Tig economia: carne de pollo

Tig economia: carne de pollo

1) Escoger un mercado (por ejemplo, el mercado de bebidas Cola en el Gran Concepción) e informar al profesor de la asignatura.

R: mercado de la carne de pollo

ii) Describir/caracterizar el mercado escogido en términos de:

HISTORIA DE SUPER POLLO: comenzó en 1955 liderado por Gonzalo Vial, con la venta de huevos frescos en la 6ta región. En 1974 se amplían hacia la producción y venta de la carne de ave a través de la carne super pollo, ese mismo año se abre la primera sucursal a nivel nacional. En 1994 se inauguró otra sucursal permitiendo ampliar la capacidad productiva y la optimización de procesos, 3 años después comienzan las primeras exportaciones a nivel internacional hacia México. La empresa comercializa principalmente diferentes cortes de carne de pollo, como pollo entero, tuto de pollo y pechuga de pollo, entre otras. Esta informacion fue extraida de la pagina web oficial de super pollo.

· Productos que se incluyen (transan) en este mercado (Competidores)

R:

-Aritzia

-Canto del gallo

-Super pollo

-Don pollo

Productos sustitutos (por ejemplo, agua mineral). Argumentar conceptualmente, qué grado de sustitución espera encontrar entre el producto sustituto y aquel que se transa en el mercado escogido.

-Carne de cerdo

El pollo es una de las carnes más baratas del mercado, pero si llegase a subir el precio de esta, y se equipara o es más caro que la carne, se compraría carne de cerdo debido a que proporciona la misma cantidad de proteína a un precio igual o hasta más barato si es que llegase a subir el precio del pollo.

-Carne de ovina (cordero y oveja)

-Carne bóvida (vaca, res, buey o ternera)

-Carne de pescado

Barreras de entrada. (determinar qué dificultades tendría una empresa para entrar a competir en este mercado)

Las barreras de entrada y salida son obstáculos que se encuentra una empresa cuando quiere entrar a un mercado o quiere salir de él.

Barrera de entrada:

económicas:

-costo de escala: al inicio de producción, esta va a ser baja, por lo que los costos por unidad serán más altos y tendrán que sacrificar utilidades para así poder entrar al mercado del pollo.

-Altas inversiones: la gran mayoría de las inversiones se iría en la publicidad, el darse a conocer como empresa para poder obtener personas de confianza.

conseguir un lugar donde colocar la empresa (logística)

-Legales: dar cumplimiento al reglamento sanitario de alimentos, al tener esto, sacar patente municipales. inscripción como empresa en servicio impuesto internos

-Reglamentos del medio ambiente para dar cumplimiento a las normas medioambientales ( impacto ambiental, desechos orgánicos)

- enfermedades o pestes en los pollos

-empresas con prestigio

Barrera de salida:

económicas:

-altos costos laborales :indemnización por años de trabajo. pagar vacaciones proporcionales al echar a un empleado

-préstamos:cancelar todos los pasivos

-activos especializados: vender maquinaria del pollo

-cumpliminetos de contratos:transportistas, gente de publicidad, contratos a futuro que no se podrán pagar, y se deberá pagar una multa, para cerrar

iii) Sobre el mercado escogido plantee las consecuencias que tendría:

· una fijación de precios máximo

R: Una fijación de precio máximo al mercado de la carne de pollo genera una mayor cantidad demandada del producto, mientras que la cantidad ofrecida disminuye ya que

generando que los sustitutos bajen su demanda ya que estará bajo el precio de equilibrio. Esto ocurre ya que el gobierno busca que la población tenga mayor acceso a la compra de la carne de pollo estableciendo un precio menor al que se vende en el mercado.

· un impuesto

R: un impuesto generará una menor cantidad demandada ya que el precio de producción aumentará para el productor y este agregara ese costo al consumidor que terminará pagando el impuesto, mientras que habrá una mayor cantidad ofrecida produciendo un exceso de oferta generando que los productos sustitutos aumentan su demanda.

iv) De forma conceptual, determine qué tipo de elasticidad tendría el mercado escogido.

v) Determinar si el mercado escogido corresponde a una competencia perfecta (para ello debe contrastar los supuestos de un mercado perfectamente competitivo con el mercado escogido).

Al existir un mercado de la carne de pollo perfecto, los demandantes ni los oferentes

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