diagrama de causa – efecto o Ishikawa donde se presenta las 4 “M” ó 5 “M”. Defina en cada M sus causas primarias, secundarias y terciarias de la actividad elegida. Para mayores detalles revise su manual del curso, unidad2.

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1. De acuerdo a los resultados del diagrama de Ishikawa priorice las causas asignando un valor de acuerdo a su importancia.

1. Analice e interprete el diagrama proponiendo las alternativas de solución en relación a la priorización determinada en la respuesta anterior.

• Pedir con anticipación los productos, llevar un control de la mercadería que hay y que falta.
• Llevar un control tanto físico como en el sistema.

• Contratar personal capacitado para cada área requerido o capacitar al personal que tenemos.

1. Realiza tus conclusiones y recomendaciones tomando en cuenta lo siguiente:

1. Lee todo tu trabajo desarrollado para generar tus conclusiones (requisito indispensable en los cursos de introducción a la calidad y Técnicas de la comunicación escrita), para mayor detalle ver el manual de las normas APA capítulo 4 pág. 9 – 12).

• Observamos que el control de la calidad en una empresa es uno de los pasos importantes en el proceso del producto. Ya que, gracias a este obtenemos un estándar de calidad para nuestros clientes, gracias a los protocolos en nuestro proceso y la motivación económica y social implementada en la empresa hace que el producto final sea el requerido por el cliente.

• En este sentido, es recomendable que en toda empresa se deba realizar un orden de todas las acciones realizadas en el proceso del producto. Esto evitara problemas y minimizara el tiempo de fabricación y costos en el proceso.

1. indica en que actividades dentro de tu carrera puedes aplicar el tema desarrollado.

• Dicking
• Despacho
• Control de inventarios
• Compras

1. coloca las fuentes bibliográficas siguiendo las normas APA – Bibliografía o Fichaje (requisito indispensable en los cursos de introducción a la calidad y técnicas de la comunicación escrita), cap. 3 – pág. 5 – 8.

• REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

• Ishikawa, k. (1994). Introducción al control de calidad. Madrid, España: Díaz de santos.
• Chiavenato, I (2019). Introducción a la Teoría General de la Administración. Madrid, España: Mc Graw – Hill, Interamericana de España.

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