Helado de cachichin
Enviado por Zess Kaien • 1 de Septiembre de 2016 • Documentos de Investigación • 1.377 Palabras (6 Páginas) • 537 Visitas
Contenido
1.- LLUVIA DE IDEAS
2.-SELECCIÓN DE LA IDEA ¿Por qué?
3.- ANÁLISIS DEL NEGOCIO
4.- DESARROLLO DEL PRODUCTO
5. Mercado de prueba.
5.1 Encuesta
5.2 Encuesta #2
5.3 Encuesta #3
5.4 Encuesta #4
5.5 Encuesta #5
5.6 Grafica de la encuesta:
7.- COMERCIALIZACIÓN.
IDEA | FORTALEZAS | DEBILIDADES |
Pintura para asfalto casera | *Hace más resistente la pintura de demarcación. *Sirve como apoyo en las vías públicas. *Identifica las áreas designadas para el cruce peatonal. | *Conseguir nafta y membrana asfáltica *el área debe estar seca |
Nieve de cachichín | *Es producto para diabéticos. *Fuente de vitaminas y antioxidantes. *Ideal para temporada de verano | *Conseguir cachichin cuando no es temporada. *Es amargo *Corteza dura. |
Lápiz stylus | *Reemplazo de lápiz táctil económico. *fácil de elaborar. *Vida útil de mediano-largo plazo. | *En algunos casos raya las pantallas *Tiene poca precisión * |
Gato para bolsas en tiendas | *Ayuda a las personas con problemas de espalda. *Necesita poco espacio. *Apoya a la población. | *Se toma tiempo en gira la manivela. *no está diseñada para soportar grandes pesos. *Pedir permiso a los dueños para establecerla. |
Pintura fluorescente | *Brilla en la oscuridad. *Llamativa para los consumidores jóvenes. *fácil de elaborar *bajos costos de elaboración. *Sirve para personalizar áreas de trabajo o recamaras. | *Vida útil de mediado plazo. *Podría molestar en la noche |
1.- LLUVIA DE IDEAS
2.-SELECCIÓN DE LA IDEA ¿Por qué?
Se seleccionó la idea de elaborar nieve de cachichín basándose en la lluvia de ideas propuesta anteriormente ya que es la más factible, además que es un producto nativo de la región lo cual da un enpujon extra a la idea ya que los consumidores elegirían algo hecho por un fruto de origen de la zona.
El cachichín o cacaté es una semilla de cáscara dura y de sabor muy amargo, la cual, aunque su consumo se remonta a la época de la cultura Totonaca, no se ha indagado a plenitud todo su potencial alimenticio ni farmacológico, sin embargo, se señala un gran valor nutricional y gran importancia en la medicina tradicional ya que es un producto rico en aceite con alto contenido de ácido linoleico, similar a otras oleaginosas (algodón, cártamo, girasol, maíz y soya), por lo que debería promoverse más su consumo en la región y en diferentes estados (Ballinas et al., 2009).
Esta semilla se da en el árbol del mismo nombre y es muy común en Misantla, Ver. También conocida como La Tierra del Cachichin ("tierra de Cachichin") en otros lugares se conoce como cacaté. Este fruto pertenece a la especie Oecopetalum mexicanum y se distribuye en el sur de México y norte de Guatemala (Ballinas et al., 2009).
3.- ANÁLISIS DEL NEGOCIO
En éste apartado se realiza un análisis del negocio en el que se lleva a cabo un control de las tareas a realizar que son: calcular costos, ventas, utilidades e índices de rendimiento futuros del nuevo producto, y conocer si esto es compatible con los objetivos de la empresa. Si lo es, seguirá desarrollándose el producto, en caso contrario, será eliminado.
A continuación se muestra el desarrollo de éste apartado representado la información en tablas que hacen más fácil la interpretación del contenido.
Para la elaboración de 50 helados de 50grs cada uno se necesita de:
Producto | Precio |
Crema | 7.5 |
Cachichín | 0 |
Lechera | 16.8 |
Vainilla | 16 |
Vasos | 7 |
Cono para helado | 22 |
agua | 12 |
cono | 40 |
Azúcar | 30 |
TOTAL=$151.3 |
Mobiliario y equipo:
Mesa |
Silla |
Hielera |
Productos a la venta diarios 100pzs
Cada helado se dará a un precio de $6.00 dando un total de $300
Ganancia diaria=$ 297.4
Ganancia a la semana de 5 días =$1487
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