PROPUESTA DE NEGOCIO: REPOSTERIA CUPCAKES MAPIHELI

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE BOLIVAR

FACULTAD DE  ECONOMIA Y NEGOCIOS

PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA NOCTURNA

PROYECTO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE NEGOCIO:

REPOSTERIA CUPCAKES MAPIHELI

CARTAGENA DE INDIAS – BOLIVAR

IX SEMESTRE

2018

REALIZADO POR:

ATENCIO VILLADIEGO VALERY

CASTRO BOSSIO LINA MARIA

PRESENTADO A:

ELSY MARGARITA MESTRE

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE BOLIVAR

PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA

2018

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION        5

IDENTIFICACIÓN O DEFINICIÓN DEL PRODUCTO, BIEN O SERVICIO        8

1.        ANÁLISIS DEL SECTOR        8

1.1        DETERMINACIÓN DEL SECTOR.        8

1.2        NIVEL DE TECNOLOGÍA E INNOVACIONES        8

1.3        LOS PROVEEDORES MÁS IMPORTANTES        9

.C. Paseo de la Castellana L-96 Cartagena, Colombia        9

2.        ANÁLISIS DEL MERCADO        9

2.1        ANÁLISIS SITUACIONAL (MATRIZ FODA)        9

1.1        OFERTA Y DEMANDA.        10

1.1.1        OFERTA        10

1.1.1.        DEMANDA.        10

1.2        PERFIL DEL CONSUMIDOR        10

INTRODUCCION

En el siguiente trabajo se verá reflejada una propuesta  de Mercadeo, elaborada por estudiantes de noveno semestre, de quienes nació la idea creativa a la que llamaron “Cupcakes Mapiheli”, fundamentada en las bases correctas de un buen mercadeo.

El motivo que impulso la realización de este trabajo nació debido a la necesidad y carencia de planes de Mercadeo en muchos negocios (PYMES) quienes quizá no tienen el conocimiento teórico y por ende no saben poner en práctica diseñando de forma organizada y estructurada toda la información interna y externa que de una u otra manera garantizara la correcta planeación de las actividades a realizar.

No se debe desconocer que en un mercado por la fuerte competencia, nos obligara de cierta manera a diseñar estrategias basadas en datos recolectados.

Cupcakes mapiheli pretende ser una microempresa  formada por dos jóvenes estudiantes que buscan satisfacer cada una de las necesidades de nuestros futuros clientes en cuanto a temas de repostería y heladería se refiera, mostrando así variedad en todos nuestros productos e  innovando con un ingrediente secreto que lo hace único y original

1.        REFERENTE AL PROBLEMA DE INVESTIGACION DE MERCADO

1.1        RESUMEN EJECUTIVO DE NUESTRA PROPUESTA DE NEGOCIO

La repostería y heladería CUPCAKES MAPIHELI es una idea de negocio que surge de la necesidad de crear una empresa en la cual, además de satisfacer los paladares de los cartageneros y extranjeros que visiten la ciudad, se busca cuidar la salud de estos, por lo cual, elaboraremos todo tipo de postres, helados y pudines a base de frutas tropicales y bajos en azúcar.

Esta propuesta de negocio nace de la idea de dos jóvenes estudiantes de Contaduría Púbica de La universidad tecnológica de Bolívar, viendo que nuestra alma mater carece de un lugar que ofrezca nuestros productos y servicios, nos hemos visto motivadas a innovar y a emprender de acuerdo con la demanda de ventas ambulantes por parte de los propios estudiantes ofrecen postres, paletas de chocolate y otros similares a os nuestros.

El objetivo principal de la empresa es el de  producir  y comercializar postres pudines y helados a base de frutas tropicales (coco, sandia, piña, mango, guayaba, naranja, banano) con una decoración al gusto del cliente. Con la elaboración de estos  lo que se busca es brindar innovación en sabor a todas aquellas personas que le gusta el consumo de estos productos.

¿Por qué ir a Cupcakes mapiheli?

Porque tú eres quien puede elegir la combinación de tus Cupcakes, la especialidad de nosotros está en lo que gustas y prefieres, desde un cup cake tradicional, pasando por Cupcakes sorpresa, hasta nuestra especial mapiheli, entre otros…es muy diverso lo que encontraras aquí.

CUPCAKES MAPIHELI es una empresa en crecimiento con ganas de impactar positivamente en el mercado y abarcar la mayor parte posible de este, de manera responsable, disciplinada, siendo gestores de cambio y proyectores de valores y ética, trabajando como una familia, unida y siempre pensando en la comodidad y deseo del cliente, desarrollando productos nuevos que no se han visto en el

La heladería y repostería CUPCAKES MAPIHELI tiene como misión promover y vender productos elaborados bajo altos estándares de calidad de acuerdo a las normas de higiene establecidas para la manipulación de alimentos, satisfaciendo así  las crecientes necesidades de los clientes ofertando productos llamativos, saludables y poseedores de un excelente sabor.

CUPCAKES MAPIHELI es una empresa moderna que está enfocada en recursos tecnológicos, romper con lo cotidiano, ofrecer productos nuevos con sabores nunca antes vistos y con la ventaja de ser productos preparados con frutas naturales lo cual le  aporta beneficios en la salud de los consumidores y le brinda la opción de ser elaborados al estilo y gusto del cliente, aspectos que no proponen las demás heladerías y reposterías, ubicadas en la ciudad de Cartagena.

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