Proyecto De Jugueria

PRESENTACIÓN

El siguiente Proyecto tiene como fin dar a conocer los pasos que llevaremos a cabo para desarrollar la idea de negocio que tiene como objetivo comercializar y distribuir productos del mar de la mejor calidad y cumpliendo las normas de salubridad requeridas para tal fin.

Para llevar a cabo este proyecto requerimos de cinco etapas, la primera consiste en el contexto del proyecto, ubicación región, sector económico. La segunda etapa es la investigación de mercados, la cual toma como campo de trabajo el municipio de Puerto Escondido, con la investigación de mercados se identificará el segmento del mercado al cual dirigir la propuesta, así como su comportamiento de compra y uso de este servicio y permite caracterizar la competencia. La tercera etapa es el estudio técnico e ingeniera, el cual desarrolla las especificaciones del proceso productivo, maquinaría, equipos, herramientas y Tecnologías, y la localización óptima del proyecto. La cuarta etapa, desarrolla el estudio administrativo y jurídico legal, con las especificaciones de los aspectos legales y estructurales de la empresa. Este plan de negocios nos permitirá identificar los factores de comercialización del producto y su viabilidad para salir al mercado así como también la inversión requerida y los recursos que necesitamos para poner en marcha el proyecto.

Y finalmente una quinta etapa referente a la evaluación financiera en donde se establece el flujo de caja en el tiempo de vida del proyecto y se realiza el cálculo de la rentabilidad del negocio planteado.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La comercialización de los productos del mar como lo es el camarón, pargo rojo y el róbalo se realiza en el municipio de Puerto Escondido de manera tradicional, es decir a través de vendedores en carretas o en tiendas de barrios. Esta materia prima se vende de la misma forma como se obtiene del mar, omitiendo en muchos casos normativas de salubridad propia de este negocio. Las zonas aledañas a Puerto Escondido son atendidas con microempresarios que se encargan de transportar el producto y ofrecerlo a sus clientes.

Pos estas razones se quiere ofrecer dicho producto al por mayor, cumpliendo con la normativa de salubridad requerida, realizándole los respectivos controles de calidad en cuanto almacenamiento y transporte, y en un sitio estratégico de distribución como lo es Puerto Escondido, el cual se encuentra ubicado de manera central a las grandes capitales consumidores y adicionalmente es productor de estas especies.

1.1 JUSTIFICACIÓN

En el municipio de Puerto Escondido (Córdoba), a través de la pesca artesanal practicada por las comunidades de pescadores cuya subsistencia proviene de esta actividad, ofrece una gran oferta de la materia prima requerida para la realización de nuestro proyecto: pargo rojo, róbalo y camarones. La comercialización de esta materia prima es mínima en esta región razón por la cual el trabajar en la realización de una cooperativa se convierte en un proyecto con excelentes resultados financieros. De igual forma la ubicación de esta Cooperativa con la que se ofrecen estos productos de mar se convierte en un punto a favor debido a que se tiene cerca a grandes consumidores, lo cual aumenta nuestras expectativas de un mercado con gran demanda.

1.2 OBJETIVO GENERAL

Formular y evaluar la factibilidad de desarrollar una empresa comercializadora y distribuidora de productos del mar.

1.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Comercializar y distribuir productos del mar (pargo rojo, róbalo y camarones) nutritivos y agradables haciéndolo parte de los alimentos quelas familias de los Departamentos de Córdoba y Sucre consuman habitualmente.

• Mejorar las condiciones de vida de los pescadores de la región y sus familias en el municipio de Puerto Escondido con el aumento de mano de obra requerida.

1.4 METODOLOGIA Y MÉTODO

El método que vamos a utilizar es la Investigación de mercados, la metodología que utilizaremos es un análisis estadístico por medio de datos reales que captaremos a través de una serie de encuestas que aplicaremos a la población objetivo seleccionando una muestra teniendo en cuenta la estimación del mercado. Las fuentes de información que utilizaremos son de tipo primario reflejadas en las encuestas y de tipo secundario a través de investigaciones que ya están realizadas apoyándonos en Internet, libros, tesis, monografías entre otros.

La población objetivo ubicada en el municipio de Puerto Escondido.

MISIÓN

Ser la primera empresa comercializadora y distribuidora de pargo rojo, filete de róbalo y camarón, con el objetivo principal de brindarles a nuestros clientes un producto innovador, y agradable que le permita a los consumidores de la población de Puerto Escondido, elegirnos por la economía, la calidad y los componentes nutritivos que le proporciona.

VISIÓN

Comercializadora Pesquera Puerto Escondido LTDA será en el 2015 la empresa líder en el sector de productos de mar con propiedades nutricionales, brindándole a nuestros clientes seguridad, confianza y satisfacción en el consumo de pargo rojo, róbalo y camarones, por medio de un excelente relación con los clientes de nuestro mercado objetivo

PRINCIPIOS

• Ofrecerles a nuestros clientes un producto variado, que le permita elegirnos entre diferentes marcas de productos.

• Estar dispuesto a prestar un buen servicio a nuestros clientes, desde la calidad, la garantía y la responsabilidad de ofrecer nuestro producto.

• Cumplimiento en las entregas a nuestros distribuidores, empleando el control de calidad necesario en los equipos y medios de transporte adecuados.

• Lograr que nuestros clientes sientan total confianza al momento de consumir nuestro producto y que este convencido en sus propiedades y que está consumiendo un producto de alta calidad e higiene.

• Recibir como base de crecimiento organizacional las sugerencias de nuestros clientes quienes por medio de esta, nos permitirán mejorar continuamente en pro de satisfacción de nuestro mercado.

2. ANALISIS DEL ENTORNO

Para que esta idea de empresa sea viable no basta sólo con identificar que hay una carencia entre los distribuidores de pescado en el municipio

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