Unidad 1 Mejora de la calidad Competencia específica de la unidad

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Taller de Calidad Aplicada

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Competencia específica de la unidad

Planificar y mejorar procesos en las organizaciones por medio de la documentación de sistemas de gestión

Aplicar la Metodología sugerida para la implementación de un sistema de gestión

Aplicar las herramientas básicas y administrativas para el control de la calidad.

EQUIPO

ACTIVIDAD

FECHA

profesor

Explicar los lineamientos de la materia, dar a conocer el objetivo, temario,  aportación de la asignatura al perfil del egresado,  planeación del curso, el calendario de exámenes, los criterios de evaluación e información referente al SGC ISO 9001 en calidad y la norma ISO 14000 en ambiental; así como de seguridad en el Instituto.

Aplicar el examen diagnóstico  a los estudiantes para conocer las competencias que ha desarrollado respecto a la materia

Explicar a los estudiantes la metodología para elaborar el proyecto integral de la materia

El instructor llevará a cabo la didáctica a través de exposiciones teórico-prácticas, caracterizando la profesión y sus áreas de aplicación.

29/01/18 al 09/03/18

Todos por equipo

1. Analizar por medio de mapas conceptuales la planificación  y mejora de los procesos en las organizaciones MAIKI

1. Realizar las actividades diarias en equipo para documentar el proyecto en la primera unidad  7 actividades

1. Dar seguimiento a la Metodología sugerida para la implementación de un sistema de gestión en un caso de estudio de los puntos especificados por la profesora DESDE EL PUNTO 1 AL 8 MARIANA

1. Realizar actividades prácticas de las herramientas básicas y administrativas de calidad en su proyecto aplicando mínimo 3 herramientas básicas y 3 administrativas PATY

• Investigar en internet ligas de sitios, adjuntar archivos de Word, Excel, power point, pdf, etc. o videos referentes a la unidad y compartir con los compañeros y el profesor
• Buscar  e Investigar en la biblioteca los conceptos indicados por el facilitador referentes en distintas fuentes de información que le permitan conocer el temario de la unidad.

Presentaciones de los equipos

7 y 8 marzo

Examen

9 marzo

Entrega de portafolio de evidencias

9 marzo

Tipo de queja

No.

de quejas

1 Entregas fuera de tiempo

45

2 Calibre fuera de especificaciones

33

3 Material sucio y maltratado

39

4 Material mal embalado

25

5 Dimensiones fuera de especificaciones

63

6 Inexactitud en cantidades

29

7 Mala atención del personal

54

 8 Maltrato del material por transportistas

19

9 Fallas en documentación

21

10 Producto con códigos equivocados

89

No.

Queja

Frecuencia

% absoluto    

% relativo

% acumulado

No.

Error

Frecuencia

1

Condiciones de pago equivocadas

10

2

Datos incompletos

43

3

Entrega a destiempo

9

4

Entrega de material en exceso

25

5

Material no adecuado

17

6

No existe OC

16

7

OC repetida

18

8

OC sin fundamento

32

total

No.

Error

Frecuencia

% absoluto    

% relativo

% acumulado

ETAPA

ACTIVIDADES

1Compromiso de la dirección

Es fundamental, para un proyecto de implementación del Sistema de Gestión de la Calidad, que la Dirección este convencida de la necesidad de este Sistema, y de que su propuesta en marcha va a generar un mejor funcionamiento de la organización.

Durante esta etapa además se realizan las siguientes acciones:

Anuncio a todos los niveles del compromiso adquirido por la dirección; Creación de un Comité de Calidad (si se cree necesario); Independiente de la creación de este Comité, debe haber un responsable de la implementación y mantenimiento del Sistema: el Representante de la Dirección.

2Designación del representante de la dirección sus responsabilidades y autoridad.

Designación del representante de la dirección de acuerdo al perfil establecido, cuyas actividades son:

Coordinar desde el inicio hasta el final el proyecto de implementación del Sistema; Revisar y lograr la aprobación del Manual de Calidad y los procedimientos operativos; Efectuar revisiones periódicos del estado del desarrollo del plan de implementación. El representante de la dirección debería tener un perfil adecuado de acuerdo a los siguientes atributos: líder. Capacidad para tomar decisiones, paciente, persistente, mente abierta, flexible, entre otros.

3 Integración del comité calidad

Los miembros del comité de calidad (si existe) podrían integrarse con representantes de distintas áreas. Personal implicado en el sistema para el desarrollo e implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad

4 Pensamiento basado en riesgos de la organización

Identificarlo para proponer controles dentro de la organización para asegurar que las fallas sean menos sin llegar al sobrecontrol

5 Definir el contexto de la organización y la estructura de alto nivel, incluyendo la comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.

Determinar las cuestiones externas e internas pertenecientes para su propósito y para su dirección estratégica y que afecten su capacidad para lograr los resultados previstos del SGC. Por medio de un FODA, establecer la misión, visión, valores, objetivos a corto, mediano y largo plazo de la organización.

Además de incluir la comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.

6 Definición del alcance del sistemas de gestión y de las exclusiones

El alcance del SGC, es un término común dentro del contexto de la certificación/registro del SGC para describir la organización y los productos a los cuales se aplican el SGC. El alcance del SGC debería basarse en la naturaleza de los productos de la organización y sus procesos de realización, el resultado de la evaluación de riesgo, las consideraciones comerciales y los requisitos contractuales, legales y reglamentarios.

Justificación de las exclusiones y que tales exclusiones, no afecten a la capacidad o responsabilidad de la organización para proporcionar productos que cumplan con los requisitos del cliente y los reglamentarios aplicables”. Cuando una organización encuentre que no  puede aplicar ciertos requisitos de la norma ISO 9001, esto debe definirse y justificarse en el Manual de la Calidad de la organización.

7 Diagnóstico del sistema actual

Determinar la brecha existente entre el sistema actual y los requisitos de la norma ISO 9001, los resultados le darán precisión en las acciones a realizar.

8 Definición de las políticas y objetivos de la organización

La alta dirección decide a que mercado se dirige la organización y desarrolla la política de calidad al respecto. Basándose en esa política, entonces, establece los objetivos para lograr los resultados deseados.

9 Definición de los procesos en la organización

Definir los procesos necesarios para alcanzar los resultados deseados. Incluir los procesos de dirección, apoyo, realización y medición y mejora.

Identificar las entradas y resultados de los procesos, junto con los proveedores y clientes y otras partes interesadas (quienes pueden ser intensos o externos)

10 Determinación de la secuencia e interacción de los procesos

Definir y desarrollar una descripción de la red de procesos y sus interacciones.

Considerar lo siguiente:

El cliente de casa proceso, las entradas y resultados de cada proceso, cuales procesos están interactuados interfaces y cuáles son sus características, tiempo y secuencia de los procesos que interactúan eficacia y eficiencia de la secuencia.

Nota: Como un ejemplo, los procesos que terminan en un resultado (tales como un producto entregado a un cliente) Interactuando con otros procesos(tales como directivos, gestión, medición, y control y procesos de provisión de recursos)

Métodos y herramientas tales como diagramas en bloque matrices y diagramas de flujo pueden usarse para ayudar al desarrollo de secuencia de procesos y sus interacciones.

11 Definición de los dueños del proceso

La dirección debería definir los roles individuales y las responsabilidades para asegurar la implementación, el mantenimiento, y la mejora de cada proceso y sus interacciones. Tal individuo es referido normalmente como el “dueño del proceso”. Para gestionar las interacciones del proceso puede ser útil establecer un “equipo de gestión del proceso” que tenga un conocimiento de todos los procesos, y que incluya representantes de cada uno de los procesos que interactúan.

12 Definición de la documentación del proceso

Los procesos existen dentro de la organización y el enfoque inicial debería estar limitado a determinados y  gestionarlos de la manera más apropiada. No hay “catalogo” o listas de procesos que tengan que ser documentados.

El propósito principal de la documentación es asegurar la eficaz planificación, operación y control de los procesos

La organización debería determinar que procesos deben ser documentados y como sobre la base de:

El tamaño de la organización y su tipo de actividades

La complejidad de sus procesos y sus interacciones,

La criticidad de los procesos y la disponibilidad de personal competente

Cuando sea necesario documentar los procesos se pueden usar diferentes métodos tales como representaciones graficas instrumentaciones escritas, procedimientos, listas diagramas de flujo medios visuales o electrónicos.

13 Definición de las actividades dentro de los procesos

Definición de las entradas y los resultados requeridos del proceso. Determine las actividades requeridas para transformar las entradas en los resultados planificados.

Determinar y definir la secuencia e interacción de las actividades dentro de los procesos. Determinar cómo será ejecutada cada actividad. Nota: En algunos casos el cliente puede especificar la manera en que debe ejecutarse el proceso.

14 Definición de los requisitos de medición y seguimiento

Identificar los criterios de medición y seguimiento para el control del proceso y el desempeño del proceso, para determinar la eficacia y la capacidad del proceso teniendo en cuenta factores tales como:

Conformidad con los requisitos, Satisfacción del cliente, Desempeño del  proveedor, Entrega a tiempo, Plazos de entrega, Tasas de falla, desperdicio, costos del proceso, Frecuencia de incidentes.

15 Definición de los recursos necesarios

Entre los recursos se incluyen: Recursos humanos, infraestructura, ambiente de trabajo, información, Recursos naturales, materiales, Recursos financieros.

16 Verificación del proceso con respecto a los objetivos planificados

Verifique que el proceso con respecto a los objetivos planificado se haya satisfecho. Establézcalos iniciando con la redefinición de las actividades  dentro del proceso y volver a determinar las actividades necesarias para mejorar el proceso.

17 Implementación y medición de los procesos

Implementar los procesos y sus actividades como fue planificado. La organización puede desarrollar un proyecto para implementación que incluya, pero que no esté limitado a: Comunicación, vigilancia, entrenamiento, gestión de cambios, compromiso de la dirección, actividades de revisión aplicables. Realice las mediciones, el seguimiento y los controles como fue planificado.

18 Análisis de datos del proceso

Evaluar los datos del proceso obtenidos del seguimiento y medición con el objetivo de cuantificar el desempeño del proceso. Cuando sea apropiado utilice métodos estadísticos. Comparar los resultados de las mediciones del desempeño del proceso con los requisitos definidos para confirmar la eficacia y eficiencia del proceso o la necesidad de alguna acción correctiva. Identificar las oportunidades de mejora del proceso basado en los datos de desempeño del proceso. Cuando sea apropiado, informar a la alta dirección sobre el desempeño del proceso.

19 Realización de la acción Correctiva y mejora del proceso y/o del producto/servicio  

El método para implementar acciones correctivas debe estar definido en un procedimiento documentado, para eliminar la causa raíz de los problemas (ejemplo de problemas incluye: errores, defectos, falta de control adecuado de los procesos). Implemente la acción correctiva y verifique su eficacia. Una vez que se alcanzan los requisitos planificados del proceso, la organización, sobre una base continua, debería enfocar sus esfuerzos en acciones para mejorar el desempeño del proceso y/o del producto a niveles más altos.

El método para mejorar debería estar definido e implementado (ejemplo de mejoras incluyen: simplificación de procesos, aumentar la eficacia, mejora de la eficacia, reducción del tiempo de ciclo de los procesos, mejoras en los productos). Verifique la eficacia de la mejora.

Se pueden emplear herramientas para el análisis de riesgos para identificar problemas potenciales. Las causas raíz de estos problemas potenciales también deberían ser identificados y corregidos, previniendo que ocurran en todos los procesos con riesgos similares identificados. La metodología PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar) podría ser una herramienta útil para definir, implementar y controlar las acciones correctivas y mejoras. Existe extensa literatura sobre el ciclo PHVA en numerosos lenguajes.

20 Auditoria interna

Evaluación interna del SGC para asegurar la conformidad con la Norma ISO 9001

21 Revisión por la Dirección

Evaluación realizada la alta dirección para asegurar la adecuación, conveniencia y eficiencia del SGC. Asegurar sus entradas y salidas de acuerdo con la norma ISO 9001

22 Pre auditoría de certificación

Se puede optar por realizar una evaluación previa a la auditoria de certificación – conocida como Pre auditoría – para identificar de manera temprana, eventuales no conformidades antes de su detección formal por el organismo certificador.

23 Auditoría de certificación

Evaluación de tercera parte por parte de un organismo certificador para asegurar la conformidad del SGC con la norma ISO 9001

24 Auditoría de seguimiento

Evaluación de tercera parte por parte de un organismo certificador para asegurar el mantenimiento de la conformidad del SGC con la norma ISO 9001