IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE DRONES EN LA EMPRESA NESTLÉ

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FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESTADO DEL ARTE

IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE DRONES EN LA EMPRESA NESTLÉ

Autores:

Araujo Rojas, Aldo David

Bardales Pariacuri, Wilder

Espinoza Murillo, Elizabeth

Meza Hernández, Katya

Ventura Álamo, Hansel

Docente:

Mg. Armas Zavaleta José Manuel

Línea de investigación

Infraestructura, Tecnología y Medio Ambiente

Pimentel- Perú

2021

ÍNDICE

1.        Tipo de negocio.        4

2.        Historia y organigrama.        4

3.        Misión y visión.        7

4.        Análisis FODA.        7

5.        Descripción de la Estrategia Comercial y Logística de la Organización.        8

5.1.        Estrategia Comercial.        8

5.2.        Estrategia Logística.        8

6.        Descripción de los procesos actuales de: Gestión de la demanda, gestión de inventarios, gestión de centros de distribución y tecnología de información aplicada en la cadena de suministros.        9

6.1.        Gestión de la demanda.        9

6.2.        Gestión de Inventarios.        11

6.2.1.        Almacenamiento.        11

6.2.2.        Transporte Interno.        11

6.3.        Gestión de centros de distribución.        11

6.3.1.        Almacenamiento.        12

6.3.2.        Transporte.        12

6.3.3.        Tecnología:        12

6.4.        Tecnología de información aplicada en la cadena de suministros.        12

6.4.1.        Proveedores.        13

6.4.2.        Estrategias.        13

6.4.3.        Almacenamiento.        13

6.4.4.        Transporte.        13

6.4.5.        Tecnología.        14

7.        Propuestas de mejora de los procesos, tomando como referencia las mejoras prácticas de la industria (Tanto del mismo rubro como de otra industria).        15

7.1.        Herramientas de forecasting.        15

7.2.        Sistema Pallet Shuttle.        16

CONCLUSIONES        17

REFERENCIAS        18

ESTADO DEL ARTE         19
RESUMEN        20

I.        INTRODUCCIÓN        21

II.        PROPÓSITO        22

2.1. Objetivos        22

2.1.1. Objetivo General        22

2.1.2. Objetivos Específicos        22

III. METODOLOGÍA        22

3.1. Tipo de Investigación.        22

3.2. Técnica e instrumentos.        22

IV. RESULTADOS        23

4.1. Referentes Teóricos.        23

4.2. Conceptos principales        23

4.2.1. Definición de logística.        23

4.2.2. Nuevas o emergentes tecnologías.        24

4.2.3. Definición de DRON o VANT (Vehículo Aéreo No Tripulado).        24

4.3. Hipótesis hallada en la Revisión.        24

4.4. El impacto de la tecnología - Nestlé S.A.        25

V. CONCLUSIONES        26

VI. REFERENCIAS        27

NESTLÉ

1. Tipo de negocio.

Nestlé es una empresa inmersa en el rubro de nutrición, bienestar y salud, fomentando una alimentación balanceada y saludable; sus productos tienen un alto valor nutricional, agradable sabor y reconocida calidad, dentro de los cuales encontramos chocolates, aguas, bebidas productos lácteos, comida para las mascotas e incluso productos de cuidado para la piel.

En el año 2019, solo en América, la facturación de la empresa Nestlé fue de 31 184 millones de euros.

RUC: 20263322496

Razón Social: Nestlé Perú S.SA.

Dirección: Calle Luis Galvani Urb, Lotización industrial San N° 493 ATE – LIMA, PERÚ.

Tipo de Empresa: Sociedad Anónima

Rubro: Nutrición, bienestar y salud.

1. Historia y organigrama.

2.1. Historia.

La historia empieza en 1866, con la creación de un revolucionario alimento infantil al que llamó “Harina de Trigo Lacteada Nestlé”, el cual tenía la capacidad reemplazar la leche materna, y, en el 1905 se fusiona con Anglo-Swiss Condensed Milk Company iniciando así lo que ahora se conoce como el Grupo Nestlé. Durante esta etapa se tiene crecimiento de ciudades y de la mano del ferrocarril, el barco de vapor aporta en la reducción de precio de materias primas e impulsando el comercio internacional en bienes de consumo.

A partir del año 1996, Nestlé ha realizado numerosas compras, en el año 1997 San Pellegrino ,en 1998 a D'Onofrio , en 1998 a Spillers Petfoods y en el 2002 a Ralston Purina, entre otras, lo que le han permitido a Nestlé alcanzar el gran crecimiento con el que cuenta a nivel mundial.

Nestlé llega de manera oficial al Perú el 20 de septiembre de 1940 consiguiendo un acelerado posicionamiento en el mercado local, lo que la lleva a inaugurar, dos años después en la ciudad de Chiclayo su primera fábrica (Perulac), iniciando sus operaciones con la elaboración de productos lácteos.

Nestlé en al año 1946 escoge Cajamarca como la zona ideal para impulsarlo como distrito lechero, construyendo la Planta de leche fresca con una capacidad inicial de recolección de 1,000 litros por día. En la actualidad esta Planta ha llegado a recolectar hasta 300,000 litros de leche fresca diariamente. Posteriormente, en 1949 se lleva a cabo la diversificación de sus operaciones e inicia a elaborar en Chiclayo los productos Nescafé y Milo. Además, entre los años 1951 – 1953 incorporan nuevas líneas para la elaboración de productos dietéticos y leche entera en polvo. En el año de 1956 se inician con la producción “leche evaporada ideal” muy reconocida en el mercado. En 1961 se empieza a producir Nescafé y Kirma, paralelamente elaboran cereales y lácteos. En el año 1968 inaugura la fábrica Lima e inicia a producir caldos deshidratados a base de mostaza, tomate entre otras presentaciones de las marcas Libby’s y Maggi.

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