Segmentación y posicionamiento, panadería SADU
Enviado por Santiago Guzman • 30 de Noviembre de 2015 • Ensayos • 3.021 Palabras (13 Páginas) • 2.053 Visitas
SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO
Introducción:
El pan casero es un producto respaldado por la Empresa Panificadora SADU S.A. de C.V., su interés primordial es dar calidad de alto nivel a la familia caracterizándonos por nuestro gran sabor, tradición y cariño a la hora de la producción de nuestro pan.
Pan SADU es elaborado bajo estándares de calidad muy exhaustivos, los cuales nos dan reconocimiento como una empresa a nivel regional de alta productividad. Nuestros productos están empaquetados en envolturas biodegradables ya que también somos una empresa comprometida y preocupada por el medio ambiente.
A pesar de que la Panificadora SADU invierte en maquinaria de alta eficiencia y gran costo, así como la capacitación de su personal, nuestro objetivo es no afectar la economía familiar ya que para nosotros este punto es el más importante.
Nosotros nos basamos en dos segmentaciones de nuestros productos una que va dirigida para la edad de 3 a 12 y otra de 13 a 70 años enfocada a jóvenes, adultos y adultos mayores.
Mercado Objetivo
Nuestra extensa línea de productos nos ha motivado a clasificar un producto para cada gusto de la población según su edad; tenemos la línea “KIDS” que va enfocada a niños de 3 a 12 años, los cuales buscan productos que satisfagan su deseo de dulzura y diseño colorido, cabe destacar que no por ser productos azucarados afectaremos la salud de los mismos ya que usamos endulzantes naturales tales como stevia, entre otros. No dejando a un lado a la población juvenil, adulta y adultos mayores (13 a 70 años), también ofrecemos productos con vitaminas y minerales bajos en azúcar y con mayor concentración de elementos naturales sin descuidar el sabor y calidad de nuestros productos.
Producto Mercado
Nuestro enfoque principal es el pan casero se caracteriza por tener un sabor y calidad diferente al de nuestros competidores; manteniendo una línea saludable con pan integral y bajo en azucares.
Criterios de Segmentación
Criterios de segmentación Características | |
Factores geográficos | |
Religión | NA |
Tamaño de ciudad o área | De acuerdo a INEGI, el municipio cuenta con una población total de 66,740 habitantes, de los cuales 32,652 son hombres y 34,088 mujeres. |
Población urbana | 50% |
Población rural | 50% |
Clima | El clima del municipio es templado sub-húmedo. |
Factores demográficos | |
Edad | De 3 a 12 y de 13 a 70 |
Sexo | Indistinto |
Estado Civil | Indistinto |
Ciclo de Vida Familiar | Dentro de los 3 a 70 años consumimos el pan porque es parte de la alimentación de la familia. |
Origen Étnico | Otomíes, mazahuas y matlazincas |
Variables Socio-Económicos | |
Ingresos | Cualquier persona con poder adquisitivo |
Clase Social | A toda clase social que quiera consumir nuestros productos |
Educación | Cualquier Nivel |
Ocupación | Estudiantes, trabajadores, amas de casa, etc. |
Factores Psico-graficos | |
Personalidad | Introvertidos |
Estilo de vida | Gente que busca una buena alimentación |
Valores | Respeto, tolerancia, comunicación, honestidad, |
Actividades | Amas de Casa, obreros, estudiantes, Comerciantes. |
Actitudes | Satisfactoria, positiva. |
Opiniones | Tener buen sabor y servicio por parte de la panificadora. |
Factores Conductuales | |
Beneficios esperados | Cumplir con las expectativas y posicionarnos en el gusto preferido de nuestros clientes con nuestro producto de calidad. |
Segmentación por Factores relacionados con el producto | |
Tipo de establecimiento | Local comercial, donde fabricaremos pero también contaremos con la zona de venta. |
Horas de compra o uso | A todas horas |
Frecuencia de compra o uso | Diario |
Lealtad de la marca | Reconocer a la empresa SADU como una de las más importantes en San Mateo Atenco. |
Ocasión | En cualquier ocasión |
Ventajas Buscadas | Buscamos la mejor relación, precio, beneficio para nuestros clientes. |
Evaluación de lo atractivo de cada segmento
La evaluación de segmento de mercado de logra con la identificación de las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter.
1.- Rivalidad entre las Firmas Existentes.
El número de competidores es cada vez mayor por lo que nuestro producto se debe destacar por su sabor y calidad.
Nuestros principales competidores son:
- Bimbo
- El Globo
- Karsapan
- Don Jose
- San Francisco
2.- Amenazas de Nuevos Participantes
La entrada de nuevos participantes al mercado es más difícil pero cada vez es más atractivo ya que puede haber más variedad sobre este producto y mejor calidad.
3.- Amenaza de Productos Sustitutos
Nuestro producto puede ser sustituido por:
- Tortillas
- Galletas
- Pan Congelado
Y afectan directamente a la rentabilidad y una de las razones que podrían permitir la limitación de precios y las utilidades tecnológicas. Ya que cuentan con un precio más accesible al que debe de ser en realidad, pero con productos de menor calidad.
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