“PROYECTO DE INVERSION PARA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE POSTRES SALUDABLES EN LA CIUDAD DE CHIMBOTE”

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      UNIVERSIDAD SAN PEDRO

      FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA

Formulación y Evaluación de Proyectos

TITULO:

“PROYECTO DE INVERSION PARA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE POSTRES SALUDABLES EN LA CIUDAD DE CHIMBOTE”

INTEGRANTES

• RAMIREZ CORRO LINDA
• BALTODANO PUMARICA DELI
• SAENZ CASTRO JESUS

DOCENTE

ING. WALTER FRANCISCO RODRIGUEZ MANTILLA

CICLO

IX

CHIMBOTE-PERÚ

2018[pic 6]

1. DEDICATORIA

El presente proyecto pretende satisfacer la necesidad de brindar alimentos elaborados a base de

1. RESUMEN DEL PROYECTO        

El presente proyecto pretende satisfacer la necesidad de brindar alimentos elaborados a base de productos orgánicos y endulzados con stevia para consumo de personas con problemas de obesidad, diabetes, colesterol y básicamente para sectores de la población que deseen mantener una dieta saludable.

También están enfocados para personas que hacen o realizan deportes, por ello, el principal objetivo es diseñar un plan estratégico para tomar ventaja de las oportunidades que representa atender este segmento en crecimiento y poder satisfacer sus necesidades al mismo que tiempo que se ayuda a crear una cultura de buena alimentación. El objetivo para concluir es obtener altos índices de rentabilidad y satisfacción, de aportar con la sociedad Chimbotana el compromiso de ofrecer un servicio que permita mejorar la calidad de vida y represente una doble ganancia monetaria.

1. INTRODUCCION

Los postres son considerados como el complemento perfecto de toda ocasión, sea esta una cena, almuerzo, o una tarde de relajación, un dulce mejora el estado de ánimo y contribuye con una fuente de energía para retomar actividades.

Estos alimentos han sido descartados para personas que padecen de enfermedades tales como la diabetes, pues su alto nivel calórico puede contribuir al avance de la enfermedad. Sin embargo existen alternativas de excelentes características nutricionales y de sabor que suplen perfectamente a los postres elaborados con azúcar.

INDICE

DEDICATORIA

RESUMEN

INTRODUCCION

CAPITULO I GENERALIDADES

1. TITULO
2. BENEFICIARIO

1. PROYECTISTAS
2. CLIENTE/CONSUMIDOR
3. FINANCIAMIENTO
4. COMUNIDAD/POBLACION

CAPITULO II ESTUDIO DE MERCADO

1. ANALISIS DEL ENTORNO

1. FACTOR ECONOMICO
2. FACTOR SOCIAL
3. FACTOR POLITICO
4. FACTOR LEGAL

1. SECTORES
2. EL PRODUCTO
3. AMBITO DE ESTUDIO
4. ANALISIS DE LA DEMANDA
5. ANALISIS DE LA OFERTA
6. DEMANDA PARA EL PROYECTO
7. COMERCIALIZACION Y PRECIOS

CAPITULO III ESTUDIO TÉCNICO

1. TAMAÑO DEL PROYECTO

1. TAMAÑO – MERCADO
2. TAMAÑO – FINANCIAMIENTO
3. TAMAÑO ELEGIDO

1. LOCALIZACION
2. INGENIERÍA DEL PROYECTO

1. EL PRODUCTO
2. EL PROCESO PRODUCTIVO
3. PROGRAMA DE PRODUCCION
4. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
5. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
6. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
7. REQUERIMIENTO DE TERRENO
8. DISTRIBUCION DEL AMBIENTE Y DEL TALLER

CAPITULO IV ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN

1. ESTRUCTURA ORGÁNICA
2. MANUAL DE FUNCIONES
3. FORMA SOCIETARIA
4. LEGISLACION TRIBUTARIA
5. LEGISLACION LABORAL
6. REQUERIMIENTO DE PERSONAL Y NIVEL DE SUELDOS Y SALARIOS

CAPITULO V ESTUDIO ECONOMICO - FINANCIERO

1. INVERION

1. INVERSION FIJA

1. INVERSION INTANGIBLE
2. INVERSION TANGIBLE

1. CAPITAL DE TRABAJO

1. MATERIA PRIMA Y SUMINISTROS
2. CAJA – BANCOS
3. SUELDOS Y SALARIOS

1. RESUMEN DE LA INVERSION
2. CALENDARIO DE INVERSION

1. FINANCIAMIENTO

1. CONDICIONES DE FINANCIAMIENTO
2. ESTRUCTURA DE DEVOLUCIÓN DEL PRESTAMO

1. PRESUPUESTOS

1. PRESUPUESTOS DE INGRESOS
2. PRESUPUESTO DE COSTOS

1. PRESUPUESTO DEL COSTO DE LA MATERIA PRIMA
2. PRESUPUESTO DEL COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA
3. PRESUPUESTO DE LOS COSTOS INDIRECTOS
4. PRESUPUESTO DEL COSTO DE PRODUCCION
5. PRESUPUESTO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE VENTAS
6. PRESUPUESTO DE GASTOS FINANCIEROS
7. PRESUPUESTO DE COSTO TOTAL

1. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS

1. BALANCE GENERAL PROYECTADO
2. ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADO
3. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

CAPITULO VI EVALUACIÓN ECONÓMICA - FINANCIERA

1. FLUJO DE FONDOS PROYECTADO

1. FLUJO NETO ECONOMICO
2. FLUJO NETO FINANCIERO

1. EVALUACION ECONÓMICA

1. VALOR ACTUAL NETO
2. TASA INTERNA DE RETORNO
3. RELACION BENEFICIO/COSTO
4. PERIODO DE RECUPERACION DE CAPITAL

1. EVALUACION FINANCIERA

1. VALOR ACTUAL NETO
2. TASA INTERNA DE RETORNO
3. RELACION BENEFICIO/COSTO
4. PERIODO DE RECUPERACION DE CAPITAL

1. ANALISIS DE SENSIBILIDAD

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

1. CAPÍTULO I: Generalidades

1. TITULO

“PROYECTO DE INVERSION PARA IMPLEMENTACIÒN DE UNA EMPRESA DE POSTRES SALUDABLES EN LA CIUDAD DE CHIMBOTE”

1. BENEFICIARIOS

1. Proyectistas

Tener la experiencia y los conocimientos sobre la elaboración de proyectos en el rubro alimenticio a base de productos naturales.

1. Cliente/Consumidor

El mayor beneficio de los clientes es darse un gusto sin culpa o que no afecte su salud y dieta ya establecida para mayor satisfacción, a un precio accesible y sobre todo con una infraestructura segura ubicada en un punto estratégico de la ciudad de Chimbote.

Comodidad al momento de adquirir el producto además de obtenerlo en condiciones frescas y con un valor nutricional alto.

1. Financiamiento

Se requerirá un préstamo a entidades bancarias con el fin de realizar dicho proyecto esto beneficiara a la entidad bancaria por medio de intereses.

1. Comunidad/Población

Generan puestos de trabajos, brindando oportunidades a profesionales de la localidad debidamente calificados para el trabajo.

1. CAPITULO II: Estudio de Mercado

1. ANALISIS DEL ENTORNO

La razón de ser de esta empresa es elaborar una variedad de postres a base de productos nutritivos, bajo en calorías, en niveles variados de carbohidratos integrales, y que se adaptan a diferentes restricciones de la población Chimbotana, para de esta manera poder darse un gusto sin culpa y lo mejor, libre de algún efecto negativo en nuestro organismo.

En los últimos años la población Chimbotana y el país entero se han convertido en amantes de la vida saludable y consiente de los resultados que trae la actividad física acompañada de una buena alimentación. A consecuencia de ello se han apertura do empresas que brindan una carta con diferentes platos realizados con una preparación distinta; en los que se incluyen productos frescos, naturales y por ende saludables; que hasta el momento han tenido un alto porcentaje de éxito.

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