Investigación de mercado “The Not Company”

Investigación de mercado

“The Not Company”

Contenido

INTRODUCCIÓN 3

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 4

HISTORIA DE THE NOT COMPANY 4

ESLOGAN Y ESTRATEGIA DE THE NOT COMPANY 6

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZAN 6

CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 8

INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA DE LA EMPRESA 9

PROPUESTA DE VALOR 12

DEFINICIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA 12

COMPETENCIA 13

Identificando a los competidores 14

ESTRATEGIA COMERCIAL 16

MODELO ANALITICO 17

HIPÓTESIS 18

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 19

TRABAJO DE CAMPO O RECOPILACIÓN DE DATOS 21

BIBLIOGRAFÍA 23

- NotCo, la empresa chilena que produce "comida algorítmica". https://www.bbc.com/mundo/noticias-49500163 23

INTRODUCCIÓN

En 2005 la ONU emitió un informe (La larga sombra del ganado, 2005) acerca de la implicancia de la producción de productos de origen animal sobre nuestro planeta y biodiversidad así como los riesgos futuros que esto podría presentar, además de ser un contundente e irrefutable informe en cuanto a datos, nos presenta una visión crítica y objetiva sobre la extensión de la cadena contaminante de los productos de origen animal, si bien, esta es una realidad que durante el siglo XX no fue mayormente relevante dada la poca información que existía sobre el cambio climático y su importancia, a esto se suma el hecho de que la industria alimentaria tuvo un crecimiento fuerte y sostenido durante estos años, ante lo cual, aspectos como, el impacto ambiental y la huella ecológica no eran grandes preocupaciones.

Sin embargo, vemos como el siglo XXI ha sido marcado por una fuerte revolución tecnológica, la que claramente ha provocado un acelerado flujo de información y comunicación, siendo la protección del medioambiente uno de los temas que marcaría el debate contemporáneo.

Por lo anterior, toma fuerza un nicho de mercado que no tenía contemplado consumir productos de origen animal, el cual estaba compuesto mayormente por personas que estaban en contra de la explotación de animales y que gracias a la masificación de información acerca de los daños que el consumo de los productos de origen animal en la biodiversidad, fue ganando más adeptos.

No obstante a lo anterior, una de las mayores problemáticas es que los productos sustitutos que surgieron iban dirigidos a un segmento específico del mercado, el cual en gran parte estaba compuesto por personas veganas. Es aquí donde encontramos a NotCo, dado que, con su propuesta de valor, genera un híbrido entre mercados compuesta por veganos y por los consumidores que son tendientes a probar nuevos productos que a su vez generen el menor daño posible al planeta, hablamos de híbrido debido a que dentro de este último segmento podemos encontrar a personas que consumas otros productos que son efectivamente de origen animal pero que al probar otro producto que tenga un sabor idéntico al que normalmente consume, se siente cómodo y cree aportar a la disminución de la contaminación ambiental, que es justamente uno de los objetivos de los creadores de NotCo.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

GENERALES:

- Conocer el mercado en expansión de las leches hechas a base de plantas.

ESPECÍFICOS:

- Conocer The Not Company, una compañía fundada por 3 chilenos, que a día de hoy crece en un mercado exponencial.

- Reconocer los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores de lácteos.

- Reconocer cómo afecta en la decisión de compra, la conciencia social del sufrimiento animal en la creación de alimentos.

HISTORIA DE THE NOT COMPANY

The Not Company es una novedosa empresa que ha revolucionado el mercado con sus productos y con su cambio de paradigma al buscar replicar, a través de Giuseppe (un algoritmo personificado) sabores idénticos a los productos de origen animal denominados (TechFood), para así crear productos de origen vegetal, eliminando de la creación la utilización de animales y así proteger el planeta. Es importante destacar que The not company al realizar sus pruebas de mercado el 92% de los consumidores no logró diferenciar el sabor de Not Mayo con la mayonesa que regularmente consumen.

Not Company fue fundada el año 2015 por 3 emprendedores (Matías Muchnick, Karim Pichara y Pablo Zamora) con una gran visión en un mercado exponencial que traía la innovación y reducción del impacto ambiental sobre los alimentos.

Es una compañía que opera en Chile, Argentina, Brasil y Estados Unidos y que está por entrar a Uruguay, cuenta con un portafolio de productos el cual incluye mayonesa (Not Mayo), hamburguesas (Not Burger), Helados (Not Icecream) y leche (Not Milk), estos productos son comercializados a

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