Elaboracion de producto K’ISAY

IDEA DE NEGOCIO

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INTEGRANTES:

• Alva Paredes, Frank Robert
• Carranza Vigo, Dalina Araceli
• Heras Cotrina, Marco Antonio
• Hoyos Coronel, Alexander
• Izquierdo Mejía, Marilyn Alejandra

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO        

IDEA DE NEGOCIO        

ANALISIS DEL ENTORNO        

2.1 ANALISIS DEL MACROENTORNO        

2.1.1Dimensión Política        

2.1.2Dimensión Económica        

2.1.3  Dimensión Demográfica        

2.1.4  Dimensión Ambiental        

2.1.5   Dimensión social        

2.2 ANÁLISIS DEL  MICROENTORNO        

2.2.1   Rivalidad entre Competidores        

2.2.2   Poder de negociación de clientes        

2.2.3   Poder de negociación de proveedores        

2.2.4  Barreras de entrada        

2.2.5  Amenaza de productos sustitutos        

III. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO        

3.1. ANALISIS FODA        

3.2. VISIÓN        

3.3. MISIÓN        

3.4. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS        

IV. PLAN DE MARKETING        

4.1. SEGMENTACIÓN        

4.2. PÚBLICO OBJETIVO        

4.3. OBJETIVOS        

4.4. VARIABLES DEL MARKETING        

V. PLAN DE OPERACIONES.        

5.1. DISEÑO DEL PRODUCTO        

5.1.1. Descripción del producto        

5.1.2. Descripción de la producción del producto        

VI. PLAN DE FINANZAS        

VII. CONCLUSIONES        

VIII. MODELO CANVAS        

RESUMEN EJECUTIVO

Hoy en día las tendencias mundiales están forjando nuevos estilos de vida, y al estar bien de salud se ha vuelto una prioridad entre las personas. Existe un claro incremento del consumo sano y de la demanda por productos saludables en el Perú, lo cual representa una importante oportunidad para el desarrollo de productos que satisfagan esta necesidad. Poco a poco las personas están regresando a sus orígenes y rescatando los productos andinos y su gran nivel nutritivo, a través de su consumo y demanda. Dentro de este mercado se ha identificado una oportunidad de negocio que es la combinación de frutas andinas, es por eso que nosotros lanzamos al mercado una nueva opción de frutos deshidratados a la cual llamaremos K’ISAY mixtura andina.

La idea de negocio trata sobre la producción y comercialización  de frutos andinos deshidratados netamente cajamarquinos que son aguaymanto, pushgay, capulí, sauco y arandados. En donde aplicaremos un proceso para obtener frutas deshidratadas (con bajo contenido de humedad), enteras, por medio de ósmosis directa y convección de aire caliente. Su apariencia final es parecida a la de una uva pasa, con piel arrugada y ligeramente transparente, de un color oscuro. Presenta intensos sabores dulce-ácido y una consistencia gomosa y pegajosa. El producto se puede conservar alrededor de un año en condiciones de humedad inferiores a 50%.

Nuestro  propósito es el de crear un producto  muy  beneficioso que contribuya con la salud de la población, a esto me refiero que va dirigido para personas de cualquier edad y también se busca un reconocimiento como  producto  novedoso, con sabor único, de buena calidad  y netamente saludable.

Las fortalezas del producto es que está hecho a base de frutas nativas que poseen un alto valor nutricional en antioxidantes totalmente beneficioso para combatir la diabetes, problemas, cáncer al colon, visión, entre otros.

El equipo de trabajo se encuentra muy comprometido con esta idea de negocio, todos apuntamos hacia un mismo objetivo, que es lograr la comercialización de “Mixtura Andina” y el posicionamiento en el mercado con “K’ISAY”, idea novedosa, con sabor único, innovadora y sobre todo saludable.

IDEA DE NEGOCIO

K’ISAY se encargará de la producción y comercialización de la mixtura de frutas deshidratadas, ya que sus propiedades y atributos nutritivos y saludables, conforman una oportunidad para el desarrollo de este producto.

La idea nace al haberse identificado la creciente importancia hacia el cuidado personal y de su búsqueda continua de alimentos saludables y nutritivos, lo cual reafirma como los productos naturales y saludables están empezando a tener mayor importancia y reconocimiento dentro del mercado de alimentos en el Perú.

Lo que ofrecemos es un producto hecho a base de frutas nativas deshidratadas, la alternativa es transformar el fruto, a través de un proceso de deshidratación, en un producto de alta calidad, cuyo valor nutricional queda garantizado. De esta manera,  se busca cumplir con las características y exigencias más valoradas por nuestro mercado objetivo.

Nuestro mercado objetivo son los clientes de aerolíneas y transporte terrestre, hombres y mujeres de 7 a 65 años de edad, de clase social A, B Y C, que visitan la ciudad de Cajamarca. Para dirigirnos a este tipo de clientes, el producto se ofrecerá en distintos canales de ventas como aerolíneas, empresas de transporte terrestre, ferias agroindustriales, lugares turísticos. Mediante bolsitas de papel ecológico, con el contenido neto de 200 gramos.

La ventaja de nuestra idea parte de que estamos realizando la combinación de frutas netamente cajamarquinas dando así a nuestro producto un sabor único, con calidad, ya que la mixtura está elaborada de frutas ricas en nutrientes y saludables y además contribuimos con el bienestar saludable de la población cajamarquina.

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