INTEGRADOR II PROYECTO DE NEGOCIO

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACION DE LA SALUD”

Campus Lima centro

Facultad de Ingeniería Industrial y Económica

INTEGRADOR II

PROYECTO DE NEGOCIO

INTEGRANTES:

• AMARILLO QUISPE, ABIGAIL MARCELA
• LA ROSA VELAZQUE, CLAUDIA ELIZABETH
• LLANOS SULCA, KATHERINE
• VERA ABRIL, CAROLINE MASIEL
• TAQUIRE SEGURA, ESTEFANY MARIBEL

Docente

GIANONNI GIL, MARIA ROSALIA

Ciclo

Marzo -2020 -II

Lima, Perú

Tabla de contenido

1.        CAPÍTULO I: DEFINICIÓN DE IDEA DE NEGOCIO        3

1.1        Utilidad e importancia de la propuesta        3

1.2. EQUIPO DE TRABAJO        4

1.3. Oportunidad del negocio: necesidad o innovación        8

1.4. Definición de la idea de negocio        9

1.5. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO        11

Índice de Tablas

Tabla 1: Matriz canvas        10

Índice de Ilustraciones

Ilustración 1: EQUIPO DE TRABAJO        4

Ilustración 2: Organigrama        5

1. CAPÍTULO I: DEFINICIÓN DE IDEA DE NEGOCIO

1. UTILIDAD E IMPORTANCIA DE LA PROPUESTA

En nuestros días existe una creciente demanda hacia alimentos bajos en grasas, carbohidratos, etc. Las personas han empezado a cuidarse cada vez más (haciendo ejercicios, dietas saludables) (Castañeda Nuñez del Prado, 2004); es por eso que se genera una gran oportunidad para abarcar este mercado. Queremos entrar en el mercado con un producto innovador, que ofrezca una alternativa de alimento sano, bajo en grasas y beneficioso para el cuerpo.

Las nuevas tendencias de consumo han impulsado la aparición de productos cada vez menos procesados. (Hernandez, 2016)

El yogur es fuente de proteína. Además, es fuente de calcio que, junto con la vitamina D, son los principales contribuyentes al mantenimiento de los huesos en condiciones normales y, además, también contribuyen para el normal desarrollo y crecimiento de los huesos en los niños. (Anonimo, 2015)

Tanto el yogurt y las frutas son productos completamente naturales y por lo tanto su valor nutritivo es ideal para mantener el cuerpo sano y buena salud.

En el producto se aplicará la estrategia de diferenciación, ya que se proveerá al cliente un producto de alta calidad, cumpliendo con las normas de sanidad, y con la mínima cantidad de químicos posible (colorantes, conservantes, entre otros) como algunas marcas industriales, que son muy conocidas en el mercado, que a la larga perjudica a la salud.

1. 1.2. EQUIPO DE TRABAJO

[pic 2]La empresa se encuentra organizada de la siguiente manera:  

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Fuente: Elaboración propia

Fuente: Elaboración propia[pic 4][pic 5]

1.2.1. ORGANIZACIÓN

1.2.2.1 GERENTE GENERAL  

El Gerente General se encarga de coordinar todas las actividades de la empresa, es decir, supervisar el desempeño de los empleados, establecer los objetivos generales y controlar los presupuestos. Además de asegurar que todas estas actividades se realicen de manera eficiente, organizada, segura y rentable. A su vez es el representante jurídico de la empresa ante diversas entidades.

Funciones principales:

• Su labor fundamental es de representar a la empresa, puesto que tiene el poder legal ante la estructura pública de la empresa.
• Planificar a corto, mediano y largo plazo los objetivos generales y específicos de la empresa.
• Dirigir y liderar la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de la organización.

1.2.2.2 MARKETING  Y UNIDAD DE ATENCION AL CLIENTE  

El área de marketing se encarga de definir las estrategias de marketing para la oferta de productos, dispone de información confiable para tomar decisiones en el mercado.

El objetivo principal de esta área de atención al cliente es trabajar para una mejora continua en la calidad de nuestro producto y la satisfacción de nuestros clientes.

Funciones principales:

• Responsable de velar los requerimientos y reclamos de los clientes sean atendidos oportunamente, negociando y definiendo alternativas de solución.
• Responsable de analizar los reclamos reportados vía sistema y preparar reportes de Gestión    
• Apertura de clientes
• Cierres de ventas

-      Ventas vía teléfono

1.2.2.3 CONTABILIDAD Y FINANZAS

El Director de Contabilidad y Finanzas se encargará de planificar, monitorear, controlar y ajustar los recursos económicos, financieros, materiales, servicios y las actividades realizadas por el área.

Funciones principales:

• Controlar y analizar los registros contables realizados, de acuerdo a lo exigido por la normativa legal, contable y de procedimientos internos de la empresa.
• Supervisar la elaboración de los Estados Financieros Contables de la Empresa, para ser revisados, analizados y firmados.
• Es responsable de la entrega oportuna de los informes contables y financieros que debe emitir la empresa, para que esta cumpla con el plazo dispuesto por las autoridades externas.
• Controlar las labores de cobranza, autorizar y ejecutar el pago a proveedores y acreedores de la empresa en su conjunto.

1.2.2.4 RECURSOS HUMANOS

Esta área es responsable del reclutamiento del talento humano dentro de una organización. Además, de actuar como un mediador entre los empleados que se puedan contratar a fututo. En general, su función y la del departamento como tal, es llevar un control sobre los colaboradores.  

Funciones principales:

• Planear estratégicamente la gestión del talento humano.
• Supervisar las funciones de la gestión de los empleados.
• Coordinar programas de capacitación.
• Controlar y supervisar los procesos y beneficios de ley al colaborador (utilidades, vacaciones, prestaciones sociales, etc.).  

1.2.2.5 DIRECTOR DE OPERACIONES

El área se ocupa de la gestión de todas las actividades de la empresa en materia de compras, control de calidad y planificación de los procesos. La supervisión de los procesos de producción, gestión de recursos materiales y el control de stock.

Funciones principales:

• Planificación y coordinación de los procesos internos para poder incluir estrategias comerciales.
• Gestionar los recursos internos de los procesos.
• Velar por una buena distribución y empleo de los recursos en coordinación con los demás departamentos.
• Garantizar la viabilidad y sostenibilidad de los procesos internos en la organización.  
• Integrar todos los procesos internos del negocio, sin exceptuar ninguno.

1.3. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO: NECESIDAD O INNOVACIÓN

El producto “HEALTHY MIX” nace de la necesidad de consumir un producto saludable al alcance de las personas, sobre todo en Lima Metropolitana, en la cual su población tiene un alto consumo en comidas y snacks que no son buenos para la salud de las personas. Estas personas consumen estos productos porque es lo más accesible a su alcance. Además, mediante la innovación de dar un valor diferente y cambio radical a productos como el “BATTI MIX” y yogurts frutados nace la idea de crear “HEALTHY MIX” un producto hecho a base de yogurt, frutas y toppings de acceso rápido y accesible a los gustos y preferencias del consumidor, bajo el concepto de “Saludable y nutritivo”.

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