“PANES FORTIFICADOS CON HIERRO A BASE DE HARINA DE PLÁTANO”

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TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA

“PANES FORTIFICADOS CON HIERRO A BASE DE HARINA DE PLÁTANO”

DIMENSIÓN DE ATENCIÓN

Erradicación de enfermedades

INTEGRANTES

AMASIFEN SAHUARICO, Roberto Carlos

ROJAS BARREDA, Edwin

VALENTÍN FLORES, Angeles Lucero

DOCENTE DE COMPETENCIA COMUNICATIVA

Mgtr. Idelso VERA SÁNCHEZ

Moyobamba

2022

ÍNDICE

  ANEXOS

I. DATOS GENERALES

1.1. Análisis personal de las cualidades emprendedoras

Tabla 1.  Análisis del personal que conforma el equipo de la idea emprendedora

Nota: La información se obtuvo por el aporte de los integrantes del equipo emprendedor.

  1.2. Descripción de la problemática en su entorno personal

En la ciudad de Moyobamba como en las afueras de la ciudad, se pueden apreciar muchos casos de desnutrición y anemia el cual es un tema que debería preocupar de manera evidente a lo que son las instituciones encargadas de velar por el bienestar de las personas, como la Municipalidad Provincial de Moyobamba la cual debería tomar cartas en el asunto y hacer frente a este tema, para poder erradicarlo o aminorar los casos de anemia en la ciudad de Moyobamba y en sus alrededores.

1.3.  Diagnóstico general de la idea emprendedora (estadístico)

Actualmente, se aprecia que uno de los más preocupantes problemas que se presentan por el aislamiento social fue la falta de trabajo.  Esto afectó a todas las personas sin distinción alguna; sin embargo, son los más afectados son los niños menores de 8 años, quienes deberían recibir mejor alimentación para poder tener un desarrollo optimo en su crecimiento personal de manera normal, sin enfermedades ni complicaciones que podrían acarrear temas de desnutrición y  anemia, los cuales son problemas que se pueden tratar pero de todas maneras con el paso del tiempo afectaría de manera evidente en lo que son los estudios y el desarrollo personal.

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A ATENDER Y DE LA IDEA EMPRENDEDORA

  2.1. Desnutrición y anemia

2.1.1. Definición de la desnutrición

La desnutrición es una enfermedad producida por una dieta inadecuada de alimentos, que no permite la absorción de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del organismo, ésta ocurre cuando no se ingieren alimentos y la falta de consumo de éstos hace que el cuerpo de una persona gaste más energías calóricas de las que consumes.

Existen muchos síntomas que sufren las personas que se encuentran en desnutrición, pero dentro de los más resaltantes podemos citar: la fatiga, los mareos y la pérdida de peso, además de estos otros síntomas muy delicados que pueden llegar a producir la muerte de una persona.

La desnutrición es una enfermedad producida por la falta de consumo de carbohidratos y proteínas necesarias para que un organismo funcione correctamente, esta enfermedad está asociada a la muerte de lactantes y niños de países en vías de desarrollo.

Es una de las enfermedades más comunes que existen y está muy ligada a la falta de recursos económicos necesarios para comprar y consumir los alimentos necesarios que cubran la canasta familiar del hogar.

2.1.2. Causas del de la desnutrición

En todas sus formas, la desnutrición abarca los problemas metabólicos, retraso del crecimiento e insuficiencia ponderal, los desequilibrios de vitaminas o minerales, el sobrepeso, la obesidad, y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación, por eso mismo esta es una de las principales fuentes de la desnutrición.

La atención inadecuada también es otro de los grandes problemas de la desnutrición a niveles muy altos ya sea por obligaciones familiares como trabajos fuera de casa lo cual perjudica a los menores de manera evidente al tener una persona que les pueda brindar una buena atención ya que muchas veces se quedan solo o simplemente quedan a cargo de una persona que también les brinda poca atención.

También tenemos como un problema que se podría decir que es el más grave de este caso de la desnutrición son las enfermedades que puede traer esto como por ejemplo bajas defensas, trastornos en el aprendizaje y una de las más comunes que es la anemia.

2.1.3. Consecuencias de la desnutrición en los adultos mayores

Las consecuencias de la desnutrición en los adultos mayores tienen como principal efecto la debilidad muscular o pérdida de fuerza de manera evidente ya que los adultos mayores aparte de los niños necesitan buena alimentación y un cuidado responsable.

En muchas ocasiones, las personas padecen de problemas de memoria, algunas personas afectadas con problemas de la Memoria tienen un trastorno llamado deterioro cognitivo leve causados por la desnutrición.

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