Proyecto: calidad y el costo del producto

Definición del proyecto

Características usuales

Se quiere sacar al mercado alimenticio un producto ya existente pero reinventado, en vez de colocar chispas de chocolate de leche se va a utilizar chocolate amargo para gustos más delicados.

La calidad y el costo del producto va directamente relacionada con la materia prima a utilizar por lo que se estima tener un costo un poco por encima de la competencia.

Medios publicitarios a utilizar

• Redes sociales.
• Propaganda televisiva.
• Promotores en centros distribuidores.
• Espectaculares en zonas estratégicas.

Tipo de empaquetado y presentación

El empaquetado del producto tendrá que ser amigable con el medio ambiente por lo que se conseguirán proveedores adecuados para esta etapa y se prevén manejar los siguientes tipos de presentación.

• Galletas individuales: Un paquete con 12 galletas
• Galletas familiares: Una caja con 6 paquetes de galletas individuales
• Caja de galletas: Una caja con 18 paquetes familiares

Previsión de problemas con proveedores

Nota: Debido a que se pretende una planta semi-automatizada entre los proveedores se encuentra personal capacitado.

• Entregas a destiempo en la planta
• Accidentes de trabajo que reduzcan la productividad
• Faltas de algunos trabajadores
• Mal mantenimiento a los equipos.
• Problemas con la energía eléctrica.
• Logística entre insumos y mano de obra.

Mercado a que va dirigido

Este producto debido a que es alimenticio está abierto a todo tipo de público pero se pretende generar mayores ventas, con un mercado de entre 8-30 años.

Proyección de la demanda

Los pasos para realizar esta proyección de la demanda trimestral son sacados con un ejemplo de cómo se comportara la oferta del producto por medio del pib, gracias a esto se puede realizar el ajuste del siguiente año por medio de la serie básica.

Las formulas son:

Razón de demanda= demanda/serie básica

RPP= α*razón de demanda+ (1-α)

Tendencia aparente= RPPt/RPPt-1

Ajuste medio de tendencia=α (tendencia aparente)+ (1-α)(tendencia aparentet-1)

Razón esperada= (RPP+ (1-α))/α*Ajuste medio de tendencia

Demanda esperada=serie básica* razón esperada

Pronostico= (demanda esperada+tendencia aparente)*(serie básica)

Y el resultado a todo esto es:

Encuesta

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¿Qué opinas sobre el chocolate amargo?

La mayoría de las personas opinan que el chocolate amargo es más saludable e incluso para muchas otras era su chocolate favorito, fueron contadas las respuestas negativas hacia este producto.

¿Qué cambiarias de unas galletas con chispas de chocolate?

En esta pregunta muchos de los encuestados opinan que las galletas con chispas de chocolate generalmente son muy dulces, ellos cambiarían ese aspecto de la galleta, otros cuantos le pondrían más chispas de chocolate y unos pocos le quitarían esas chispas.

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Se preguntó al consumidor si creía que el producto que se pretende sacar al mercado, era innovador.

La mayoría respondió que si creía que el producto era innovador, sin embargo se cree que va crear una idea dividida dentro del mercado

¿Consumiría este tipo de producto?

De acuerdo a lo respondido por el mercado, dice que si consumiría el producto.

¿Dónde te gustaría encontrar este producto?

El mayor porcentaje de los encuestados pretende que el producto se encuentre en las tiendas de autoservicio, debido a que ahí se realiza su mayor compra.                  [pic 5][pic 6][pic 7]

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Análisis de la oferta

La oferta será balanceada según el PIB trimestral, ya que las comparativas con diferentes empresas no arrojan datos mensuales y de esta forma no se puede plantear un estudio individual mes con mes, pero con el PIB podemos regular la oferta que habrá para este producto.

PIB TRIMESTRAL 2019 CON DEMANDA ANUAL BASE DE 365000000

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Análisis de precios

El análisis del precio se lograra por medio de una correlación entre el PIB, INPC y la Inflación de esta forma lograremos aproximados a como se tiene que reajustar l precio del producto el cual iniciaría en:

17 pesos al consumidor

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