Gestión de la calidad de la empresa Folk`s Pizza

INDICE

Introducción..................................................................................................................................... 1

Antecedentes.................................................................................................................................... 1

Descripción del producto............................................................................................................................................1

Mercado Meta................................................................................................................................................. 1

Análisis de la competencia..................................................................................................................................... 2

Estrategia de marketing......................................................................................................................................... 2

Objetivos.......................................................................................................................................... 2

Conclusiones.................................................................................................................................... 2

Introducción

Este proyecto esta enfocado al análisis de la empresa Folk`s Pizza ya que es una empresa local que tiene mucho éxito en el mercado y ha ido mejorando con el pasar del tiempo, nosotros quisimos analizar sus fortalezas y las debilidades que esta empresa tiene para darles nuestra opinión de que es lo que pueden cambiar o mejorar para ser una empresa muy competente en el mercado.

Antecedentes

Esta empresa es prácticamente nueva ya que solo tiene 1 año en el mercado, pero ya ha presentado muchos cambios así como en su menú, su establecimiento y en sus promociones para atraer a mas clientes, lo cual les ha estado funcionando muy bien pero nosotros quisimos mejorar los puntos débiles de la empresa para que no vaya a tener ningún inconveniente en el futuro.

Descripción del producto

La empresa tiene como producto la elaboración y venta de pizzas y croissants, cuenta también con te helado, limonada natural, limonada raspberry y refrescos. Las pizzas que tiene dependen de los ingredientes que tu le quieras poner a tu pizza, los ingredientes con los que cuenta Folk`s Pizza son pepperoni, jamón, espinacas, pimientos, aceitunas negras champiñones, cebolla morada, piña, papa, carne molida, tocino, tomate, la masa esta echa en Folk`s y es una receta secreta y por ultimo el queso que usan en la pizzas es mozzarella.

Mercado Meta

El mercado al que va dirigido esta empresa es para todo tipo de personas, aunque hemos observado que los jóvenes son el mercado mas fuerte de esta empresa porque el ambiente y la experiencia que se ofrece en el local esta enfocada hacia pasar un rato agradable escuchando música y divirtiéndose un rato con juegos de mesa.

Análisis del macro y micro entorno

Fortalezas: La empresa tiene una buena ubicación, el uso de ingredientes frescos y de calidad, el manejo de muy buenos costos por un producto de calidad.

Oportunidades: Puede expandirse y así abarcar mas mercado de la ciudad.

Debilidades: No tiene servicio a domicilio, espacio del local muy reducido.

Amenazas: Las empresas externas como domino’s pizza, pizza hut, Little ceasar’s.

Análisis de la competencia

La competencia directa de folk’s es capricciosas, por que estas pizzas también son gourmet. En la competencia indirecta entra lo que es domino’s pizza, pizza hut, Little ceasar’s ya que estas pizzas las podemos catalogar como comida rápida.

Estrategia de marketing

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