NOMBRE DEL PROYECTO MICROEMPRESARIAL

NOMBRE DEL PROYECTO MICROEMPRESARIAL

SERVICIO DE COMIDA RAPIDA A DOMICILIO

NOMBRE DE FANTASÍA DE LA EMPRESA RAZÓN SOCIAL

NUTRI-EXPRES COMERCIAL NUTRIEXPRES E.I.R.L.

IMAGEN CORPORATIVA (2 diseños de logotipo y colores corporativos)

NUTRI-EXPRES

NUTRI-EXPRES

1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

PROBLEMA EXISTENTE

LA ESCASEZ DE TIEMPO EN ALGUNAS FAMILIAS PARA PREPARAR ALMUERZO O CENA, NIÑOS O JOVENES QUE QUEDAN SOLOS AL MEDIODIA EN CASA, TRABAJADORES EN GENERAL QUE NO TIENEN ACCESO A CASINO EN SUS TRABAJO Y QUE NO SIEMPRE LLEVAN ALMUERZO PREPARADO DE CASA.

EN DEFINITIVA, LA NECESIDAD DE MUCHAS PERSONAS DE CONTAR AL MEDIODÍA CON UN PLATO DE COMIDA SANA, BALANCEADA, ECONÓMICA, DE MANERA CÓMODA Y RÁPIDA.

SOLUCIÓN PLANTEADA / DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO (bien o servicio)

CREACIÓN DE UN SERVICIO DE ELABORACIÓN DE PLATOS PREPARADOS CON UN MENÚ FIJO PARA EL MES O SEMANA Y CON ENTREGA A DOMICILIO O LUGAR DE TRABAJO

ES UN SERVICIO DOMÉSTICO DE PREPARACIÓN DE COMIDA RÁPIDA PARA COMERCIALIZAR Y DISTRIBUIR ENTRE POTENCIALES CONSUMIDORES DE LA COMUNA DE SAN PEDRO DE LA PAZ.

LOS PLATOS PREPARADOS SE DISTRIBUIRÁN EN ENVASES DESECHABLES Y EN UN FURGÓN DE REPARTO DE LA EMPRESA.

EN EL CASO DE CLIENTES DE EMPRESAS SE LES ENTREGARÁ ADICIONALMENTE CUBIERTOS DESECHABLES., Y CADA PLATO INCLUIRÁ UN PAN Y UNA FRUTA O ENSALADA.

ASPECTOS INNOVADORES O DE DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO

• BALANCE NUTRITIVO ADECUADO

• DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO SIN COSTO ADICIONAL PARA EL CLIENTE

• ENTREGA DE PEDIDOS EN TIEMPO MÍNIMO

• PRECIOS ESPECIALES POR CONVENIOS CON EMPRESAS O FAMILIAS

• PREPARACIÓN DE COMIDAS CON INGREDIENTES NATURALES

LOCALIZACIÓN (Adjuntar plano del lugar de operación del proyecto)

LOS PEUMOS 150, VILLA SAN PEDRO, COMUNA SAN PEDRO DE LA PAZ

2. EL MERCADO

CARACTERIZACIÓN DE LOS CLIENTES POTENCIALES NICHOS DE MERCADO:

• CONSUMO FAMILIAR: AQUELLAS FAMILIAS QUE NO CUENTAN CON SERVICIO DOMESTICO O TIENEN LIMITACIONES DE TIEMPO PARA PREPARAR SUS PROPIOS ALIMENTOS Y QUE LOS HIJOS JÓVENES VUELVEN AL HOGAR DESPUÉS DEL COLEGIO O UNIVERSIDAD. TAMBIÉN SON POTENCIALES CLIENTES AQUELLOS ADULTOS JÓVENES QUE NO GUSTAN DE COCINAR Y QUE LES GUSTA RECALENTAR AL MICROONDAS COMIDA FRESCA PREPARADA. (N.S.E. ABC1, C2, C3)

• CONSUMO DE TRABAJADORES LOCALES: TRABAJADORES DE EMPRESAS LOCALES COMO EMPLEADOS DE LA MUNICIPALIDAD, DEL CORREO, JUZGADO DE POLICÍA, PROFESORES DE COLEGIOS, COMERCIO EN GENERAL QUE NO TIENEN ACCESO A CASINO DE LA EMPRESA O NO LLEVAN COMIDA PREPARADA DESDE CASA POR COMODIDAD.

TAMAÑO DEL MERCADO

SE HA PODIDO ESTABLECER QUE DENTRO DE LOS LÍMITES DE LA COMUNA SE ENCUENTRAN 17 MICROEMPRESAS, 25 PEQUEÑAS EMPRESAS, 5 MEDIANAS EMPRESAS Y UNA POBLACIÓN FIJA DE 5300 HABITANTES SÓLO EN EL SECTOR DE LA VILLA SAN PEDRO, SIN CONSIDERAR EL SECTOR DE CANDELARIA, BOCA SUR, MICHAIHUE Y LOMAS COLORADAS.

ADEMÁS, SE CONSIDERA DENTRO DE LA COMUNA AL SECTOR RESIDENCIAL DE EL RECODO, CON UNA POBLACIÓN TOTAL DE 15000 PERSONAS. SE HA ESTIMADO, POR EXPERIENCIAS DE EMPRESAS SIMILARES ANTERIORES, QUE AL CABO DEL PRIMER AÑO DE OPERACIÓN SE PODRÍA CONSOLIDAR UN MERCADO CAUTIVO ENTRE 70 Y 100 CLIENTES.

CARACTERIZACIÓN DE LA COMPETENCIA

SE COMPONE DE:

3 RESTORANTES DE SEGMENTO ABC1

1 CASINO DE SOCIEDAD DE SOCORRO MUTUO

2 CASINOS DE BOMBEROS

2 RESTORANES DE COMIDA RÁPIDA DE ESTACIONES DE SERVICIO

5 KIOSKOS DE VENTA DE COMIDA RÁPIDA

1 PIZZERÍA CON ENTREGA A DOMICILIO LOCALIZADA EN EL SECTOR

5 PIZZERÍAS CON ENTREGA A DOMICILIO FUERA DE LA COMUNA

1 RESTORANT DE COMIDA CHINA PARA LLEVAR LOCALIZADO FUERA DE LA COMUNA

NOTA: NINGUNA EMPRESA DE LA COMPETENCIA PRESENTA EL FORMATO DE SERVICIO QUE PROPONE EL PROYECTO DE COMIDA RÁPIDA A DOMICILIO, EN LA COMUNA AL MENOS.

3. EL PRODUCTO

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

(características físicas, prestaciones, dimensiones, planos, colores, materiales, maqueta, etc)

LOS PLATOS PREPARADOS SE ENTREGARÁN EN ENVASES DE ALUMNIO CON TAPA DE CARTÓN DE MEDIO KILÓGRAMO, SIMILAR A LA COMIDA CHINA PARA LLEVAR. CADA PLATO ESTARÁ CONSTITUIDO POR UNA PRESA (CERDO O POLLO) CON SU CORRESPONDIENTE ACOMPAÑAMIENTO DE ARROZ GRANEADO O PAPAS FRITAS. SÓLO EL VEGETARIANO PRESENTARÁ UNA COMPOSICIÓN DE DIVERSAS VERDURAS DE TEMPORADA, MÁS UNA PALTA, RELLENA CON ATÚN Y UN HUEVO COCIDO. (Imágenes referenciales)

PLATO 1 PLATO 2 PLATO 3

PROCESO DE ELABORACIÓN (fabricación / desarrollo)

LA ADMINISTRACIÓN FINANCIERA DEL NEGOCIO ESTARÁ A CARGO DEL ADMINISTRADOR POR LO

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