¿Hotel la Vecindad a la vanguardia?

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¿Hotel la Vecindad a la vanguardia?

Hernández Sogamoso Diana Carolina

1. Resumen

La Teoría General de Sistemas TGS al ser interdisciplinar resulta ser un modelo para la resolución de problemas o la investigación de procedimientos para el progreso, es decir, gracias a su marco teórico y práctico es ideal para las organizaciones en todos sus ámbitos.

La organización al ser definida como un conjunto de elementos intelectuales con metas individuales y comunes, siendo los últimos los más importantes, usan la TGS como guía ya sea para perfeccionar su sistema (por deducción y reducción) o reestructurar su sistema (por inducción y síntesis), iniciando por estudiar su ambiente, seguido por esquematizar sus procesos, analizar sus valores, priorizar sus necesidades y objetivos, identificar el problema, evaluar la solución y finalmente tomar una acción con base a ella o una nueva.

No obstante, se hace pertinente estudiar los conceptos básicos de la TGS, así como la clasificación del sistema, la metodología de sistemas blandos, jerarquía de Boulding y modelo de sistema viable. Todo esto aplicándolo a una organización llamada Hotel la Vecindad, dando finalmente una solución a un problema organizacional, en cuanto a si está a la vanguardia tecnológica.

1. Palabras clave

Ambiente: Conjunto de cosas y situaciones en las que se desenvuelve un sistema.

Atributo: Es lo que caracteriza a los elementos de un sistema en cuanto a lo que hacen y de que se componen.

Cibernética: Campo que estudia la regulación e intercambio dentro de un sistema.

Complejidad: Cuantía de interacciones de los elementos de un sistema.

Elemento: Objetos o procesos que conforman un sistema.

Energía: Entropía(organización) y neguentropía(desorganización) en los estados de un sistema.

Entropía: El sistema ordenado tiende a desorganizarse.

Frontera: Es el contorno (limite real o imaginaria) del sistema.

Homeostasis: Sobrevivencia o adaptación sin modificar su estructura.

Información: Datos que se mantiene desde el principio con agregación de las entradas y salidas en el sistema.

Modelo: Abstracción o representación de un sistema.

Relación: Conexión entre el ambiente y sistema, ya sea reciproca, en una dirección o sobres sí mismo.

Sinergia: Unión de elementos para lograr un objetivo común.

Sistema: Conjunto de elementos que se conectan y relacionan entre sí.

Sistemas blandos: Sirve para la resolución de problemas en una organización, con un enfoque social y se divide en estadios (situación problema, CATWOE, modelos conceptuales, comparación de modelos conceptuales y decisiones,).

Jerarquía de Boulding: Organiza la estructura de los sistemas desde su complejidad.

Modelo de sistema viable: permite la planeación, ejecución y valoración del objetivo de un sistema aplicada a las organizaciones, siendo este un instrumento desde la cibernética.

1. contextualización problema resolver

1. Problema a resolver

El sistema que se analiza es el Hotel la Vecindad, el cuál es una organización situada en un lugar de gran acopio, enfocada en dar un servicio a turistas nacionales y extranjeros, como también a ejecutivos comerciales, y está conformado por:

• Comité ejecutivo CE, este implementa tácticas y reglamentos.
• Gerente General GG, quien comunica y notifica al CE rendimientos y alternativas en los procesos del hotel.
• Gerente de departamentos, quienes lideran a los departamentos e informan su desempeño al GG.
• Departamento de recepción, este guía y atiende a los clientes, y trasmite a los demás departamentos las actividades de los clientes.
• Departamento de comidas y bebidas, este prepara y brindar especialidades gastronómicas a los clientes.
• Departamento de ventas, este capta clientes para alojamiento, banquetes o convenciones.
• Departamento de contabilidad, este obtiene liquidez y rendimientos financieros en los procesos del hotel.
• Departamento de recursos humanos, esta contrata a personas aptas y mantener al día la cantidad de empleados como buenas condiciones para estos, para el buen funcionamiento del hotel.
• Departamento de seguridad, este genera confianza frente al hotel a través de evitar peligros que atenten las propiedades de los clientes, y proteger los bienes del hotel.
• Departamento de mantenimiento, este mantiene en óptimas condiciones las instalaciones del hotel.
• Departamento de gimnasio, este ofrece actividades saludables y de esparcimiento con acompañamiento e implementos.
• Departamento de compras, este adquiere los insumos materiales y no materiales para el hotel de alta calidad y bajo costo.
• Departamento de lavandería y limpieza, este previene las suciedad y dejadez del hotel y de algunas pertenecías de los clientes.
• Departamento de banquetes, este proporciona un lugar, atención y menú adecuado para toda ocasión a un conjunto de clientes numerosos.

Su estructura es la siguiente:

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1. Metodología

    El conjunto de métodos se usó la resolución de deficiencias o ausencias en el hotel fueron los sistemas Blandos y sistemas viables. El primero permite analizar y profundizar en diferentes ámbitos de la organización como lo es el material social, la esfera política y la dignidad humana, mientras que la segunda permite mitigar y prevenir problemas directos del ambiente.

1. Desarrollo del proceso.

En primer lugar, se define los conceptos básicos del la Teoría General de los Sistemas y se identifican en la organización Hotel la vecindad, dando como resultado la siguiente tabla.

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