IDENTIFICAR LOS ACTORES DEL CURSO, DISEÑAR Y CARACTERIZAR PROCESOS PRODUCTIVOS
José Ospino AlvearEnsayo1 de Octubre de 2020
2.118 Palabras (9 Páginas)266 Visitas
TRABAJO DE UNIDAD 1 FASE 2 IDENTIFICAR LOS ACTORES DEL CURSO, DISEÑAR Y CARACTERIZAR PROCESOS PRODUCTIVOS
PRESENTADO POR:
JOSE FRANCISCO OSPINO ALVEAR
ARLEY ANDRES ROBLES
DAVID MAURICIO RODRIGUEZ
TUTOR:
BIBIANA KARINA HERNANDEZ
CURSO:
212033_27
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
(UNAD)
05/10/2020
OBJETIVO GENERAL
Implementar un sistema organizacional y definir los factores a desarrollar para el proceso productivo de las gomitas cuadradas sabor a limon
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Identificar los equipos a usar para la producción
- Crear el marco de proceso para la elaboracion del producto
- Identificar a los participantes del grupo de trabajo
Actividad 1: Actualización del Perfil
[pic 2]
[pic 3]
Integrantes del Grupo | Ubicación Geográfica | Correo Electrónico | Usuario Skype | Teléfono / Celular | Empresa donde Trabaja (Opcional) | Cargo (Opcional) |
Nombre del Director del Curso | ||||||
Tutor del Grupo | ||||||
Jose francisco Ospino | BARRANCABERMEJA | Josefoa30@gmail.com | Jfoa303 | 3223742407 | ||
David Mauricio Rodriguez | Barrancabermeja | davidmauricioparra@gmail.com | Dmrodriguezpa | 3043621570 | UT VRC | Almacenista |
Arley Andres Robles | Barrancabermeja | aaroblesr@unadvirtual.edu.co | arleyr15 | 3115248571 | Sector Petrolero | Supervisor Mecánico |
Nombre Estudiante 4 | ||||||
Nombre Estudiante 5 |
Actividad 2: Reconocimiento del Grupo Colaborativo
Actividad 3: Diagramación y caracterización de productos y procesos (Trabajo Grupal)
3.1 Caracterización del producto
El producto (Gomas) tiene como finalidad presentar al mercado un producto competitivo y agradable al consumidor. En la Tabla 1 se presentan las características de este producto.
Tabla 1. Características del producto.
ATRIBUTOS FISICOS Y FUNCIONALES DEL PRODUCTO | ||
ID | Imagen | Descripción |
Forma | [pic 4] | Cubo |
Tamaño | [pic 5] | 1cm x 1cm x 1cm |
Peso | [pic 6] | 2,30 gr unidad |
Textura | [pic 7] | Blanda Elástica Desplazamiento máx. 13,7 (mm) Deformación máx. 65,5% Carga máx. 0,8719 KgF |
Olor | [pic 8] | Limón |
Color | [pic 9] | Verde |
Sabor | [pic 10] | Zumo de frutas de limón |
Envase | [pic 11][pic 12] | Las gomas son envasadas en bolsas con cierre hermético zipper, con dimensiones de 7cm de ancho y 8cm de largo, cada bolsa contiene 50 gomas y tiene un peso de 115gr |
Embalaje | [pic 13] | La presentación al consumidor se realizara en cajas con capacidad de 10 bolsas de gomas |
Etiquetado | [pic 14][pic 15] | Tanto las bolsas de envase como las cajas de embalaje tendrán el logo de la empresa |
3.2 Lista de materias primas.
Materia Prima | Tamaño | Peso | Forma | Presentación | Imagen |
Azúcar Blanca | Ancho 60cm Alto 100Cm | 50 Kg | Solido | Bulto | [pic 16] |
Gelatina | Bag | 25 Kg | Polvo | Bolsa de papel Kraft | [pic 17] |
Dextrosa | 80 X 50 X 20 cm | 25 Kg | Polvo | Saco | [pic 18] |
Glucosa | Volumen 200 Litros Altura 92 cm Diámetro 60 cm | 300 Kg | Liquido | Tambor plástico | [pic 19] |
Zumo de fruta de limón | Volumen 200 Litros Altura 92 cm Diámetro 60 cm | 200 Kg | Liquido | Tambor plástico | [pic 20] |
3.3 Diagrama de bloques
[pic 21]
[pic 22]
[pic 23]
[pic 24][pic 25][pic 26]
[pic 27][pic 28]
[pic 29][pic 30]
[pic 31]
[pic 32][pic 33][pic 34]
[pic 35]
[pic 36]
[pic 37]
[pic 38][pic 39]
[pic 40]
[pic 41][pic 42][pic 43]
[pic 44][pic 45]
[pic 46][pic 47]
[pic 48][pic 49]
[pic 50][pic 51][pic 52][pic 53][pic 54][pic 55][pic 56][pic 57][pic 58][pic 59][pic 60][pic 61][pic 62]
3.4 Fichas de caracterización
FICHA DE CARACTERIZACIÓN[pic 63]
[pic 64]
FICHA DE CARACTERIZACIÓN[pic 65]
[pic 66]
FICHA DE CARACTERIZACIÓN[pic 67]
...