INTRODUCCION A LA LOGISTICA

TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

Índice de contenidos

1. INTRODUCCIÓN 2

2. CONCEPTO DE LOGÍSTICA. 3

3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS: EVOLUCION DE LA LOGÍSTICA DE DISTRIBUCION A LA LOGISTICA INTEGRAL 6

4. SISTEMAS INFORMÁTICOS DE INFORMACIÓN Y GESTIÓN 7

5. OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA 8

7. ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA 13

8. CONSECUENCIAS DE LA NO APLICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA 15

9. INTEGRACIÓN DE LA LOGÍSTICA 17

10. CONSECUENCIAS DE LA FALTA DE INTEGRACION DE LOS SISTEMAS LOGISTICOS: COSTES 18

11. INTERRELACIONES ENTRE EL ÁREA DE LOGISTICA Y LAS OTRAS ÁREAS DE LA EMPRESA 21

12. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA 21

TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

En esta Unidad aprenderemos a:

• A valorar la importancia de la logística en la empresa

• Donde reside la importancia de la logística integral

• Cuál es la importancia de los sistemas informáticos en la aplicación de la logística.

• A reconocer los indicadores de la no aplicación de la logística

Y estudiaremos:

• El concepto de logística desde diferentes enfoques.

• Los flujos de los que se ocupa la logística

• La evolución de la logística

• Los objetivos de la logística, sus funciones y sus actividades.

• La importancia de la integración de la logística

• La relación de la logística y el resto de departamentos de la empresa.

1. INTRODUCCIÓN

En un mercado global como el actual, en el que gran parte de los productos que consumimos provienen de otros lugares del mundo, el empresario debe de multiplicar sus esfuerzos para conseguir que su producto sea diferente al de la competencia, de una calidad que no deje lugar a dudas y un precio que satisfaga las necesidades del consumidor de cualquier parte del planeta. Esto solo se puede conseguir con unos buenos sistemas de producción, comercialización y servicio al cliente, lo cual lleva implícito una serie de costes que al mismo tiempo es necesario minimizar.

De todo ello se va a encargar la logística comercial, que gestiona e integra todas las operaciones productivas y de distribución comercial, consiguiendo la máxima coordinación entre ellas y obteniendo el mayor rendimiento minimizando los costes.

2. CONCEPTO DE LOGÍSTICA.

Podríamos decir que la logística es la función de la empresa encargada de satisfacer las necesidades del cliente, proporcionando el producto en el momento, lugar y cantidad en que lo demande el cliente, todo ello al mínimo coste.

Otras definiciones más formales de Logística comercial son:

Para Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, la logística es "una función operativa importante que comprende todas las actividades necesarias para la obtención y administración de materias primas y componentes, así como el manejo de los productos terminados, su empaque y su distribución a los clientes".

Según Lamb, Hair y McDaniel, la logística es "el proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de las materias primas, de las existencias en proceso y de los bienesterminados del punto de origen al de consumo".

Para Enrique B. Franklin, la logística es "el movimiento de los bienes correctos en la cantidad adecuada hacia el lugar correcto en el momento apropiado".

La logística es el conjunto de actividades que pretenden optimizar en calidad de servicio y coste todos los procesos relacionados con la producción, gestión y distribución de mercancías. Los objetivos son la reducción de costes de almacenaje y distribución de la mercancía y satisfacer al máximo la demanda, que se consigue ofreciendo el producto adecuado, en la cantidad, lugar y momento adecuados.

La logística es aquella parte de la actividad empresarial que tiene como finalidad la previsión, organización y control del movimiento de materiales (materias primas, productos semielaborados y productos acabados) desde las fuentes de abastecimiento hasta el consumidor final.

"La logística es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos necesarios para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de materias primas y componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, que éstos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento apropiado".

La logística empresarial cubre la gestión y la planificación de las actividades de los departamentos de compras, producción, transporte, almacenaje, manutención y distribución.

Como vemos, podemos establecer muchas definiciones de logística, en las que la característica común en la amplitud que abarca. Hay quien incluso afirma que la logística va más allá y engloba las operaciones de destrucción de residuos y reciclaje de productos.

Las empresas pueden dividirse en dos grandes grupos:

• Empresas comerciales: venden a sus clientes productos que previamente han adquirido de sus proveedores, sin someterlos a ningún tipo de transformación. El beneficio lo obtienen de vender el producto a un precio que cubra tanto el precio pagado al proveedor, como los distintos costes en los que incurre la empresa por su actividad.

• Empresas industriales: compran materias primas y otros aprovisionamientos a sus proveedores, los someten a un proceso productivo (fabricación), y después venden los productos terminados a sus clientes. Su fuente de beneficios consiste en vender los productos finales a un precio que cubra los costes de adquisición de las materias primas, así como el resto de costes de fabricación (maquinaria, personal, etc.).

Una de las piedras angulares de las empresas es la venta de sus productos en el mercado. Con los avances industriales los centros de producción se han alejado cada vez más de los mercados de consumo. La necesidad de reducir los elevados costes de comercialización ha dado lugar a la aparición de nuevos métodos de gestión empresarial y la logística es la función de la empresa encargada de satisfacer las necesidades del cliente, asegurando que las materias primas, componentes y producto acabados estén en el momento, lugar y en la cantidad en que se necesiten, todo ello al mínimo coste.

Todo ello lo consigue la logística controlando el flujo de materiales desde el aprovisionamiento hasta las ventas y el flujo de información desde el consumidor hasta el aprovisionamiento. En este sentido, la fiabilidad es una condición irrenunciable. La búsqueda de esta fiabilidad hace que muchas empresas renuncien a tener muchos proveedores con relaciones breves y prefieran un reducido número de proveedores que les den seguridad en el servicio. Por otro lado el flujo de información se sustenta en el uso de nuevas tecnologías que permiten obtenerla en tiempo real.

La satisfacción de las necesidades del cliente es uno de los objetivos principales de la logística. Cuando una empresa no puede ofrecer un producto a su cliente en el momento, lugar y cantidad deseada se produce una ruptura de stock, lo que supone un coste muy elevado, por dos motivos:

 Supone una venta potencial no realizada.

 Una ruptura de stock supone que la empresa va a perder imagen de cara a su cliente, comprometiendo de esta manera las ventas futuras.

Por todo ello, los directores de logística de las empresas tratan de encontrar un equilibrio entre el nivel de servicio y los costes logísticos.

En Resumen, las empresas, en unos momentos en los que intentan orientarse hacia el cliente con el fin de conseguir su lealtad, saben que la logística es una de las más poderosas armas competitivas, ya que:

• La logística tiene un gran potencial para mejorar el servicio al cliente, lo cual es esencial para poder diferenciarse de los competidores.

• Una adecuada gestión de la cadena logística permitirá a la empresa alcanzar una posición de liderazgo en el segmento de mercado al que se dirige.

3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS: EVOLUCION DE LA LOGÍSTICA DE DISTRIBUCION A LA LOGISTICA INTEGRAL

Prácticamente desde el inicio de los intercambios comerciales, los productos que la gente desea para satisfacer sus necesidades, o bien no se producían en el lugar que se querían consumir o bien no estaban disponibles cuando se desea consumirlos.

Ya en los orígenes de las primeras sociedades organizadas, la comida y otros productos existían en abundancia sólo en determinadas épocas del año. Al principio, la humanidad tuvo que optar por consumir los productos en el lugar donde se encontraban o transportarlos a un lugar determinado y almacenarlos allí para uso posterior. Como no existía un sistema desarrollado de transporte y almacenamiento, el movimiento de los productos se limitaba a lo que una persona podía acarrear, y el almacenamiento de los productos perecederos era posible solamente un período de tiempo corto. Este sistema de transporte y almacenamiento obligaba a las personas a vivir cerca de los lugares de producción y a consumir una gama bastante pequeña de productos o servicios.

Cuando los sistemas logísticos empezaron a mejorar, el consumo y la producción fueron separándose geográficamente. Las distintas zonas se especializaron en los productos que eran capaces de producir más eficientemente.

...