TEMA: PLAN DE NEGOCIOS

[pic 3]

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y ARTES APLICADAS

TEMA: PLAN DE NEGOCIOS

TUTOR: Ing. Juan Ruiz

Noveno Semestre

Alumano: Vanessa Vega

Ambato – Ecuador 2014

ÍNDICE GENERAL

INDICE DE CONTENIDOS

CAPITULO I

Idead de negocio

CAPITULO II

Área de Marketing

CAPITULO III

Área de Producción

CAPITULO IV

Área de Organización y Gestión

CAPITULO V

Área Legal

CAPITULO VI

Área Financiera

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

CAPITULO I

BOUTIQUE TETERÍA DE CHOCOLATES

1. Descripción del negocio

Los diferentes servicios que podemos ofrecer son infusiones gourmet con hierbas naturales cosechadas manualmente y además de contar con vitrinas de diferentes variedades y tipos de chocolates en tabletas, bombones rellenos, cup cake, postres, esculturas, pinturas, velas, entre otros, brindar una ambientación musical acorde al espacio que se brinda a los clientes musicalización de relajamiento, tranquilidad y desestres. El motivo por el cual se quiere implementar una boutique teteria es porque en la ciudad no existe este tipo de negocio puesto que se basa únicamente en las cafeterías sin que estas tengan nada de novedoso.

1. Idea del negocio

Con esta idea de negocio estamos ofreciendo una opción nueva en espacios de compartimiento humano, brindando servicios, productos y satisfaciendo necesidades.

1. Pasos dados hasta el momento para poner en marcha el proyecto.

Como principal paso de ha realizado una investigación sobre este tipo de espacios en el país y se pudo averiguar que existen varios locales que brindan este servicio en las principales ciudades tales como Quito, Guayaquil, Cuenca. Al tomar en cuenta estas ciudades decidimos analizar el centro del país en donde no existe este tipo de comercio y que a su vez sea algo nuevo en atención al cliente, puesto que solo existen cafeterías o café bares, los cuales ya son muy típicos en la ciudad.

1. Problemas encontrados hasta el momento.

Existe muy poca información basada en las infusiones de tipo gourmet

1.1.3         Problemas que se prevén.

Al presentarse como una idea nueva en el centro del país es lógico que tendrá gran acogida y que lo quieran replicar otras personas.

1.1.4         Soluciones.

Investigar sobre plantas medicinales y escoger la mejor opción par incluir en la carta  y otro recurso importante es no quedarse en los mismos conocimientos con los que se inicia, siempre hay que renovar para un mejor servicio y atención ya que por estas razones las personas nos preferirán.

1.1.5 Contactos realizados para la puesta en marcha.

Se realizó una investigación sobre los proveedores de productos para el local comercial (panadería calidad, inalecsa), tanto para infraestructura (empresa imagen estructural), diseño (agencia de publicidad: creaimagen) como para la materia prima que permita generar los productos que se va a ofertar.

Consideremos que la principal materia prima para generar las infusiones  son las plantas aromáticas que tendrá como particularidad que serán plantadas y cosechadas por el propietario del local, esto será más natural y mejor cuidado. Los productos que se oferten en el local deberán de provenir de fuentes que sean lo más natural posible sin que se involucre los químicos o recursos artificiales.

1. Objetivo General

Crear un establecimiento que permita satisfacer las necesidades de nuestros clientes mediante una alternativa diferente como infusiones de hierbas medicinales gourmet y boutique de chocolates con variedad en exhibición, esculturas entre otros, compartiendo momentos agradables.

1. Objetivo Especifico

• Ser una empresa reconocida por la utilización de productos naturales en las infusiones y frutos de la zona centro.
• Contar con la tecnología adecuada que permita la mejor eficiencia en las distintas áreas de trabajo

CAPITULO II

AREA DE MARKETING

2.1 DEFINICIÓN DEL MERCADO

El mercado es el "conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. Estos compradores comparten una necesidad o un deseo particular que puede satisfacerse mediante una relación de intercambio"

(Referencia bibliográfica: “Marketing” KOTLER, Philip – AMSTRONG, Gary)

2.1.1 Qué mercado se va a tocar en general.

                Nuestro servicio de productos va dirigido hacia la ciudad de Ambato

DIMENSIÓN GEOGRAFICA

Fuente: Inec (2010)

2.1.2 Cuál es el mercado objetivo, ¿Por qué? definición y perfil.

Nuestro producto va dirigido hacia las personas comprendidas específicamente para las edades de 25 a 80 años, hombres y mujeres, los cuales poseen sus propios recursos económicos para consumir en nuestro local y también indirectamente hacia las edades de 5 a 24 años que les pueden comprar las personas en las cuales se está segmentando. Al local puede entrar cualquier persona en condiciones normales sin restricciones.

DIMENSIÓN DEMOGRÁFICA

Fuente: Inec (2010)

[pic 4]

2.1.3 Necesidades que cubre

Las infusiones en el centro del país y en especial en Ambato se las sirve con bolsitas de cajas, lo que proponemos es tener un espacio para sembrar y cosechar las plantas aromáticas y que estas sean preparadas de forma natural para poder tener un sabor más concentrado al igual que tampoco existe una boutique en donde se pueda adquirir las propias plantas para infusiones y variedad de chocolates hasta incluso suvenir como cuadros velas entre otras.

...