Proyecto De Una Jugueria

Resumen ejecutivo

En la actualidad las personas buscan alimentarse consumiendo productos naturales y bajos en calorías que ayuden a conservar y/o mejorar su salud; esta tendencia mundial tuvo indudablemente un incremento en los últimos años. Por esa razón “My Fuit”, decidió crear un lugar agradable, donde las personas puedan obtener todos estos beneficios consumiendo jugos de frutas totalmente naturales y nutritivas.

Nuestra empresa tiene como objetivo principal ofrecer a nuestros clientes una diversidad de jugos y así satisfacer sus diferentes necesidades.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

MODULO I

1.1 LA EMPRESA – Datos generales

1.1.1 Razón Social y Socios

 Nombre de la empresa

“My Fruit “

 Razón social

Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C)

 Socios

Apellidos y Nombres Teléfonos Correo Electrónico Porcentaje de Participación

50%

50%

1.1.2 Ubicación Geográfica

 Dirección: Mz ”B” Lte. 41 (La Alameda de Ñaña)

 Distrito: Lurigancho

 Provincia: Lima

 Departamento: Lima

1.1.3 Giro del Negocio

 El giro de negocio es venta de jugos, que se encuentra dentro del sector de servicios.

1.1.4 Oportunidad del Negocio

“My Fruit”, se encuentra ubicado en una zona donde residen una gran cantidad de estudiantes y profesionales, debido a que muy cerca está la Universidad Peruana Unión, que tiene como una de sus principales características impulsar una vida sana.

Así mismo debemos tener en cuenta que alrededor se ubican diversos tipos de negocio como son: pollerías, bodegas, bazares, etc. Que incrementan nuestros posibles clientes.

“My Fruit” busca satisfacer:

 A las personas que deseen consumir productos naturales.

 A las personas que deseen mantener y mejorar su salud.

 A las personas que deseen sustituir los desayunos tradicionales (avena, café) por jugos de diversos sabores.

 A las personas que deseen pasar un rato agradable en un ambiente cómodo.

 A las personas que deseen una atención más personalizada y rápida.

1.1.5 Estrategia Empresarial

Debido que el cliente es el motor principal de cada empresa “My Fruit” ha desarrollado diversas estrategias para que el consumidor se encuentre altamente satisfecho con el producto y servicio que ofrece al público.

1.1.5.1 Diferenciación

 Por ofrecer jugos de diversos sabores no comerciales.

 Por ofrecer una atención altamente personalizada.

 Por brindar jugos no sólo ricos, sino también nutritivos.

 Por la limpieza e higiene constante.

 Por ofrecer a nuestros clientes la libertad de elegir su propia mezcla de jugos.

 Por ofrecer no solo beber jugos sino disfrutarlos.

1.1.5.2 Liderazgo en Costos

Debido a que “My Fruit” está dirigido para personas del sector “B” el precio aproximado para cada vaso de jugo es de S/. 4.00, esto dependerá que la combinación de fruta que se utilice, que no estará ligada a el nivel de producción que tenga la fruta en diversas fechas del año.

Con respecto al precio establecido, es ampliamente accesible a nuestro público objetivo.

1.1.5.3 Nicho

Nuestro nicho de mercado son los estudiantes y profesionales que pertenezcan al sector “B” para lo cual hemos optado por brindar un servicio personalizado, es decir dar la libertad de que el cliente pueda establecer su combinación de fruta preferida con las características que prefiera, y así cumplir los diversos grados de satisfacción del cliente.

MODULO II: ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Definición del producto o servicio

2.1.1. Definición

La propuesta de este proyecto es dar un servicio de elaboración y venta de jugos así como también productos complementarios (los sándwiches, tortas, triples, etc.). Se ofrecerá una variedad de jugos tanto en sabor como en el precio.

La juguería estará ubicada en la Alameda Mz. “D”, Lt. 41. Se brindara este servicio a todas las personas aledañas a la universidad peruana unión (estudiantes y profesionales) también al público en general.

Consideramos que nuestro país, sector servicios alimentarios se caracteriza especialmente por la elaboración de jugos y sus complementos marcando una diferencia en sus distintos factores de calidad, precio y buen sabor, ya que nuestro país no se excluye de ser un país creativo. Además, podemos apreciar que en unas juguerías hay un ambiente agradable y cómodo, mientras que en otras no, porque muchas veces no cumplen con los requisitos mínimos de salubridad. A niveles generales, consideramos que el mercado de las juguerías caracterizados por brindar un servicio de buena calidad y ambiente agradable se encuentra en una etapa de introducción y crecimiento progresivo. Hoy en día las personas tienen la tendencia a cuidarse y sentirse bien, por ello; las juguerías se esfuerzan para dar lo mejor, brindando jugos saludables y naturales, por lo que la idea de este proyecto es formar parte del crecimiento del sector al ofrecer productos nutritivos para el alcance de los sectores a quien estamos dirigidos.

2.1.2. Características principales

2.1.2.1 Atributos principales

Los jugos que se ofrecerán en la juguería “My Fruit” van estar elaborados a base de pura frutas frescas, tropicales y naturales que ofrece nuestro país. Encontramos una variedad de jugos como por ejemplo de fresa, chirimoya, naranja, manzana, plátano y entre otros. Cabe mencionar que nuestros jugos estarán 100% libre de compuestos químicos que dañan el organismo de nuestros consumidores.

2.1.2.2. Atributos secundarios

Los jugos serán elaborados al instante. Las frutas serán frescas porque serán compradas a diario para así evitar que pierda su característica de origen y poder ofrecer un producto de calidad para que el consumidor quede satisfecho.

En el caso de los jugos que son para llevar tendrán su empaque donde sé vera la marca y el logo.

2.1.2.3. Cualidades

En cuanto el servicio:

 Atención al cliente. El cliente tendrá la libertad de elegir sus propias combinaciones. Además, le sugeriremos que jugos son los más adecuados para mantener y mejorar salud.

 Internet gratuito. El cliente

 Información por página web. El cliente tendrá toda la información disponible de las combinaciones de los jugos.

2.1.2.4. Beneficios

Los jugos naturales de frutas tienen propiedades como vitaminas, minerales y enzimas. Jugos 100% naturales.

El jugo se servirá en un vaso de 630 ml y decorado dando una buena presentación para que el cliente se sienta a gusto. Los clientes tendrán la libertad de elegir sus propias combinaciones. Además, tendrán un ambienten confortable donde puedan sentirse bien y relajados con música de fondo. Ellos tendrán un lobby donde realizar sus trabajos con wife incluido. Las paredes contaran con mensajes motivadores y de salud. En la mesa habrá un folleto indicando el valor de las frutas y sus buenas combinaciones.

2.1.2.5. Significado y Valores

Nos caracterizaremos por:

 Servicio

 Honestidad

 Amabilidad

 Compromiso

 Respeto

2.1.3. Clasificación del producto/servicio

Los jugos están catalogados como un producto de venta masiva ya que pertenece al rubro alimenticio y es de necesidad básica para el ser humano. Se puede decir que la demanda será permanente en el tiempo.

2.1.4. Subproductos

 Limonada frozen

 Bebidas calientas de frutas (Té de mango, etc.)

 Malteadas

 Ensalada de frutas

2.1.5. Productos Sustitutos

 Cremoladas

 Milkshakes

 Yogurts frutado

 Bebida re hidratante

2.1.6. Producto Complementario

 Sándwiches

 Empanadas (queso, pollo)

 Tostadas

 Variedad de Tortas

Análisis Micro Entorno

Entorno

La población del distrito de Chaclacayo es de 41,110 mil habitantes, por otro lado se tomara en cuenta la influencia de las demás personas que transitaran por el lugar.

AREA # 150107 Dpto. Lima Prov. Lima Dist. Chaclacayo

P: Edad en grupos quinquenales P: Según Sexo

Hombre Mujer Total

De 0 a 4 años 1,663 1,589 3,252

De 5 a 9 años 1,547 1,625 3,172

De 10 a 14 años 1,813 1,786 3,599

De 15 a 19 años 1,823 1,903 3,726

De 20 a 24 años 1,771 2,003 3,774

De 25 a 29 años 1,694 1,866 3,560

De 30 a 34 años 1,714 1,836 3,550

De 35 a 39 años 1,476 1,635 3,111

De 40 a 44 años 1,293 1,331 2,624

De 45 a 49 años 1,074 1,176 2,250

De 50 a 54 años 875 1,109 1,984

De 55 a 59 años 810 890 1,700

De 60 a 64 años 633 716 1,349

De 65 a 69 años 542 560 1,102

De 70 a 74 años 415 428 843

De 75 a 79 años 356 377 733

De 80 a 84 años 173 221 394

De 85 a 89 años 104 146 250

De 90 a 94 años 35 58 93

De 95 a 99 años 15 29 44

Total 19,826 21,284 41,110

Fuente: http://desa.inei.gob.pe/cgibin/RpWebEngine.exe/Crosstabs

2.3. Cuantificación

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