Solución de conflictos y técnicas de negociación

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MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS.

SOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN.

Introducción

Considero que cada persona es distinta, que busca una semejanza entre otros individuos cuando existe algún medio en común o en la mejora continua de un proceso, por lo que sus ideales se pueden asemejar en la búsqueda de la realización para dicho fin. Y para empezar hablar de ello un término que se debe de tener en claro es SEIS SIGMA que no es más que nada que una metodología que ayuda a la gestión de calidad en la búsqueda, para reducir al mínimo los defectos en los procesos de una institución u organización, con inicios aplicativos en el año 1987 en la empresa motorola, por medio de un grupo de directivos lidereado por el presidente de esta empresa, con el fin de minimizar los defectos encontrados en los productos eléctricos [1]. Y a su vez aplicado en este caso de este estudio, para la producción de café en el cual SEIS SIGMA aporta una solución paran los problemas de calidad en el envasado de café molido y propone  un impacto en la eficiencia y eficacia para la mejora continua de procesos de calidad pudieron analizar las restrictivos que se contaban en procesos importantes y los principales cambios en los limitantes estándares de calidad,  al igual que en la oferta y demanda ante una necesidad con exigencias primordiales  para la  satisfacción del cliente.

Las empresas cafetaleras a nivel mundial representan no solo una entidad de empleo social si no un crecimiento económico regional y nacional en el que se localiza encargadas de trillar, tostar y moler café, brindando un desarrollo y bienestar tanto como para micros, pequeñas, medianas y grandes empresas constituyendo su actividad económica en este sector.  En este tipo de empresas se encontró, algunas con varios años de experiencia y tradición, otras que han venido surgiendo a partir de la necesidad de asociarse pequeños caficultores de dichas regiones; es por ello, la importancia que inicien con la estandarización de los procesos buscando la mejora de la calidad de sus productos, y que les permita permanecer y ampliar su mercado.

La situación inicial de las empresas cafetaleras se dio desde se que se realizaron estudios preliminares que permitieron la identificación de la problemática que viene presentando el proceso de envasado en relación con el contenido total del producto que se alteraba con la información que provee en la etiqueta del producto, por tanto, se realizaron entrevistas al representante legal y operarias que manejan el proceso, visitas a la planta, toma de datos y observación del funcionamiento del proceso. Por lo que se detalló el proceso de envasado del café molido en su presentación, para su identificación de variables que afectan el proceso. Para realizar la revisión inicial al proceso, se observó y analizo los datos relacionados con el comportamiento del proceso de envasado y conocer cuál ha sido el rendimiento de este. Considero que valorar el proceso de envasado, se debe identificar de primera instancia la inestabilidad y circunstancias anormales que se cuenta en cada uno de los centros de recolección. Dado al interés de estas microempresas de estandarizar la línea de producción del café se debió de plantear una línea de control de calidad para esta primera fase  donde se tiene la mayor parde mermas de producto en el proceso y perdida de producto en exceso debido a que en su gran mayoría de envasado se realiza manualmente el cual se lleva a cabo con una espátula y gramara que le permite facilitar la cantidad necesaria de producto en la bolsa, pero al pasar al sellado se presentan derrame del producto.

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