Producción y comercialización de refrigerios saludables para niños de jardines particulares en la ciudad de Huancayo
FIORELLA DENISSE CASTRO BLANCASInforme15 de Junio de 2021
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“Año del buen servicio al ciudadano”
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Carrera Profesional de
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
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Presentado por:
• Castro Blancas Fiorella
Para Optar el Título Profesional de:
Técnico en la carrera de Administración de empresas
Huancayo – Perú
2017
Asesor: Dony Arturo Callupe Laureano
Dedicatoria:
A: Dios por su protección divina y a nuestros padres por apoyarnos y estar presentes en nuestro desarrollo profesional.
INDICE
Portada
Asesor
Dedicatoria
Índice
Introducción
Resumen ejecutivo
CAPÍTULO I. DIAGNOSTICO DEL ENTORNO
- Nombre del proyecto
- Diagnóstico de oportunidad
- Visión, Misión
- Justificación
- Objetivos y metas
- Presentación del modelo de negocio
CAPÍTULO II. ANÁLISIS DE MERCADO
- Análisis del Sector
- Segmentación de Mercado y estimación de la demanda, estrategias
- Prototipar y testear el mercado.
- Validación del modelo de mercado
CAPÍTULO III. ANÁLISIS TÉCNICO Y ORGANIZACIONAL
- Diseño final del producto o servicio.
- Descripción del proceso productivo/comercialización/servicio. (flujograma)
- Distribución física del negocio/SCM
- Recursos necesarios de producción/comercialización/prestación del servicio.
- Formalización de la empresa.
- Gestión Organizacional
CAPÍTULO IV. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
- Estructura de la inversión
- Cálculo de costos (Fijos y Variables)
- Determinación de precio
- Punto de equilibrio
- Flujo de Caja
- Indicadores Económicos y Financieros (VAN, TIR) (COC=28%; TEA=32%)
- Análisis de sensibilidad.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Bibliografía
Anexos
CAPÍTULO I
DIAGNOSTICO DEL ENTORNO
- NOMBRE DEL PROYECTO
Producción y comercialización de refrigerios saludables para niños de jardines particulares en la ciudad de Huancayo.
LOGOTIPO
IMAGEN 01 - Logotipo
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FUENTE: Elaboración propia
Los colores que elegimos para el logo fueron vivos ya que nuestros consumidores son niños y para ellos los colores llamativos son los que captan su atención.
- DIAGNÓSTICO DE OPORTUNIDAD
- FODA:
En las siguientes tablas presentamos el análisis de FODA para el proyecto
- FORTALEZAS
ASPECTOS | DESCRIPCION | ¿RECIBE ALGUN APOYO? ¿DÉ QUIÉN? |
Disponibilidad de infraestructura | Contamos con un establecimiento para la producción de los refrigerios- | Una de las socias. |
Conocimiento y habilidades del equipo. | Tenemos conocimientos debido al alcance que nos brindaron durante el desarrollo profesional. | Apoyo por parte de Los profesores de administración. |
Acceso a internet. | La información necesaria se encuentra en la red. | Internet en el establecimiento en donde se realiza la producción. |
Inversión financiera factible. | Contamos con un capital adecuado para poder producir y comercializar los refrigerios. | Capital en partes iguales por parte de las tres socias. |
Nuevo modelo de mercado | Es algo que llamara la atención por ser una nueva forma de como haremos llegar el producto a los niños | El profesor del curso de Ejecución y Evaluación de Proyectos de Inversión |
- DEBILIDADES
ASPECTOS | DESCRIPCION | ¿A QUÉ INSTITUCIONES O PERSONAS BUSCAS PARA SUPERAR LAS DEBILIDADES? |
No contar con movilidad propia. | No se cuenta con una movilidad para poder comercializar los productos. | Crear un convenio con una empresa de automóviles para la distribución. |
Proveedores inestables. | No contamos con proveedores estables para que nos distribuyan los insumos necesarios para la producción. | Trabajar con una directamente con GESA para el abastecimiento de insumos. |
No podemos satisfacer a todos los jardines. | Personal insuficiente para poder llegar a más jardines. | Contratar personal para llegar a más jardines. |
Marca no posicionada en el mercado. | Lanzamiento de una nueva marca al mercado (difícil de llegar a los clientes potenciales) | Aplicar estrategias de marketing. |
- OPORTUNIDADES
ASPECTOS | DESCRIPCION | ¿CÓMO SE APROVECHA? |
Recursos naturales disponibles. | Productos esenciales en la preparación son de fácil accesibilidad (frutas,verduras,tuberculos,etc) | Adquiriendo los productos frescos y en buen estado. |
Presencia de instituciones con quienes realizar alianzas y convenios. | Instituciones educativas del nivel inicial están óptimas a realizar convenios para la mejora de su servicio y el reconocimiento de sus establecimientos. | Ofreciendo promociones y descuentos para las instituciones que acepten apoyar el proyecto. |
Demanda en aumento. | La tasa de niños en jardines aumenta en la ciudad y la demanda de alimentos (loncheras). | Innovando el producto para no cansara al consumidor. |
Mercado insatisfecho (tener oportunidad de ingreso al mercado. | Los refrigerios preparados por los padres no son los adecuados muchas veces y los productos ya listos tienen tendencia a ser golosinas y no alimentos balanceados. | Mediante charlas personalizadas y descripción del producto con las cantidades que aportan al consumirlos. |
- AMENAZAS
ASPECTOS | DESCRIPCION | ¿CÓMO SE SUPERA? |
Cambio constante de necesidades y gustos de los clientes | Los gustos de los clientes varían por tendencias y nuevos productos en el mercado. | Informando de los aspectos positivos de los alimentos y su constante consumo. |
Publico que no se deja llevar fácilmente por las marcas y productos nuevos. | El púbico desconfía del origen de los alimentos(leche Gloria) | Se gana la confianza del cliente en base a diversas formas, certificados de calidad ISO y permisos autorizados. |
Crecimiento y renovación constante de la competencia. | La competencia lanza productos de fácil consumo al mercado. (Yogurt con cereales, yogurt frutado, etc.) | Ofrecen los productos diferenciados y con calidad para el consumo de niños menores. |
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