Proyecto PIZZAS VERONA

PIZZAS VERONA

Resumen ejecutivo

Pizzas Verona es una empresa familiar que a través de los servicios de cáterin de pizzas, calzone y chivito a la parrilla, pretenden llegar a los clientes de una forma más cercana y amigable, ofrecen servicios a personas de la zona dentro de Montevideo o de Canelones. Se enfoca a un negocio que se encargue de satisfacer las necesidades de las personas, mientras que la mayoría de ellas se dedican a otras actividades y, por tanto, no pueden invertir muchas horas en la organización del preparado de las comidas, también permite reducir los gastos para organizar un evento ocasional y proporcionar un apoyo al anfitrión, al facilitarle la organización del mismo. Asimismo, contribuye a que este último pueda dedicar más tiempo a la atención de los invitados, sin distraerse.

¿Qué queremos conseguir? Aumentar en un 80% las ventas online a través de la web y en las redes sociales en los últimos semestre del 2018 y principios del 2019, así como definir nuestra imagen de marca y conseguir que la audiencia nos identifique mucho más.

¿Cuál es el presupuesto requerido? Entre 5000 a 10000 pesos para del departamento de marketing digital.

Misión

Con su estilo de trabajo y de atención personalizada, genera el factor de diferenciación en la gestión del servicio en el rubro de cáterin, garantizando un producto seguro, confiable y eficiente a su lugar de cometido

Visión

La empresa PIZZAS VERONA. es una empresa comprometida, honesta, responsable y leal; brindando en todo momento, por sus propios dueños, él mejor servicio con una atención personalizada a sus clientes que tiene como visión proporcionar una solución avanzada en todo lo referente la realización de eventos de cáterin de comida ayudando a la contribución del éxito del cliente que lo solicita.

Organigrama

La estructura de la empresa, está compuesta de un equipo de tres trabajadores, los cuales se compone por un padre de familia con sus 2 hijos.

Fortalezas

- Ofrecemos calidad de servicio y de productos. - Propuestas gastronómicas acordes a lo que el cliente solicita. - Empresa familiar apostando al constante crecimiento y trabajo en equipo. - Alta fidelizacion de los clientes. - Posibilidad de personalización. - Estructuras flexibles.

Amenazas

- Entrada de nuevos competidores. - Competencia muy agresiva. - Cambio de habitos en la necesidades de los compradores. - Marco económico.

Oportunidades

- Facil adaptacion a nuevas tecnologias. - Calidad y dedicación al elaborar nuestros productos. - Aparicion de nuevos cliente. - Ampliar cartera de productos para cubrir nuevas necesidades de los clientes. - Crecimiento de la demanda de productos alimentarios de calidad y seguros

Debilidades

- Poca presencia en redes sociales. - Ventas mensuales escasas. - Cartera de clientes limitada. - Alto precio en relación a la competencia. - Estacionalidad de la demanda

FODA

Conclusiones

Establecer estrategias de diagnósticos, para lo que se utiliza el Análisis CAME (Corregir, Afrontar, Mantener y Explotar):

CORREGIR LAS DEBILIDADES La empresa tendrá que darse a conocer más entre los/as clientes/as potenciales de la región, para lo que llevará a cabo una campaña de Social Media que incluya el plan de comunicación en redes. Y tratar de establecer una política de precios ligeramente inferior a la de la competencia, con el objeto de captar a una mayor cantidad de clientes. Estacionalidad de la demanda. Los servicios ofrecidos por la empresa en eventos como, fiesta de cumpleaños y conmemoraciones suelen tener lugar en los meses de primavera y verano. La empresa deberá diversificar sus servicios para mantener sus ingresos todo el año.

MANTENER LAS FORTALEZAS Capacidad de crecimiento y trabajo en equipo. La estructura organizativa de la empresa permite contar con una gran capacidad de crecimiento. Posibilidad de personalización. Se permite que el/la cliente/a haga especificaciones sobre el menú, combinando distintos platos o modificando alguno de ellos para crear una oferta adecuada a sus necesidades y así también generar una alta fidelización de los clientes. Contamos con una calidad de productos de primera calidad dado por los proveedores al cual recurrimos y eso genera confianza en los clientes.

EXPLOTAR LAS OPORTUNIDADES Fácil adaptación a nuevas tecnologías. La empresa deberá recurrir a las nuevas tecnologías y más aun a las redes sociales, para darse a conocer no sólo en Montevideo y Canelones, en localidad en la que está ubicada, sino en toda la región. Y así la aparición de nuevos clientes. Prestigio y calidad de la gastronomía lo que garantiza su calidad en el campo gastronómico y así mismo crecimiento de la demanda de productos alimentarios de calidad y seguros

AFRONTAR LAS AMENAZAS Por el Marco económico la actual situación económica generalizada supone una amenaza para el desarrollo de cualquier actividad empresarial, disminuyendo así la demanda, aumentando los costes no solo de los proveedores sino costes de transporte y demás...Para hacer frente a esta amenaza, la empresa tratará de ajustar el margen de beneficios y fijará unos precios moderados. Intrusismo de competidores agresivos, servicios que actúan sin las licencias y permisos que les permiten ofrecer los servicios de catering, lo que les permite ajustar los precios. Este tipo de intrusismo ofrece una imagen del sector poco profesional. La empresa deberá realizar una buena campaña de comunicación para captar a los/as clientes/as y que no recurran a este tipo de servicios.

Producto o servicio

El Catering consiste en ofrecer un servicio de aprovisionamiento de alimentos en el lugar elegido por el cliente. Para ello, Pizzas Verona se encargará de suministrar los alimentos y cocineros que en resumen, todos los elementos necesarios para poder llevar a cabo el servicio con éxito. Es un negocio que se encargará de satisfacer las necesidades de las personas mientras que la mayoría de ellas se dedican a otras actividades y, por tanto, no pueden invertir muchas horas en la organización de una fiesta en su totalidad. Permite reducir los gastos para organizar un evento ocasional y proporcionar un apoyo al anfitrión con respecto a los alimentos Nos especializaremos principalmente en, garantizar la satisfacción de nuestros clientes.

La empresa se desenvuelve en el sector B2C, ya que se trata de brindarle un servicio de calidad al consumidor entregándolo personalmente. Al momento de contactarse, se pueden contactar a través de nuestro Facebook. Que allí mismo es donde se propaga todo nuestro trabajo. Es un producto estacional que la mayor comisión se da en los meses octubre, noviembre y diciembre.

PIZZAS VERONA! Puede cubrir

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