Planeación estratégica de la empresa JACKOC S.A

CAPITULO I

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

NOMBRE DE LA EMPRESA: JACKOC S.A

La empresa surgió en el año 2010 en la provincia del Guayas teniendo su matriz en la ciudad de Guayaquil la misma que se especializará en la fabricación de mermeladas de sabores tropicales distintos a los ya existentes, añadiéndole un valor adicional es decir, este es un producto light y tendremos como resultado la más exquisita y nutritiva mermelada light

MISIÓN:

Somos “JACKOC S.A” Microempresa Guayaquileña que vela por mejorar la alimentación de nuestros consumidores cambiando los malos hábitos de consumo por productos naturales light que ayudarán a mejorar su calidad de vida; y así convertirnos en la mejor opción al momento de comprar una mermelada demostrando siempre altos estándares de calidad en cada unos de nuestros productos.”

VISIÓN:

Para el 2015 convertirnos en una microempresa que elabore y comercialice la excelencia en calidad de mermelada light en diversos sabores; logrando ser líderes en la fabricación y distribución tanto a nivel nacional como internacional.

OBJETIVOS:

Son la finalidad de una actividad o una acción y deben de ser medibles, alcanzables realistas y definibles a tiempo.

Generales:

Tomar ventaja sobre la competencia con un producto diferenciado que cambie la mala actitud de alimentación de los consumidores; obteniendo una rentabilidad del 35%, consiguiendo posicionarnos en el mercado meta aumentando nuestras utilidades de forma anual en un 20%; lográndonos impulsar en mercados internacionales para el 2015.

Específicos:

Expandir nuestra microempresa en 2 años a las 3 principales ciudades del ecuador.

Obtener un 10 % de la participación del mercado en la ciudad de Guayaquil para fines del 2011

Minimizar los costos de producción en un 10% para el segundo semestre de este año en curso

CAPITULO II

ANÁLISIS SITUACIONAL

MICROENTORNO:

Son variables internas que la empresa puede controlar.

Proveedores

Una buena relación con los proveedores es fundamental en el proceso de fabricación de nuestro producto, por tanto se ha realizado una búsqueda y análisis de las mejores opciones, que cumplan con nuestras exigencias de calidad, puntualidad de entrega y precio; de esta manera comprometernos con políticas de pago responsable y relaciones comerciales a largo plazo.

Nuestro principal proveedor de sandías serán los campesinos de la provincia del guayas específicamente del cantón Salitre recinto la victoria, según el estudio realizado se ha comprobado que en este lugar se producen las mejores sandías por su consistencia, jugosidad, sabor y tamaño.

Con respecto a los ingredientes secundarios serán adquiridos en el mercado de víveres; el ingrediente que le da el valor a agregado a nuestra mermelada de sandia light es el endulzante natural sin calorías que ayudara a mantener la salud de nuestros consumidores se conseguirán gracias a una negociación que realizaremos con los dueños de la fábrica de Splenda; los envases de vidrio se adquiere en la ciudad de Guayaquil.

Clientes:

POTENCIALES: QUIENES PODRÍAN NECESITAR NUESTROS PRODUCTOS; en este caso serán las personas diabéticas que necesitan tener una alimentación rigurosa.

ACTUALES: SON LOS QUE COMPRARAN NUESTROS PRODUCTOS; pero en el momento actual no contamos con clientes por ser un producto nuevo.

Análisis de la competencia:

COMPETENCIA DIRECTA:

En el cuadro a continuación, se detalla todas las marcas de mermeladas a nivel nacional, tanto importadas, nacionales y de asociaciones comunitarias.

MERMELADAS EN EL MERCADO ECUATORIANO

Marca Sabor Contenido (g) Envase Precio

Snob mora, frutilla, frutimora, piña, naranja, guayaba, mango 295 Frasco de vidrio 1,10

295 Frasco de vidrio 1,13

295 Frasco de vidrio 1,40

450 Frasco de vidrio 1,87

450 Frasco de vidrio 1,95

600 Frasco de vidrio 2,15

600 Frasco de vidrio 2,20

Gustadina mora, frutilla, frutimora, piña, guayaba 100 Sachets 0,40

300 Frasco de vidrio 0,92

300 Frasco de vidrio 1,11

300 Frasco de vidrio 1,25

460 Frasco de vidrio 1,83

600 Frasco de vidrio 1,69

600 Frasco de vidrio 2,29

Guayas Mora, frutilla, guayaba, durazno, uva, mango, manzana. 300 Frasco de vidrio 0,88

1,14

Facundo frutilla, mora, guayaba 250 Frasco de vidrio 1,05

Superba frutilla, mora, guayaba 250 Frasco de vidrio 1,00

Supermaxi mora, frutilla, frutimora y piña 300 Frasco de vidrio 0,96

Aki mora, frutilla, frutimora y piña 300 frasco de vidrio 1,02

Frisko mora 300 Frasco de vidrio 1,10

Brown Swiss frutilla, piña, guayaba 250 Frasco de vidrio 1,00

500 Frasco de vidrio 1,94

La Portuguesa frutilla, mora y ciruela 300 Frasco de vidrio 1,30

Exquisito mora, fresa 350 Frasco de vidrio 1,01

Dos Caballos (importados) mora, fresa, durazno, damasco 250 Sachets 1,07

Watts (importada) mora 250 Sachets 0,74

250 Sachets 0,80

500 Frasco de vidrio 1,86

Watts gold (importada) mora, naranja 368 Frasco de vidrio 1,68

La Vieja Fabrica (importada) frambuesa, mora, frutas tropicales, ciruela negra 250 Frasco de vidrio 1,70

San Jorge (importada) mora, frutilla 350 Funda plástica con fuelle y dosificador 0,71

Helios (importada) mora, frutilla, naranja 330 Frasco de vidrio 2,04

330 Frasco de vidrio 2,11

Arcor (importada) frutilla, durazno 454 Frasco de vidrio 1,49

Smucker (importada) mora, frutilla, durazno, naranja 284 Frasco de vidrio 4,00

340 Frasco de vidrio 3,05

360 Frasco de vidrio 4,82

Mermeladas amazonas (asociativa) araza-piña, piña-orito, maracuyapapaya 300 Frasco de vidrio 1,00

Dulcinea (asociativa) mora, piña y guayaba 300 Frasco de vidrio 0,85

600 Frasco de vidrio 1,55

Ahuana (asociativa) zanahoria-piña, zanahoria- maracayá, zanahoria-Claudia, zanahoria-naranja 250 Frasco de vidrio 1,08

500 Frasco de vidrio 1,80

Carlita - Salinerito (asociativa) piña, mora, guayaba, tomate de árbol, naranja, chamburo, mango 300 Frasco de vidrio 1,50

600 Frasco de vidrio 2,25

Camari - salinerito (asociativa) naranja 600 Frasco de vidrio 2,25

Ovo (asociativa) ovo 600 Frasco de vidrio 2,80

El mercado nacional a nivel de distribución minorista, y autoservicios, red solidarias de comercialización o punto de venta minorista, existen 16 marcas nacionales, 10 pertenecientes a la empresa privada y 6 de iniciativas asociativas.

Las mermeladas nacionales mejor posicionadas están ubicadas en la Sierra con Snob, Guayas y Gustadina ; mientras que en la costa, Gustadina, Guayas, Snob y Facundo.

A DEMÁS DE POSICIONARSE EN ESTOS LUGARES POR SU SABOR, aquellas están también posicionados por el precio pues sus PVP se encuentran estandarizados ya que todos utilizan similares procedimientos para desarrollar sus productos, la diferencia se encuentra solo en la marca la permanencia o el tiempo que se encuentra en el mercado y el valor agregado que posee cada uno de ellos, son símbolos de diferenciación al momento de compra y decisión del consumidor.

Las mermeladas asociativas se venden únicamente en tiendas de comercialización solidarias y su rotación depende más del sabor de la fruta que la marca del producto.

Adicionalmente existen mermeladas de elaboración artesanal, que cubren mercados locales, por ejemplo, Frutiselva en la región de Palora(prov. de morona Santiago – ecuador ), iniciativa de mujeres de la Joya de los Sachas(prov. De Orellana), etc. Igualmente artesanales, existen mermeladas elaboradas por diversas tiendas de Delicatesen para venta exclusiva de ellos, por ejemplo, Suize Corner, Embutidos la Suiza, entre otras

Otro rubro importante son las mermeladas importadas, donde se destacan productos con diferenciación dirigidos a grupos específicos, por ejemplo, la marca Smucker con mermeladas light o con Nutrasweet y mermeladas sin azúcar para diabéticos. De las mermeladas importadas, la de mayor consumo es Watts, por su novedoso empaque, buena calidad del producto y cómodo precio.

COMPETENCIA INDIRECTA:

Dentro de la competencia indirecta tenemos a diversos productos que son usados para sustituir la mermelada en cada uno de los hogares dentro de los cuales:

TENEMOS POR SU CONSISTENCIA A:

• Mantequilla

• Queso crema

• Jalea

• Manjar

• Anuta ; entre otros

Esos productos pertenecen a marcas muy reconocidas como: Toni; Ferrero; Bonella las cuales están posicionadas en la mete del consumidor y a las cuales debemos de ganar terreno en la mesa de las familias guayaquileñas.

MACROENTORNO:

Demográfico

Positivo Negativo

 Las ciudades a las que estamos dirigidos poseen gran tamaño de población dándonos apertura para realizar extensiones de mercado.  No poder cubrir todo el mercado por su por el gran tamaño territorial

Económico

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