Importancia del desempeño de la Calidad por el área de RH de la empresa Grupo Crío

Parte I. Resumen ejecutivo y presentación

Este proyecto consta en investigar o comprobar el compromiso que demuestra tener el área de RH de “Grupo Crío” con la calidad en sus procesos y con ello las consecuencias de su desempeño que obtiene por medio de su actual capital humano operativo. Yucatán es reconocido un estado industrial al contar con empresas 100% nativas que llevan a cabo su desempeño en la producción de bienes que suelen transportarse a nivel regional, nacional e incluso internacional para la satisfacción de necesidades del mercado, por lo cual Crío es una de ellas quien últimamente ha sufrido cierto porcentaje de disminución de capital humano y actualmente le es difícil reemplazar por nuevo personal y poder conservarlo por los procesos que suele desempeñar y se deben buscar su mejora urgentemente.

Como objetivo tiene este proyecto alcanzar la implementación de la calidad en los procesos del área mencionada de Grupo Crío, en donde se logre un eficiente y productivo desempeño de las actividades que se llevan a cabo y lograr alcanzar una buena administración del talento humano de la organización llevando a cabo las herramientas de planificación estratégica para encontrar las oportunidades de mejora y solucionar su situación considerando aspectos internos como su clima laboral, procesos definido, beneficios de productividad a empleados, participaciones en actividades socio-políticos que ayuden a la empresa a realzar su presencia en el ámbito que participa y alcanzar un mejor nivel de contribución con el estado, a comparación de lo que suelen aportar las demás empresas del giro de la entidad.

Por último, como recomendación le dejo a la empresa para conseguir eficientemente la mejora plasmada al implementar esta propuesta realizar el análisis de su situación y sus procesos del área de RH aplicando herramientas de planificación estratégica y detectar las áreas de oportunidades verificar si los resultados fueron los esperados al realizar una prueba piloto del proyecto durante un lapso y mantener su control además de fortalecer sus parámetros con las normas ISO vigentes.

Parte II. Reporte de proceso

Tus expectativas sobre este curso.

En lo particular, el curso de Administración de Calidad fue un curso en donde me hizo captar el panorama sobre cómo se estabilizan las empresas de manufactura e inclusive de servicios respecto al control y mejora de sus procesos o procedimientos al ejecutar sus series de actividades durante los días con ayuda del capital humano y softwares especializados al respecto, ya que de igual manera se necesita siempre diagnosticar los mismos, buscar sus oportunidades de mejora y mantener actualizados para el buen desempeño de las labores de la organización, utilizando herramientas de análisis de sistemas de calidad (diagramas de flujo, de dispersión, Pareto, causa-efecto, PDCA, etc.) y siga recorriendo dentro del camino hacia el alcance de sus objetivos.

En pocas palabras fue un curso que me gusto demasiado y gracias a ello conozco más sobre la importancia de implementar la calidad en el desarrollo de operaciones de la organización, al igual que contar con más información sobre las normas ISO, las cuales son interesantes para mi junto con todo lo anterior mencionado y sé que con lo aprendido puedo desempeñar un papel al respecto en alguna organización y siempre aprender de ello en conjunto con el paso del tiempo.

Análisis del proceso que llevaste a cabo para la realización del proyecto.

En este punto, hago mencionar que el proceso el cual desempeñé al elaborar mi proyecto, fue encontrar una problemática real y basada en una planta industrial de la ciudad tal como lo es la empresa productora nacional de huevo y pollo “Grupo Crío”.

Tuve la facilidad de recabar información con ayuda de amigos y conocidos que alguna vez trabajaron en dicha organización y de todos los puntos que más destacaron, pero lo más sorprendente fue que es una problemática que Crío ha estado pasando durante estos últimos años y se trataba sobre la ineficiencia del departamento de Recursos Humanos gracias al tipo de procesos que desempeñaban día con día y el capital humano no ejercía sus actividades adecuadamente.

Sim embargo hasta este momento hago constar que el proyecto fue desarrollándose bajo el esquema PDCA, porque al destacar uno de los problemas importantes de Grupo Crío, expresé su plan de trabajo para su solución, que consistía en investigar más información al respecto visitando la planta y tener una pequeña charla con las personas involucradas, realizar la revisión de sus procesos que suelen desempeña el depto. De RH y modificarlos, conocer también su interacción con el talento humano respecto a la verificación de sus necesidades y productividad para detectar su oportunidad de mejora, verificar que todos los procedimientos en conjunto estén documentado de manera actualizada para llevar a cabo una prueba temporal de los mismos, checar su funcionamiento y actuar de forma equitativa para la buena ejecución de los procesos reformados y mantener siempre una mejora continua en la organización llevando a cabo los gráficos y herramientas de análisis de calidad para su representación cuantitativa.

Asesoría del profesor.

¿Qué tipo de retroalimentación te otorgó?

El profesor que llevó este curso a cabo, lo hizo con ejemplos en base a sus experiencias en el ámbito laboral de manera precisa, lo cual logré comprender los temas y el impacto que tiene este enfoque de la calidad en las organizaciones que la suelen implementar mediante las aportaciones o retroalimentaciones que él expresaba sobre los problemas que se nos pueden presentar en nuestro trabajo, cómo desarrollar un análisis, e incluso cómo llegar a la solución de estas mismas.

De igual manera puedo decir lo mismo con las observaciones que me comentó sobre mis actividades y proyectos realizados durante el curso y en dado caso qué puntos y herramientas puedo considerar también cuando se me presenten dichos problemas realmente al ejercer un cargo enfocado a la asignatura.

¿Sirvió para modificar/mejorar tu proyecto?

De acuerdo a las observaciones mencionadas por el profesor en mis actividades y evidencias entregadas, han servido para verificar de nuevo el proceso de realización que llevé en cada uno de ellos y darme cuenta sobre qué puntos o herramientas pude haber considerado de igual manera para que me faciliten aterrizar hacia la solución de la problemática y cumplir con el objetivo de los mismos, ya que con ayuda de ello mis conocimientos con la asignatura se vayan profundizando y ampliando mejor para poder desempeñar un puesto realmente enfocado a la misma con buen potencial y certeza segura sobre la búsqueda de soluciones a los problemas que suelan presentarse.

Apreciación crítica de tu propio trabajo a través de un ensayo

¿Cuál fue tu aprendizaje a partir de los retos presentados en el proyecto?

Respecto a todo lo comprendido en el presente curso junto con las actividades y evidencias llevadas a cabo dentro de ello, mi aprendizaje en conjunto es de gran impacto, por el motivo de que me siento más enriquecido con conocimientos profundizados respecto a la calidad y su importancia que genera en las organizaciones con base en sus procesos e inclusive conducir a la mejora continua de los mismos al detectar un declive que impida a la organización alcanzar con menor eficiencia sus objetivos establecidos, cosa que en el proyecto elaborado pude captar, ya que al investigar una problemática actual de una empresa real de la entidad logré darme cuenta sobre cómo conseguir su solución, atravesando diferentes pasos o procedimientos desde el comienzo de su planificación hasta la obtención y verificación de los resultados esperados.

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