Gerencia de Compras y Abastecimiento. Caso de Calidad

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

EAP INGENIERÍA INDUSTRIAL

[pic 1]

ASIGNATURA: IN155 – Gerencia de Compras y Abastecimiento

MÓDULO 2021-2

TEMA: Caso de Calidad

Lima, 23 octubre del 2021

[pic 2]

[pic 3]

[pic 4]

[pic 5]

[pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

[pic 9]

Se pide:

1. Preparar el informe respectivo

Informe de Proveedores

Departamento de compras

Dirigido al Gerente general Jorge Marbell

Este documento se trata sobre el desempeño de los proveedores con los que se mantiene una relación de trabajo. Se observa al proveedor de nombre “Adams”, debido a que se ha identificado altos niveles de insatisfacción por parte de Compras.

• Actividades realizadas por el departamento:

1. Verificación de la calidad de sus productos: El gerente de compras evaluó el desempeño de sus proveedores como parte anual de la revisión.  Con el análisis, se decide dejar de trabajar con el proveedor “Adams “debido a las constantes   quejas sobre   el incumplimiento por   parte de   este al momento de suministrar los insumos, además no ha mantenido un estándar de calidad por parte de ellos.

1. Puntualidad: La empresa considera de gran importancia el tema de la puntualidad   en   las   entregas de los productos, y es uno de los indicadores más relevantes al momento de evaluar a sus proveedores. Luego de un análisis y seguimiento del cumplimiento de las fechas de entrega pactadas por el   proveedor “Adams”, ha evidenciado la poca disposición de este para cumplir con las fechas pactadas, además, esto ha estado incrementando en los últimos meses.

• Conclusiones: Tras el análisis del departamento de compras evaluado en el presente informe, se justifica el deslindamiento del vínculo laboral con la empresa “Adams”, ya que no está aportando al eficiente desarrollo de sus procesos.

1. ¿Con el informe preparado qué recomendaciones haría usted?

• Realizar un correcto y efectivo análisis de selección de proveedores (homologación), para definir y elegir con qué proveedor o proveedores la empresa seguirá trabajando y cuáles son aquellos que serán retirados dentro de la prestación de servicios para que de esta manera se asegure el cumplimiento de las metas, objetivos y enfoque de la empresa.

Por ejemplo: Pedro decidió no seguir trabajando con el proveedor Adams debido al problema de calidad de los productos (no se cumplían los estándares de calidad) y relacionado también a las fechas de entrega. Sin embargo, al hacer un correcto análisis se puede evidenciar que realmente el proveedor con mayor cantidad de incidencias no es Adams sino Bursa con un 70%, y el proveedor con mayor porcentaje de cumplimiento es Escasa quien cumple con el porcentaje mínimo del 97% de calidad de los productos establecido por la empresa.

• Recomendamos un cambio en las decisiones acerca de los proveedores que están causando mayor cantidad de incidencias y dificultades en sus actividades logísticas e identificar si dichos motivos que causan los problemas pueden ser mejorados a través de propuestas de solución o si la empresa debe cesar los servicios con estos por completo. Para este punto es importante que la empresa le de un enfoque prioritario con la finalidad de eliminar y prevenir las deficiencias y de la misma manera poder controlar sus procesos.

• Dado que la empresa busca mejorar el embalaje de la mercadería para que sea mucho más fácil de almacenar y distribuir, se le recomienda a la empresa gestionar y darle mayor seguimiento a los indicadores con los cuales miden a los proveedores, entre ellos la puntualidad de las entregas (pedidos entregados a tiempo) y de esta manera realizar un seguimiento del cumplimiento de sus proveedores. Adicional a ello, se le recomienda a la empresa aplicar métricas de calidad y de desempeño.

Por ejemplo:

• [ Proveedores certificados / Total de Proveedores ] x 100
• Calidad de los pedidos generados
• Volumen de compra
• Entregas perfectamente recibidas
• [ Pedidos generados exitosamente / Total de pedidos ] x 100
• Porcentaje de cumplimiento de calidad del producto ≥ 97%

1. Haga usted los cálculos respectivos para ver qué proveedores tienen problema de calidad como también fechas de entregas.

En la siguiente tabla podemos evidenciar los porcentajes de las ordenes de compras con los retrasos presentados y los que han sido entregado a tiempo de los distintos proveedores de cajas. Así mismo se puede determinar que el proveedor que presenta mayor porcentaje de entregas con retraso es el proveedor Adams con un valor de 59.71% aproximadamente.

...