TF GESTIÓN DEL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIAÓN

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UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENERÍA

TRABAJO FINAL

GESTIÓN DEL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIAÓN

PROFESOR:

Muñoz Alfaro, Carlos Eduardo

INTEGRANTES:

SECCIÓN:

IVA1

LIMA, 30 DE NOVIEMBRE DEL 2020

UPC

Índice

1.        Presentación de la empresa        4

1.1.        Descripción general de la empresa        4

1.2.        Misión, Visión, Fortalezas, Políticas y Objetivos        5

1.3.        Clientes finales        5

1.4.        Gestión de transporte y distribución        6

1.5.        Intermediarios        8

1.6.        Funciones de la empresa        8

1.6.1.        Funciones de transacción        8

1.6.2.        Funciones de logística        9

1.6.3.        Funciones facilitadoras        10

1.7.        Análisis de valor de los elementos existentes        10

1.7.1.        ¿Quién ejerce valor dentro de la Cadena de Suministro?        10

2.        Resultados de la auditoría a la logística de distribución actual        11

2.1.        Análisis del sistema actual        11

2.2.        Éxitos rápidos        13

2.3.        Diseño Ideal        14

2.4.        Restricción de directivos        16

2.5.        Análisis de divergencia        17

2.6.        Desarrollo de alternativas        17

2.6.1.        Propuesta de mejora        17

2.7.        Selección del canal optimo        18

2.7.1.        Análisis cuantitativo de las alternativas        18

2.7.2.        Análisis cualitativo de la propuesta        18

3.        Implementación de la propuesta        19

3.1.        Pasos Básicos        19

3.1.1.        Crear un comité de evaluación        19

3.1.2.        Delegar la responsabilidad de búsqueda        19

3.1.3.        Crear requerimientos del operador logístico        19

3.1.4.        Creación de criterio de selección de operadores logísticos        19

3.1.5.        Investigación de operadores logísticos        20

3.1.6.        Presentación de los operadores logísticos        20

3.1.7.        Revisión de datos del operador logístico        20

3.1.8.        Verificación de información de la experiencia        20

3.1.9.        Creación de cuestionarios específicos        20

3.1.10.        Evaluación final de operadores logísticos        20

3.1.11.        Informe de aprobación del operador logístico        20

3.1.12.        Entrega de resultados        20

3.1.13.        Cierre del proceso        20

3.2.        Cronograma de actividades        21

3.3.        Rol de responsabilidades        22

4.        Estimado de rentabilidad e indicadores de desempeño        23

4.1.        Indicadores logísticos        23

4.2.        Plan de inversiones        24

4.3.        Presupuestos de gastos        25

4.4.        Rentabilidad        26

4.5.        Análisis de riesgos        26

5.        Conclusiones y Recomendaciones        27

1. Presentación de la empresa

1. Descripción general de la empresa

Agroindustrias F&M es una empresa familiar con una extensa visión emprendedora, la cual inicio sus actividades hace 15 años en el rubro de la elaboración de distintos tipos de vinos en empresas de renombre internacional con el nombre comercial GRAN MAESTRO.

La inauguración de la vitivinícola nace con la gran demanda de los ciudadanos a nivel nacional, así mismo con la colaboración del Estado Peruano, quien a su vez decide realizar una gran promoción del impulso del PISCO PERUANO a nivel nacional e internacional. Por ello, la empresa decide incluirse en el mercado e inicia sus operaciones en el año 2017 en el distrito San Vicente de Cañete. En la actualidad Agroindustrias F&M tiene ganado a un sector de la población y trabaja con estricto orden de las normas estipuladas por el Estado Peruano. Esta MYPE tiene como objetivo a seguir mejorando su calidad, seguir creciendo y expandir sus fronteras.

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Datos de la empresa:

• Razón social: AGROINDUSTRIAS F & M
• RUC: 20370146994
• Nombre Comercial: GRAN MAESTRO
• Tipo de Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
• Condición: Activo
• Dirección: JR. Puno Nro. 598 Lima - Cañete – Santa Cruz de Flores
• Ciudad: Cañete
• Página Web: https://piscogranmaestro.com/
• Teléfono: 917 857 281

1. Misión, Visión, Fortalezas, Políticas y Objetivos

• Misión

“Brindar productos derivados de diversos frutos con un alto estándar de calidad, a través de la innovación y mejoras continuas en el proceso de producción, contribuyendo la mejora de vida de nuestros trabajadores”.

• Visión

Liderar la industria del mercado peruano, desarrollando productos de calidad reconocidos a nivel nacional e internacional”

• Estructura organizacional

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1. Clientes finales

Los clientes finales de la empresa son los usuarios minoristas entre hoteles, discotecas y restaurantes, los cuales se encuentran ubicados dentro y fuera de Lima y pertenecen a los sectores A y B.

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