PROYECTO “FRITLYS” JUGUERÍA Y BURGUERÍA

PROYECTO   “FRITLYS” JUGUERÍA Y BURGUERÍA

AÑO: 2022

ÍNDICE                                                                                            

II.-RESUMEN EJECUTIVO …………………………………………………………. 3

III.-GENERALIDAD DEL PROYECTO ……...….…...……………………………... 4

      3.1 Empresa…………………………...……...….………………………………….4

      3.2 Tipo de empresa…………………………………..…..…..……………………..4

      3.3 Cultura corporativa (Misión, visión y valores)…..…..…………………...……..4

      3.4 Objetivo……………………………………..…….…….……………………….4

IV.-ESTRATEGIA DEL PRODUCTO …………...…....……………………………... 5

      4.1 Descripción del producto......................................................................................5

V.-PLAN ESTRATÉGICO……………...…………….. .…….………………………..6

      5.1 Análisis del sector - Macroentorno ……...…………………………….……….6

      5.2 Análisis de Porter – Microentorno…….......……………………………...…….6

      5.3 Análisis DAFO………………………...………………………………….…….7

VI.-PLAN DE MARKETING………………....…………………………………..……8

       6.1 Segmentación………………………………………………………...…………8

       6.2 Productos………………………………………………………………………..8

       6.3 Precios…………………………………………………………………………..9

       6.4 Plan de medios de comunicación……...………………………………………..10

       6.4 Plan de medios de comunicación……………..…………..…………………….11

       6.5 Distribución……………………...……………………………………………..12

 VII.-PLAN DE VENTAS………...…………………………………………………….12

       7.1 Estimación de ventas…………………..…………………………...…………..12

       7.2 Fuerza de ventas. Estructura comercial…………….……………………….….13

VIII.-ESTRUCTURA LOGÍSTICA………………………………………………..…..14

       8.1 Elección de proveedores…………………………………………...…………..14

       8.2 Proceso productivo……………………………………………….……………14

 III.- GENERALIDAD DEL PROYECTO  

     3.1 EMPRESA: Chicken Fritlys

     3.2 TIPO DE EMPRESA: Privada  

      3.3 CULTURA COORPORATIVA  

       MISIÓN:

       Brindar productos de alta calidad en un ambiente                                                  familiar y acogedor para la satisfacción de los comensales.

       VISIÓN:

        Ser líder en el mercado de comida rápida.

        VALORES:

       -Respeto a los compañeros tanto como a los clientes.

       -Cooperación y trabajo en equipo.

        OBJETIVO:

         Dar importancia a cada uno de los clientes, ya que    

         Chicken Fritlys, depende de los clientes para llegar al éxito.  

IV.ESTRATEGIA DE PRODUCTO:

     Diseñar y producir un bien o servicio considerando prioritariamente las necesidades y preferencias del consumidor. Importancia de un intensivo trabajo previo de ideas y estudios del mercado y del público objetivo, al cual se dirigirá la oferta y promoción, que efectuará una segmentación de clientes. Mantener claro las bondades y los beneficios del producto, aportar el producto como novedad frente a la competencia. Adquirir importancia fundamental el papel de la marca.

  4.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTOS:

La juguería y burguería “CHICKEN FRITLYS” se dedica a la preparación de jugos de pura fruta de nuestro país, preparado con buena calidad de frutas, ofrecemos jugos (especiales, papaya, piña, surtido, combinaciones especiales en frutas) postres, ensaladas de frutas, hamburguesas, tacos, enchiladas, filetes y mucho más.  

Donde vivirás una experiencia diferente, de disfrutar un delicioso y refrescante batido acompañado de un enorme sándwich, será como tu casa ,fuera de casa.

Tratamos de innovar cada día ofreciéndote estos insumos en nuestros locales.

 V.- PLAN ESTRATÉGICOS:

 5-1 ANÁLISIS DEL SECTOR-MACROENTORNO

 ●fuerzas políticas:

En realidad, los factores políticos, han sido el primer plan de importancia en nuestro país, por ejemplo:

-Crisis política.

-Separación de poderes, tanto como el Poder Ejecutivo y Legislativo.

-Inestabilidad política 13%

●fuerzas económicas:

La economía en el Perú esta inestable, que afecta a su vez a las pequeñas empresas o negocios que recién empiezan, por ejemplo:

-Crisis financiera mundial.

-El alza del dólar.

-Traba de importaciones.

-Nivel de inflación elevado.

●fuerzas tecnológicas:

Necesitamos implementar más maquinaria, para que nos faciliten en la producción, por ejemplo:

-Horno racional.

-Selladora al vacío.

-Congeladora industrial INOX PTA ACERO A GSA.

 5.ANALISIS DE PORTE-MICROENTORNO:

●proveedores:

-El mercado mayorista de frutas de la Victoria.

-El mercado mayorista Santa Anita, para la compra de carnes.

 ●competencia:

-Los principales competidores son otras juguerías.

-Los puestos de jugos, o puestos de hamburguesas.

-Los restaurantes.

●Clientes:

Los principales consumidores de Chicken Fritlys son niños y adultos o algunas personas que quieren cuidar su salud.

 Como también adolescente, jóvenes y adultos de 20 a 40 años, son consumidores de hamburguesas porque es un platillo que suelen consumir en familia o con amigos.

●venta:

Una gran idea para promocionar a “Chicken Fritlys" es usar las redes sociales, compartiendo fotos y videos de la preparación del proceso del producto. Nuestros insumos o nuestros productos finales que nos facilitan a tener más ingresos.

 5.3 ANÁLISIS DAFO:

FORTALEZA:

Fuerte imagen de marca

Mercado moderadamente diversificado

Procesos estandarizados    

DEBILIDADES:

Limitada flexibilidad en los procesos

Poca diversificación de productos

Vulnerabilidad al declive de los mercados occidentales                                                            

OPORTUNIDADES:

Expansión en capital metropolitana del pais.

Desarrollo del mercado en  departamentos.

Diversificación de productos

AMENAZAS:

Competencia agresiva

Tendencia de estilo de vida saludable

Tendencia anti OGM y regulaciones

VI.-PLAN DE MARKETING:

6.1. SEGMENTACIÓN:

     Necesitaremos determinar a detalle los costos reales de cada proceso, ya que actualmente se trabaja con recursos propios no muy elevados. La proyección de ventas que tenemos es a mediano plazo (3 años) este rubro tiene mayor demanda en verano e invierno, pero la tendencia es mantener la cultura saludable hacia nuestros clientes, esto es una oportunidad que aprovecharemos en los siguientes meses.

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