Investigación de Mercado . Trendy

Investigación de Mercado                                                                        [pic 2][pic 1]

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UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS

FACULTAD DE INGENIERÍA Y NEGOCIOS

CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL

EXAMEN

Nombre de asignatura: Investigación de Mercado

Código de asignatura: AEA893-882

NRC: 2229

Nombre del profesor: Gustavo Barrera Verdugo

Fecha entrega: 17/Julio/2022

Estudiantes:

1. Stefany Álvarez Ahumada
2. Carlos Contreras Morales
3. Matías Rojas Negrete

17 JULIO 2022

SANTIAGO DE CHILE

1)        Expliquen con claridad cuál es el problema de decisión y el problema de investigación que es necesario abordar en la empresa que han seleccionado

Problema de decisión: ¿Qué cambios en su oferta de helados debe implementar Trendy, relacionados con lanzamiento y mejoras de productos, para enfrentar los cambios alimenticios de la sociedad?

Problema de investigación: Evaluar la preferencia de compra de los clientes respecto de la creación de una nueva línea de helados con la integración de nuevos ingredientes.

2)        Especifiquen la información que deben obtener, dividiendo el problema de investigación en 3 o 4 componentes. En forma complementaria, determinen los objetivos específicos de su investigación en coherencia con los componentes descritos

3)        Describan el diseño de investigación. En términos específicos indiquen cuál es el tipo de diseño de investigación que utilizarán. También argumenten por qué el diseño seleccionado es adecuado, de acuerdo con los objetivos específicos que han planteado

El diseño de investigación a realizar será la investigación concluyente descriptiva, ya que necesitamos buscar información acerca de las características del mercado y productos, con la finalidad de conocer de una forma precisa y objetiva los requerimientos que esperan satisfacer nuestros futuros o actuales clientes.

Es por ello que, para evaluar la preferencia de compra de los clientes respecto de la creación de una nueva línea de helados con la integración de nuevos ingredientes, realizamos una encuesta con la formulación de preguntas propias, que nos permitan responder ¿Quién?, ¿Qué?, ¿Dónde?, ¿Cuándo? y ¿Cómo?, totalmente relacionada a los componentes definidos, con el propósito de recopilar información específica que nos faciliten identificar atributos o cualidades que se desean satisfacer, asimismo, determinar cuán relevante es para los clientes la elaboración de productos saludables y establecer los ingredientes que tendrían mayor aceptación en una nueva línea de productos, permitiendo ello, analizar y estudiar las respuestas de los encuestados.

4)        Elaboren el instrumento de medición de utilizarán (cuestionario/encuesta, guion de focus group) e inclúyanlo como anexo al final del informe. A partir de este instrumento de medición, respondan los siguiente ítems.

•        Expliquen cuáles ítems/preguntas del instrumento de medición, están asociados con cada componente y objetivo específico de su investigación. Argumenten su respuesta para cada ítem o pregunta del instrumento

ITEM I

COMPONENTE: ¿Qué criterios usan los clientes cuando eligen un comprar un helado?

OBJETIVO ESPECIFICO Identificar qué atributos o cualidades se desea satisfacer, cuando el cliente opta por adquirir un helado.

ARGUMENTO: Las primeras siete preguntas están totalmente relacionadas a saber qué busca el cliente al momento de comprar un helado, considerando en todo momento que conforme a un estudio realizados por Aplicación de PedidosYa, Chile lidera el consumo de helados en América Latina (America Retail, 2022), con un enfoque en la satisfacción de las  necesidades de los clientes, en el área de consumo; temporada, frecuencia, motivaciones, formatos, lugares de compra, sabores y tipos de helado de preferencia.

ITEM II

COMPONENTE: ¿Qué tan importante es para el cliente la compra de productos más saludables?

OBJETIVO ESPECIFICO: Determinar cuán relevante es la creación de productos saludables para las personas.

ARGUMENTO: Las seis preguntas de este ítem están direccionadas a establecer la importancia que tiene para los clientes, adquirir productos menos procesados, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, entre otras características. Considerándose un aspecto importante, ya que desde que se puso en curso la Ley de Etiquetados N° 20.606 (BCN, 2012), se ha visto una preocupación de la población para velar por una alimentación más saludable y menos dañina para el cuerpo humano (Emol, 2019), asimismo, la intensión de disminuir los índices de obesidad de los chilenos.  

ITEM III

COMPONENTE: ¿Qué ingredientes (frutas, endulzantes, frutos secos, entre otros) se requerirán para la elaboración de una nueva línea de productos?.

OBJETIVO ESPECIFICO: Establecer cuáles serán los ingredientes que tendría mayor aceptación para la producción de nuevos productos.

ARGUMENTO: Este ítem contiene ocho preguntas, las que tienen por finalidad establecer y definir los ingredientes que tienen mayor aceptación por parte de los clientes a la hora que crear un nuevo producto, permitiendo identificar qué características organoléptica (color, sabor, textura) es la más adecuada según los gustos de los clientes, así como la aceptación o rechazo ante la integración de sabores de frutas, frutos secos, vegetales, plantas, entre otros y la incorporación de trozos de estos mismos, asimismo la diversa opción de Brix (dulzor).

•        Qué características presenta su instrumento de medición, que facilitan la reducción del error de no respuesta y el error de respuesta. Argumenten su respuesta.

El instrumento de medición tiene distintas características que facilitan la reducción del error de no respuesta y el error de respuesta, siendo estas las siguientes:

• Encuesta corta: Se confeccionó una encuesta con pocas preguntas, velando por la rapidez y comodidad de los encuestados.
• Preguntas cerradas: Permitiendo con ello, que las personas tengan la respuesta dentro de las opciones entregadas.
• Preguntas con palabras simples: No se utilizaron adjetivos o palabras confusas, que pudiesen ingerir en un significado o interpretación distinta para cada encuestado.
• Selección de preguntas: Se confeccionó una betería de preguntas, seleccionando sólo las preguntas necesarias, que serían capaz de entregar información específica sobre el problema de investigación.
• Sorteo para los encuestados: Se realizará un sorteo entre la totalidad de los encuestados, con la finalidad de motivar la realización de la encuesta.

5)        Describan a la población objetivo de su investigación de mercado, identificando (por separado): elementos, unidades de muestreo, extensión geográfica y condición de comportamiento. Si proyectan evaluar a más de una población objetivo, descríbanlas por separado. Argumenten por qué la población objetivo seleccionada es adecuada para dar logro a los objetivos de su investigación.

Población Objetivo

Elemento: Personas mayores de 18 años

Unidades de muestreo: Familias de Chile

Extensión geográfica: Todo el país (Zona Norte, Centro y Sur)

Comportamiento: Que haya consumido helado durante los últimos 6 meses

Se seleccionó la población objetivo descrita anteriormente, ya que, para dar respuesta a nuestro problema de investigación, es de gran importancia estudiar y considerar a todos los consumidores y/o compradores de helados (cualquiera sea su marca y/o elaboración), toda vez que, ello nos permitirá definir si es factible o no la elaboración de una nueva línea de helados con la integración de nuevos ingredientes.

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