Idea de negocio restaurante campestre

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MONDE VERT

Laura Camacho Díaz

Isabel Paguanquiza Salinas

Alexandra Realpe Clavijo

ESTUDIANTES

Javier Solarte Camayo

DOCENTE

Planeación estratégica

ASIGNATURA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y ECONÓMICAS

PROGRAMA DE FINANZAS Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

POPAYÁN-CAUCA

2019

MONDE VERT

• Nombre: Monde vert (mundo verde en francés)
• Lema: “tan rico como en casa” aquí se come como en casa pero sin tener que lavar los platos.
• Logo:
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• Misión:
  Monde Vert es un restaurante campestre que se especializa en comida a la parrilla, pescados y carnes, además de brindar atención de eventos especiales y corporativos, ofrecemos un menú variado y nutritivo, que con base en la calidad, servicio e higiene, contribuya a que nuestros clientes se alimenten de la mejor manera posible y sientan el irremplazable sabor de hogar.

Nuestro principal compromiso es la satisfacción de las necesidades, expectativas y deseos de los clientes a los que se les ofrece una carta amplia destacada por un sabor característico, altos niveles de calidad, prestación de un servicio completo en el que pueden disfrutar de todas las instalaciones del lugar, aprovechando los recursos que nos brinda la naturaleza y siendo amigables con el entorno.

PREGUNTAS:

¿Cuál es su negocio?

Restaurante campestre auto sostenible con espacios verdes, casa grande, piscina, lagos, huertas, ganado, criaderos, entre otros.

¿Para qué existe la empresa?

Para satisfacer las necesidades de las personas que desean atención de eventos especiales o clientes que quieren disfrutar de comida fuera de casa

¿Cuáles son sus productos y mercados?

Carnes, parrilladas, pescados, comida vegetariana, postres, bebidas, snacks para mascotas, prestación de las instalaciones del restaurante como, el lago, la piscina, zonas verdes, juegos, criaderos, huertas, entre otros.

¿Quiénes son sus clientes?

Desde personas que desean salir a comer fuera de casa, o requieren de la prestación del restaurante para la realización de eventos especiales como matrimonios, fiesta hasta empresas que necesiten llevar a cabo reuniones, eventos corporativos

¿Cuál es su responsabilidad como ciudadano corporativo?

Brindar un servicio de calidad que satisfaga las necesidades de las personas causando impactos positivos para la sociedad (confianza, inversión) y el medio que nos rodea, con responsabilidad social y comprometida a contribuir con el medio ambiente

• Valores: Para monde vert los valores son de gran importancia ya que guían y describen el trabajo, él y el servicio que cada cliente encontrará en el restaurante. teniendo como valores: la honestidad, responsabilidad, excelencia, confianza, compromiso, trabajo en equipo, respeto, liderazgo, higiene y calidad.

• Honestidad para ganarse la confianza y admiración de los clientes
• Responsabilidad  en cumplimiento de las obligaciones, o el cuidado al tomar decisiones.
• Respeto para tener veneración, aprecio y reconocimiento por nuestros clientes
• Excelencia en nuestro rendimiento laboral. 
• Confianza para que nuestros clientes tengan seguridad en nosotros mismos, la esperanza de que algo se desarrolle conforme sus o nuestras expectativas.
• Compromiso en todo lo que realizamos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes
• Liderazgo para motivar, comandar y conducir a personas nuestros trabajos además de fidelizar nuestros clientes.

• DEBERES: Respetar a los demás y sus actividades, respetar las normas o políticas de la empresa, realizar cada actividad o proceso con transparencia y excelencia, actuar siempre de la mejor manera sin llevar a cabo proceso en contra de la ley, ni hacer fraudes, usar los recursos adecuadamente.

• DERECHOS: Presentar quejas, reclamos, permisos cuando sea pertinente, contar con un contrato, tener apoyo, motivación, llevar un ambiente sano,  libertad de pensamiento, expresión, Ser tratados todos por igual, tener información de la empresa que sea necesaria

•  Visión: 
  Nuestra empresa se perfila para el año 2030 a ser uno de los restaurantes más reconocido a nivel local como nacional, destacándose tanto por el sabor hogareño de los platos y su calidad, como por el excelente servicio prestado a diario y en sus eventos; comprometidos a contribuir con el medio ambiente, aprovechando los recursos naturales y teniendo una alta satisfacción de los clientes. De esta manera, la empresa podrá maximizar su rentabilidad y  proporcionar grandes oportunidades para mejorar la calidad de vida no solo de los empleados, sino de la sociedad en general

• Principios y  valores corporativos:

El cliente es siempre lo más importante para monde, por eso se tiene como finalidad la satisfacción total del cliente, brindando rapidez en el servicio, trato amable y respetuoso,  Servicio Incondicional al Cliente, Lideramos con el ejemplo, trabajamos en Equipo, Comunicación Abierta y Honesta, Integridad, trabajar por la rentabilidad y optimización de los recursos, con mejoras continuas.

• Mega Objetivo:

Satisfacer necesidades de aquellas personas que quieren comer por fuera de casa o requieren la prestación de servicios para de eventos especiales y/o corporativos

• Creación de portafolio de servicios  

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