MANUAL BÁSICO PARA LA CALIDAD

“MANUAL BÁSICO PARA LA CALIDAD”

By Laura Agiss

ÍNDICE

CAPÍTULO 1

FILOSOFÍAS DE CALIDAD

1. Dr. Edwards Deming

1.1.1. El Círculo Deming

1.2. Philip B. Crosby

1.3. Dr. Joseph M. Juran

1.4. Dr. Armand V. Feigenbaum

1.5 Dr. Kaoru Ishikawa

1.6 Dr. Genichi Taguchi

CAPÍTULO 2

HERRAMIENTAS BÁSICAS DE CALIDAD

2. Matriz de las Herramientas y Técnicas que pueden aplicarse a los cinco pasos para la Solución de Problemas

2.1. Proceso de Cinco Pasos para la Solución de Problemas

2.2. Dueño Natural

2.3. Semblanza de Pasos a seguir

2.4. Métodos de Validación a Corto Plazo

2.5. Métodos de Validación a Largo Plazo

2.6. Cinco Pasos para la solución de Problemas

2.7. Diagrama de Pareto

2.8. Histograma

2.9. Estudio de Habilidad

2.10. Diagrama Causa-Efecto (6 “m”)

2.11. Los Seis Porqués

2.12. Lluvia de Ideas

2.13. Diagrama de dispersión

2.14. Estratificación

2.15. Consejos para la Elaboración e Interpretación del Procesamiento de datos 2.15.1. Gráficas de Pastel 2.15.2. Gráfica de Barras 2.16. Gráficas de Control 2.16.1Gráficas de Control por Variables

2.16.2. Gráficas de Control por Atributos

2.16.3. Cálculo de los Límites de Control para Promedios y Rangos

2.16.4. Gráficas P

2.16.5. Cálculo de los Límites de Control de las Gráficas de Control

2.16.6. Interpretación de Gráficas de Control

2.17 Hoja de Inspección 2.18 Pictograma 2.19 Diagrama de Flujo 2.20 Gráfico de Desarrollo

2.21 Gráfico Circular

2.22 Gráfica de Tiempo

2.23 Hojas de Control

2.24 Como Evitar Errores Comunes

2.25 Glosario de Términos

Capitulo 1

FILOSOFIAS DE

CALIDAD

Dr. Edward Deming

Menciona que la calidad tiene significado sólo en función del cliente, sus necesidades y del fin para el cual ha de usarse el producto o servicio.

Debido a que los requerimientos del cliente cambian continuamente, es necesario investigar constantemente su conducta, y de ser posible guiarlo diciéndole lo que necesitará dentro de tres a cinco años.

Los aspectos más importantes de la filosofía del Dr. Deming apuntan hacia la mejora continua. El dice. No permita que se presente la falla . . . (Lo anterior en términos reales es utópico, pero la frecuencia se puede reducir siempre y cada vez más).

Un mejoramiento continuo de la calidad significa costos cada vez más bajos, menos procesos en la presentación de un servicio o en la fabricación de algún producto, menos desperdicios. (A medida que bajan los costos, aumenta la productividad).

Para mejorar la calidad no basta con que cada uno haga su mejor esfuerzo, es necesario que cada persona sepa exactamente lo que debe hacer dentro de un equipo con objetivos comunes.

El sistema de mejoramiento que sirvió para la transformación de la industria japonesa está descrito en sus catorce puntos:

1.- Ser constante en el propósito de mejorar productos y servicios para poder ser competitivos, permanecer en los negocios y proporcionar empleos.

2,- Adoptar la nueva filosofía. Es necesario 'una nueva religión" en la que los errores y el negativismo sean inadmisibles.

3.- Eliminar la dependencia de la inspección masiva.

4.- Terminar la práctica de hacer los contratos con base en el precio de catálogo.

5.- Mejorar continuamente y por siempre el sistema de producción y servicio.

6.- Instituir la capacitación en el trabajo. La capacitación debe enseñar a los trabajadores lo que se espera de ellos, lo que deben hacer y como pueden mejorar su desempeño.

7.- Instituir la supervisión y el liderazgo.

8.- Desterrar el miedo.

9,- Romper las barreras entre los departamentos,

10.- Eliminar frases, exhortaciones y medios que piden mejorar los niveles

de producción sin indicar el método para lograrlo.

11.- Eliminar las cuotas numéricas.

12.- Incrementar el orgullo por hacer bien el trabajo.

13.- Establecer un vigoroso programa de educación y reentrenamiento en el uso de nuevos métodos, incluyendo la forma de trabajar en equipo, y las herramientas estadísticas básicas, para poder atacar los problemas diarios en forma adecuada.

14.- Tomar las medidas necesarias para lograr la transformación para cumplir con la misión de la búsqueda de la calidad y asegurar que todo el personal comprenda y aplique los puntos anteriores.

1.- Planear:

• Decidir los objetivos;

• Establecer los métodos para lograr los objetivos.

2.- Hacer:

• Dar educación y entretenimiento a los involucrados acerca de los métodos establecidos;

• llevar a cabo lo planeado

3.- Verificar:

• Verificar el comportamiento real de los cambios implementados.

4.- Actuar:

• Tomar nuevas acciones colectivas.1

Philip B. Crosby

Para este maestro, la calidad es en primer lugar “Cumplir con los requisitos”. La calidad no cuesta, no se regala, pero si es gratis.

Lo que realmente cuesta en una compañía son las cosas que carecen de calidad, las que no cumplen con los requisitos.

El costo total de la calidad resulta de lo que se paga por cumplir los requisitos más lo que se paga por no cumplirlos.

4 Absolutos:

1.- Definición: - Calidad es cumplir con los requisitos

2.- Medida de comportamiento: - Cero Defectos.

3.- Medición: - Costo de Calidad

4.- Sistema - Prevención.

El proceso de mejoramiento de la calidad propuesto por Crosby consta de catorce puntos para los gerentes:

1.- Involucramiento – Compromiso de la Alta dirección.

2.- Integración del equipo interdisciplinario de la mejora de la calidad.

3.- Establecimiento de los indicadores para la medición de la mejora de la calidad.

4.- Identificación del costo de la calidad como herramienta.

5.- Sensibilización de todos los niveles hacia la calidad a través de incentivos.

6.- Implementar el proceso de acciones correctivas a los problemas que causan el no cumplir con los requisitos.

7.- Establecer comités de planeación y programas de “cero defectos”.

8.- Establecer la educación –capacitación del personal hacia la calidad.

9.- Establecer el día “cero defectos” como fecha de celebración.

10.- Provocar que todo el personal se fije metas de mejoramiento por sí mismos.

11.- Eliminar los problemas desde su causa raíz.

12.- Mantener un programa de incentivos y reconocimientos.

13.- Establecer comités de asesores de la calidad desde el más alto nivel.

14.- Repetir todo el programa reconociéndolo una y otra vez.

Dr. Joseph M. Jurán.

Para él la palabra “Calidad” tiene dos significados:

1.- Aquellas características del producto que representan las necesidades del cliente.

2.- La ausencia de deficiencias.

Un término general que cubre los dos significados es:

“Adecuación al uso”.

La forma más adecuada para medir la ausencia de defectos (deficiencias) es por medio del análisis de los costos de la mala calidad. La herramienta que debe usarse para identificar la prioridad de las oportunidades de mejora, es el análisis de Pareto (“principio de los pocos vitales de los muchos triviales”).

El Dr. Joseph M. Jurán llama “Gestión de Calidad” a todas las maneras de conseguir calidad, la que incluye tres procesos: Trilogía de la Calidad o Trilogía Jurán.

1.- Planificación de la Calidad:

a) Las actividades para determinar las necesidades de los clientes.

b) El desarrollo de procesos (productos y servicios) necesarios para satisfacer esas necesidades.

2.- Control de Calidad:

a) Evaluación del comportamiento real con los objetivos de calidad.

b) Comparación del comportamiento real con los objetivos de calidad.

c) Actuar sobre la diferencia.

3.- Mejora de la Calidad.

Creación organizada de una estructura que nos capacite para llevar a cabo numerosos proyectos de mejora

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