PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL CAFÉ AROMA Y SABOR

MERCADEO INTERNACIONAL

PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL

PRESENTADO POR: ERIKA TATIANA VARGAS CUADRADO ID: 544010

CHRISTIAN ALEJANDRO CEDIEL ID: 650017

COORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS (UNIMINUTO)

ADMINISTRACION FINANCIERA

CIENCIAS EMPRESARIALES

PITALITO – HUILA

2019

MERCADEO INTERNACIONAL

PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL

PRESENTADO POR: ERIKA TATIANA VARGAS CUADRADO ID: 544010

CHRISTIAN ALEJANDRO CEDIEL ID: 650017

PRESENTADO  A: LUIS CARLOS GONZALEZ UNI

NRC: 10272

COORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS (UNIMINUTO)

ADMINISTRACION FINANCIERA

CIENCIAS EMPRESARIALES

PITALITO – HUILA

2019

         [pic 2][pic 3]

GRUPO ASOCIATIVO “CAFÉ AROMA Y SABOR”

VEREDA EL DIVISO

PITALITO – HUILA

Nit. 900091584-3

• QUIENES SOMOS [pic 4]

El grupo de mujeres chapoleras CAFÉ AROMA Y SABOR, es una organización que contribuye al desarrollo integral de la mujer cafetera, brindando productos de calidad, pensando siempre en la producción limpia, el cuidado del medio ambiente y en el desarrollo intelectual de la sociedad cafetera del sur del Huila.

• MISIÓN  [pic 5]

El grupo de mujeres chapoleras CAFÉ AROMA Y SABOR, es una empresa sostenible y consolidada en la producción de bienes  orgánicos,  productora y comercializadora de productos agrícolas, chapolas y colinos de café, además de otros productos derivados del mismo.

• VISIÓN  [pic 6]

Para el año 2020 el grupo de mujeres chapoleras CAFÉ AROMA Y SABOR, será líder en la producción y comercialización de productos agrícolas, chapolas y colinos de café obtenidos de procesos orgánicos calificados, que contribuyan al liderazgo y superación de la mujer cafetera en el sur del País.  

ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR

En Colombia, la situación del sector cafetero es más crítica, dado que la improductividad de las tierras, sumado a los bajos precios del café, tienen al gobierno subsidiando la producción actual para garantizar el compromiso de exportaciones por parte de la Federación Nacional de Cafeteros. Con base en todo lo anterior, se hace manifiesta la baja viabilidad económica de seguir produciendo café para exportar como materia prima, y teniendo en cuenta que el Huila y en especial Pitalito  es un departamento y municipio caficultor, se empezó a pensar en las diferentes alternativas existentes para esta situación y se identificó que la opción de procesar el café pergamino para venderlo en el mercado local podría resultar conveniente.

El presente trabajo desarrolla el plan de mercadeo del CAFÉ AROMA Y SABOR  como una herramienta estratégica que permita cumplir con los objetivos de ventas, rentabilidad y que además sea un producto sostenible en el tiempo.

ANÁLISIS DE AMENAZAS Y OPORTUNIDADES

De otro lado, el análisis interno del GRUPO CAFÉ AROMA Y SABOR  y del producto dio como resultado la identificación de las debilidades y fortalezas, que al ser revisadas con las amenazas y oportunidades, permiten el establecimiento de los objetivos de mercadeo y estrategias para el posicionamiento de café dentro de su mercado objetivo.

Para la comercialización de productos de café y el mismo resulta conveniente que las empresas hagan una planeación de sus actividades con el objetivo de lograr la sostenibilidad en el tiempo. El plan de mercadeo hace parte de las herramientas de planeación que operan en el campo estratégico y táctico  y le brinda la oportunidad al GRUPO O ASOCIACION  de tener claridad de propósito y definir el foco sobre las áreas que debe atender para garantizar los objetivos de esta. De esta manera, todo producto debería estar alineado con los objetivos corporativos del grupo, especialmente a nivel de ventas, rentabilidad y recursos disponibles, y para ser lanzado dentro de su mercado objetivo debería estar regido por un plan de mercadeo.

Amenazas

• Una de las amenazas más notorias es la competencia que se tiene en cuanto a la producción del café
• No se tienen las maquinas e implemos para el maquile del café orgánico
• El punto de venta de los productos no es tan cercano al casco urbano
• Los precios del café no dan para competir con las grandes empresas del municipio

Oportunidades

• Son un grupo asociativo certificado por la federación nacional de cafeteros
• Manejan todos los parámetros de calidad exigidos por la federación para darnos un café de la mejor calidad y diferente en el mercado
• No solo manejan el producto del café molido sino que tienen varias ofertas más como lo son los derivados del café, entre ellos está el yogurt, jabón, galletas, cereza del café melado entre otras.
• Es un grupo organizado registrado en la cámara de comercio con nit.

PAÍS A EXPORTAR: CHINA  

El mercado asiático reúne a más de 50 países con cerca de 4 mil millones de habitantes. Reúne una gran variedad de diversidad de creencias religiosas y políticas que muchas veces los enfrenta. Las grandes zonas que se pueden identificar son las siguientes: sudeste asiático de gran desarrollo, Asia central y oriente medio.

En enero la producción de café colombiano creció 14,6%, con casi 1,3 millones de sacos frente a 1,1 millones en el mismo mes de 2018. El mayor volumen en producción, coincidente con el pico de cosecha principal, contribuyó a ese importante aumento. En los últimos 12 meses (febrero 2018-enero 2019), la producción de café superó 13,7 millones de sacos, 2,3% menos frente a los más de 14 millones de sacos producidos en igual periodo anterior. Y en lo que va del año cafetero (octubre 2018-enero 2019), se produjeron 4 millones 965 mil sacos, 1,8% menos frente a los 5 millones 58 mil sacos producidos en igual lapso anterior.

Así mismo podemos añadir que los mercados de destino para nuestras exportaciones dentro del mercado Asiático se encuentran concentrados principalmente en China (43%), Japón (24%) y Corea del Sur (13%). Esto representa la máxima afluencia y las expectativas de nuestras exportaciones a futuro en estos mercados.

GRUPO ASOCIATIVO CAFÉ AROMA Y SABOR DE LA VEREDA EL DIVISO

COSTOS DE PRODUCCION Y GASTO

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Este es costo de producción que maneja esta empresa por un producto como lo es el café  tostado y molido, actualmente la organización cuenta con dos formas de brindar un incentivo al asociado:

VALOR AGREGADO

• Ofrece $3000 de sobreprecio al productor por pertenecer a la asociación
• Si el café tiene un factor mayor a 90 puntos el productor recibe un sobreprecio adicional  de $1.400.

En su búsqueda de competitividad actualmente la asociación se encuentra en proceso de adecuación de un laboratorio para elaborar pruebas de calidad y perfiles de tasa internamente.

En cuanto a la comercialización del café tostado el grupo café aroma y sabor viene ofreciendo entre sus asociados, en algunos eventos comerciales y a través de un voz a voz su producto, actualmente se cuenta con presentaciones de media y una libra con un precio de venta de $8.000 y $15.000 respectivamente.

RECOMENDACIONES

• Se evidencia que un factor que incrementa significativamente los costos de producción del café tostado es el transporte de la materia prima al sitio del tostion y empaque y el regreso del producto terminado a la asociación, dado que actualmente este proceso se desarrolla en la ciudad de Bogotá.
• Por tanto es importante buscar alternativas que permitan disminuir este rubro, como planificación del proceso de tostion un volumen significativo del café pergamino seco, para disminuir de esta manera el costo unitario. De igual manera la situación ideal es que la asociación pueda llevar a cabo todo el proceso productivo internamente, para este sugiere continuar participando activamente de proyectos de cofinanciación que le permitan adquirir recursos para el montaje de a infraestructura requerida.
• Es fundamental generar una política de participación en eventos comerciales en donde se suministran degustaciones de café y se ofrezca el producto, dado que en ocasiones la relación costo beneficio de esta actividad comercial no genera resultados positivos. Para esto se propone que la junta directiva establezca un presupuesto periódico para la participación de estos eventos y estudie cada caso de acuerdo al impacto comercial que pueda traer para la asociación. }
• Se recomienda a la asociación ajustar sus precios a la propuesta planteada con el fin de obtener un margen de utilidad producto del ejercicio realizado, también se debe realizar periódicamente el precio seleccionado dado que las condiciones         de costos y gastos asociados al proceso productivo y de comercialización cambian constantemente.
• Se debe buscar realizar alianzas estratégicas con otras asociaciones productoras de café, con organizaciones comerciales, con las que pueda hacer economía de escala, disminuir costos y gastos para fortalecer la cadena productiva y de esta manera obtener mejores márgenes de rentabilidad.

ECONOMÍA DE CHINA

China es la segunda mayor economía mundial, el mayor exportador y tiene las mayores reservas de intercambio del mundo. La recesión mundial de 2009 interrumpió el crecimiento de su doble cifra y reveló los límites de una estrategia de crecimiento basada en las exportaciones. Sin embargo, China sigue teniendo el mayor crecimiento del PIB, y en 2018 la economía creció un 6,6%. La demanda externa resistente y el robusto consumo doméstico reforzaron este crecimiento, a pesar de las crecientes preocupaciones sobre los riesgos financieros en medio de una reestructuración económica liderada por el gobierno comunista. Nuevos sectores como el comercio electrónico y los servicios financieros en línea están ganando impulso en una economía dominada por sectores orientados a la exportación. Sin embargo, se espera que las tensiones comerciales entre los Estados Unidos y China comiencen a afectar el crecimiento en 2019. Por lo tanto, es probable que el PIB disminuya ligeramente en 2019 y 2020, hasta el 6,2%, según estimaciones del FMI.

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