Proyecto micro empresa de jugos

Universidad del desarrollo profesional

Proyecto micro empresa de jugos.[pic 1]

Galdino Lozano Hernandez

Lic. Comercio internacional

Viernes 17 de agosto de 2018

Cd y Pto Lázaro Cárdenas, Mich.

Introducción

CAPITULO 1

El primer paso para la evaluación de un proyecto es el estudio de mercado que consiste en el análisis de la demanda, la oferta, los precios y del estudio de la comercialización.

CAPITULO 2

En segundo lugar encontramos el estudio Técnico Operativo, el cual tiene por objetivo determinar la localización física del proyecto, tamaño físico, ingeniería del proyecto y análisis del mismo

CAPITULO 3

En tercer plano encontramos el análisis económico, en esta parte se pretende determinar el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, el costo total de la operación del mismo.

CAPITULO 4

En el cuarto capitulo analizaremos la organizacion, los diagramas de distribucion de areas y personal, determinaremos los  puestos y sus perfiles, el marco legal para montar la empresa.

Antecedentes

En la actualidad las personas buscan alimentarse consumiendo productos naturales y bajos en calorías que ayuden a conservar y/o mejorar su salud; esta tendencia viene teniendo un incremento en los últimos años,y en México esto ya esta siendo considerando el Boom de comer sano. Por esa razón;el negocio que se presenta está referido a la implementación de una "Jugueria"

Observamos que no hay muchas juguerias por esa zona, y ademas estamos empezando el verano . La gente lo que buscaría seria nuestro servicio. Tendencias Por la investigación que hicimos, todo lo que se refiere a juguerias, va en aumento y no solo por el hecho de crear locales, sino que también están los llamados “FRANQUICIAS”. La tendencia mundial por llevar una vida más sana ha generado un crecimiento vertiginoso de juguerías en nuestro país.

En la actualidad las personas buscan alimentarse consumiendo productos naturales y bajos en calorías que ayuden a conservar y/o mejorar su salud; esta tendencia viene teniendo un incremento en los últimos años,y en Lima esto ya esta siendo considerando el Boom de comer sano. Por esa razón;el negocio que se presenta está referido a la implementación de una "Jugueria".

Justificación

En el presente trabajo dentro del análisis de la viabilidad para la creación de una empresa productora de jugo natural, se plantea una estrategia importante en su microlocalización, ya que la creación de la fábrica productora de jugos, tiene como particularidad su ubicación en la calle Francisico Noyola, lejos de los principales centros de producción frutícola, pero establecida en el lugar donde se ubica un gran número de población consumidora y donde se encuentran ubicados los centros y canales de abastecimiento frutícola en la region.

El objeto sobre el cual se realiza el análisis de viabilidad, busca cumplir con una necesidad en el área de la salud, pues tiende a seguir una tendencia que apunta a eliminar las bebidas a base de elementos no naturales (aplicación de componentes o aditivos químicos), sustituyéndolas por bebidas totalmente naturales; se buscan entonces brindar una alternativa dentro del mercado orientada a lograr el bienestar alimentario de las personas, disminuyendo problemas sociales como la obesidad y la diabetes; incluso, lograda la meta de llevar al mercado productos totalmente naturales, la empresa permitiría hacer un aporte en la necesidad de implementar la rutina saludable de consumo de jugo de fruta natural.

Se quiere beneficiar al cliente en el momento que consuma nuestro producto ya que se le está ofreciendo un producto 100% natural y saludable.

Finalmente, la creación de la empresa que se está planteando, beneficia a los inversores en el proyecto, en tanto constituye una oportunidad de establecer una empresa en un sector con oportunidades de crecimiento

Objetivo general

Determinar la viabilidad para la creación de una empresa productora de jugos en la ciudad de Lázaro Cardenas, Mich.

Objetivos específicos

• Estimar la viabilidad de mercado para la producción de jugos naturales en Lazaro Cardenas.

• Determinar los requerimientos técnicos, administrativos y legales para la creación y funcionamiento de una empresa productora de jugos naturales.

• Elaborar un estudio financiero estableciendo los gastos, costos de funcionamiento e instalación para una fábrica productora de jugos naturales.

Misión

Ser reconocidos en el mercado de jugos naturales como un saludable producto. Fomentar el consumo de un producto sumamente nutritivo.

Visión

Ser líder en jugos de fruta como un excelente producto alimenticio.

Concienciar a los padres de que sus hijos tienen que ser alimentados con productos que tengan un contenido nutricional rico en proteínas.

CAPITULO 1 - ESTUDIO DE MERCADO, UBICACION Y SEGMENTACION

F.O.D.A.

Fortalezas

• Bajo Coste.
• Rapido acceso.
• Producto con diferentes usos: refrescante, medicinal, isotónico, etc...

Oportunidades

• Nuevas posibilidades relacionados con la publicidad o la promoción.
• Nuevos usos de productos o servicios.
• Apertura de nuevos mercados.
• Nuevas estrategias de negociación con los proveedores.
• Cierre de empresas de la competencia directa.
• Nuevos sistemas de venta, más adaptados a nuestros productos.
• Posibilidad de utilización de nuevos canales de venta.

Debilidades

• Marca recien introducida.
• La principal es la escasa distribución geográfica.
• El elevado coste de la distribución, debido fundamentalmente al transporte que encarece notablemente el producto.

Amenazas

• Base de clientes muy reducida.
• Fuerte competencia.
• Nuevas empresas competidoras.
• Nuevos productos más afines a las demandas de mercado.
• Nuevas redes de distribución.
• Mercado de los productos en declive.
• Escasez de suministros de materias primas.

MICRO Y MACRO LOCALIZACION

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SEGMENTACION DEL MERCADO

La empresa maneja un amplio marco de segmentacion de ventas desde niños hasta adultos al  ser una bebida sana sin restricciones de edad.

CAPITULO 2- MODO DE OPERACION

INSTALACIONES

Una microempresa en el giro puede arrancar operaciones en un local de mínimo 200m2, en los que necesitarás establecer las siguientes áreas:

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