Proyecto De Restaurante Turitico

Restaurant Turístico “EL SABOR ANDINO” S.A.C.

1. CARACTERÍSTICAS GEOGRÀFICAS Y DEMOGRÀFICAS DEL DISTRITO DE LAMBAYEQUE:

 UBICACION GEOGRAFICA: La provincia de Lambayeque se encuentra ubicada en el norte de la costa peruana, aproximadamente entre las coordenadas geográficas 5 28’36” y 7 14’37” de latitud Sur y 79 41’30” y 80 37’23” de longitud oeste del Meridiano de Greenwich, específicamente, en el noroeste y este de la región Lambayeque; al lado izquierdo del río Lambayeque a una altura de 18 m.s.n. y a 11,4 Km. de la ciudad de Chiclayo.

 LIMITES: Por el Noroeste con Piura y Morropón, por el norte con Huancabamba – Piura, por el sur con Chiclayo y Ferreñafe, por el este con Jaén y Ferreñafe, y por el oeste con Océano Pacificó. Conformación del Territorio. La provincia de Lambayeque está conformada política y administrativamente por 11 distritos rurales y un distrito urbano en calidad de capital de la provincia.

 DEMOGRAFÌA:

Distrito de Lambayeque: Cuenta con una población de 288, 141 habitantes y una tasa de crecimiento promedio de 1.79% anual. Se estima que la población de la Provincia de Lambayeque es al año 2007 de aproximadamente 268, 000 habitantes, con una densidad población promedio de 31 habitantes/Km2. Aproximadamente el 46% de la población de la población de la provincia es urbana y el 54% es rural, siendo los distritos de Lambayeque y San José los predominantemente urbanos y los distritos de Mòrrope, Olmos y Chòchope donde predomina la población rural. Actualmente los centros urbanos más importantes se encuentran en los distritos de Lambayeque, Jayanca, Motupe y Olmos cual se concentran el 44% de la población provincial. Existen además 39 centros poblados distribuidos en los diferentes distritos y 10 comunidades campesinas.

2. MIGRACIÓN INTERNA

 En Lambayeque, de cada 100 habitantes, 20 nacieron en otro departamento

Según los resultados del Censo 2007, existen 217 mil 139 inmigrantes que llegaron al departamento de Lambayeque provenientes de otros lugares del país y del extranjero, es decir, aproximadamente 20 de cada 100 habitantes nacieron en otras tierras diferentes al departamento de Lambayeque.

Asimismo, el Censo nos muestra que en el departamento de Lambayeque existen 67 mil 342 habitantes que llegaron a tierras lambayecanas durante el período 2002-2007. En este mismo período aproximadamente 7 de cada 100 habitantes llegaron a residir a Lambayeque provenientes de otro lugar.

 Cajamarca y Lima fueron los principales departamentos de procedencia de los inmigrantes que llegaron a Lambayeque entre el 2002 y 2007

El principal lugar de procedencia de los inmigrantes que residen en el departamento de Lambayeque es Cajamarca, con un total de 23 mil 149 habitantes que representa el 35,2%, es decir, en promedio se tiene que de cada 100 inmigrantes que residen en el departamento de Lambayeque 35 de ellos residían hace cinco años en Cajamarca. En segundo lugar con 20,9%, se ubican los inmigrantes que provienen del departamento de Lima, registrando un total de 13 mil 720 personas, es decir, en promedio, de cada 100 inmigrantes, 21 de ellos proviene de Lima.

El resto de inmigrantes provienen de otros departamentos, tales como: Piura (10,4%), Amazonas (10,0%), San Martín (6,9%), La Libertad (5,3%), Provincia Constitucional del Callao (2,2%), Loreto (1,7%), Tumbes (1,6%) y Ancash (1,4%).

 Lima fue el principal destino de los habitantes de Lambayeque que emigraron antes del 2002

El principal flujo de destino de la población de Lambayeque es el departamento de Lima, con un

volumen de 40 mil 63 personas, es decir, de cada 100 personas que salieron de Lambayeque cerca de 51 salieron rumbo a Lima.

El segundo destino de importancia para los que decidieron salir de Lambayeque fue Cajamarca (8,8%), es decir de cada 100 emigrantes aproximadamente 9 de ellos se encuentran residiendo en el departamento de Cajamarca.

El resto de emigrantes se fueron rumbo a: La Libertad (7,5%), Piura (7,0%), Provincia Constitucional del Callao (6,4%), San Martín (6,0%), Amazonas (3,3%), Tumbes (2,6%), Ancash (2,2%) y Loreto (1,1%), entre los principales departamentos de destino.

3. CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS:

 ESTRUCTURA PRODUCTIVA

El Valor Agregado Bruto departamental representa el 2,4 por ciento del VAB nacional. La ubicación estratégica de Lambayeque, como zona de confluencia de flujos económicos y poblacionales provenientes de la costa, sierra y selva ha determinado la alta importancia de la actividad comercial en el departamento, con una significación del 26,2 por ciento en el VAB total. Asimismo, la vocación agrícola de sus pobladores y la tradición agroindustrial, reflejada en la existencia de varias empresas azucareras y numerosos molinos

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