Investigacion de mercado de suplementos dietarios en Argentina

Los suplementos alimenticios pasaron de ser algo poco común a volverse esenciales para mucha gente. Este crecimiento se debe, a las redes sociales, donde marcas trabajan con influencers en plataformas como Instagram, TikTok y YouTube para promocionar productos de salud y bienestar. Hoy en día, esto tiene un impacto directo en lo que la gente elige comprar.

El mercado de los suplementos ha crecido muchísimo en los últimos años y todo indica que seguirá hasta 2030, ya que cada vez hay más interés en la salud preventiva, el ejercicio y en las dietas personalizadas.

El auge de los suplementos dietarios se da ya que los influencers de fitness y salud comparten sus recomendaciones y consejos, generando confianza con sus seguidores. Además, la publicidad en redes usa algoritmos para a cada público según su edad, intereses y hábitos.

Las fotos y videos que muestran cambios rápidos son clave para que la gente se anime a probar nuevos productos. Sin embargo, confiar demasiado en las redes puede ser peligroso, ya que hay mucha desinformación y muchas veces se consumen suplementos sin supervisión médica.

Referencia

The Food Tech. (2025). Impacto de las redes sociales en la popularización de suplementos alimenticios entre jóvenes adultos. Recuperado de https://thefoodtech.com/industria-alimentaria-hoy/impacto-de-las-redes-sociales-en-la-popularizacion-de-suplementos-alimenticios-entre-jovenes-adultos/^[a]

Los suplementos dietarios son productos diseñados para aumentar el consumo de nutrientes en la alimentación habitual y/u otros ingredientes en la dieta de personas, sin que necesariamente presenten condiciones patológicas. (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria [ASSAl], s.f.). ​Asamblea Legislativa de Salta

Para iniciar el trámite de comercialización de un suplemento dietario, es esencial contar con un Director Técnico vinculado al sistema ASSAl, conforme a la Disposición 05/2022 (ASSAl, s.f.).​

Al completar el formulario de inscripción, se debe proporcionar únicamente la información solicitada, evitando repeticiones innecesarias. (ASSAl, s.f.).​

El uso de un nombre comercial es opcional, sin embargo, una vez que el producto ha sido aprobado, no se puede añadir ni modificarlo (ASSAl, s.f.).​

Según lo establecido en el apartado de Rotulación del Artículo 1381 del Código Alimentario Argentino, No se podrán incluir declaraciones o expresiones que indiquen un aumento en el rendimiento físico, ni frases que hagan referencia a funciones metabólicas o fisiológicas. Además, no deberán figurar indicaciones u otras afirmaciones que puedan inducir a error o engaño en cuanto a las propiedades del producto (ASSAl, s.f.).​

Es obligatorio detallar todos los ingredientes que contiene el suplemento en orden decreciente, sin necesidad de especificar las proporciones. Se debe incluir una leyenda de alérgenos conforme al Código Alimentario Argentino y especificar el material y tipo de envase primario (ASSAl, s.f.).​

Referencia

Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria. (s.f.). Instructivo Registro Suplementos Dietarios. Recuperado de     https://www.assal.gov.ar/documentos/Instructivo%20Registro%20Suplementos%20dietarios.pdf^[b]​

​​La Disposición 4492/2022 de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), emitida el 8 de junio de 2022, derogó las Disposiciones ANMAT N° 4223/94 y N° 1637/01. ​

La Disposición N° 4223/94 establecía los requisitos y procedimientos para la inscripción de suplementos dietarios ante el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), mientras que la Disposición N° 1637/01 definía las hierbas y otros ingredientes vegetales permitidos y prohibidos en la composición de dichos suplementos. ​

La eliminación de estas normativas busca hacer más simples y eficientes las regulaciones, según lo establecido en el Decreto N° 891/2017, que busca eliminar reglas antiguas o innecesarias. Esta revisión del artículo 1381 del Código Alimentario Argentino incorporó nuevos estándares técnicos y sanitarios, junto con una lista actualizada de hierbas permitidas en suplementos dietarios.

Referencia

Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica. (2022). Disposición 4492/2022. Recuperado de https://www.argentina.gob.ar/normativa/nacional/disposici%C3%B3n-4492-2022-366296^[c]

El Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados (PAMI) ha presentado un desafío para desarrollar suplementos nutricionales completos dirigidos a adultos mayores. En respuesta, el PLAPIQUI-CONICET llevará a cabo un proyecto de investigación de seis meses para evaluar la viabilidad técnica de producir suplementos dietarios en polvo en Argentina. Este estudio incluirá la formulación y los procesos tecnológicos adecuados, considerando las necesidades nutricionales, regulaciones vigentes y la capacidad productiva nacional. Se analizarán dos posibles procesos de producción y se identificarán actores clave en el desarrollo del producto. Además, se realizarán análisis de costos y eficiencia económica para asegurar que los productos cumplan con las normas nacionales correspondientes. El programa ImpaCT.AR busca fomentar investigaciones que ofrezcan soluciones a desafíos públicos mediante el conocimiento científico y el desarrollo tecnológico (Argentina.gob.ar, 2024).

Referencia:

Argentina.gob.ar. (2024, marzo 21). Se realizará un estudio de factibilidad sobre la producción nacional de suplementos nutricionales para personas mayores. https://www.argentina.gob.ar/noticias/se-realizara-un-estudio-de-factibilidad-sobre-la-produccion-nacional-de-suplementos^[d]

Los alimentos dietéticos no necesariamente son productos reducidos en su valor calórico, por lo cual no todos sirven para bajar de peso. En Argentina, la tendencia de consumir productos "light" comenzó en los años 80, incrementándose con la llegada de alimentos "diet" tras la apertura de importaciones. Esta moda ha generado confusión entre los consumidores, quienes suelen asociar los términos "dietético", "light" y "diet" con la pérdida de peso, aunque no siempre se relacionan con productos bajos en calorías. El Código Alimentario Argentino define los alimentos "dietéticos" como aquellos con composición modificada para satisfacer necesidades nutricionales específicas de grupos determinados, sin que necesariamente sean bajos en calorías. Para garantizar la veracidad del etiquetado, existe una regulación que, aunque permite el uso de la palabra "light", excluye "diet" para evitar confusiones. A esto se debe agregar que esta clasificación no debe confundirse con la función de los suplementos nutricionales, que responden a otras necesidades (ANMAT, 2020).

Referencia:

ANMAT. (2020). Alimentos “light” y “diet”: ¿qué significa cada uno? https://www.argentina.gob.ar/anmat/comunidad/alimentos-light-diet^[e]

El documento establece directrices sobre los suplementos dietarios en Argentina, siguiendo el artículo 1381 del Código Alimentario Argentino. Su objetivo es unificar criterios sobre la definición, composición y etiquetado de estos productos, con el fin de armonizar la interpretación y facilitar su evaluación. Los suplementos dietarios están destinados a complementar la dieta de personas sanas, satisfaciendo necesidades nutricionales o fisiológicas específicas. No deben reemplazar una dieta completa, sino que ofrecen nutrientes concentrados en dosis adecuadas.

Se detallan los requisitos para la autorización sanitaria, como la composición de ingredientes y su presentación. También se destacan las recomendaciones de consumo diario y los principios para asegurar claridad y transparencia en el proceso de evaluación de estos productos. Las recomendaciones incluyen la composición y cantidad de ingredientes, que deben contener nutrientes o sustancias bioactivas en dosis adecuadas para su consumo diario, de acuerdo con las necesidades fisiológicas. Esto incluye vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos, entre otros. Los ingredientes deben ser seguros y no superar los niveles máximos establecidos. Estos productos no deben sustituir una dieta equilibrada; su objetivo es complementar, no reemplazar, los alimentos de la dieta diaria, y contar con un etiquetado claro. Estas recomendaciones son clave para asegurar la seguridad y efectividad de los suplementos dietarios en la población, protegiendo tanto al consumidor como a los profesionales de la salud (Ministerio de Salud de la Nación Argentina, 2021).

Referencia:

Ministerio de Salud de la Nación Argentina. (2021). Directrices para la evaluación de suplementos dietarios. https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/2019/02/directrices_suplementos_dietarios_2021.pdf^[f]

Este documento de la ANMAT explica qué son los suplementos dietarios y para qué sirven. Básicamente, son productos que suman nutrientes a la alimentación cuando alguien no los está consumiendo en cantidades suficientes. Pueden contener proteínas, vitaminas, minerales, fibras, entre otros componentes. Sin embargo, si se lleva una alimentación equilibrada, en teoría no serían necesarios.

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