Investigacion y Desarrollo de Producto: TUTIFRUTTI SALVADOREÑO

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FACULTAD DE INFORMÁTICA Y CIENCIAS APLICADAS

TEMA:

TUTIFRUTTI SALVADOREÑO

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MATERIA:

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTO

CATEDRATICO:

ING. CARLA PUENTE

SECCION: 01

GRUPO: #  4

Lunes, 17 de Diciembre de 2012

Índice

Contenido          

Pagina

Introducción.

Objetivos.

Alcances y Limitaciones.

1. Planeación de Desarrollo de Producto

1.1 Identificar Oportunidades

1.2 Evaluar y dar Prioridad a Proyectos

1.3 Asignar Recursos y Planear tiempos

1.4 Completar Planeación del Anteproyecto

1.5 Justificación del Producto a Desarrollar

2. Identificación de Necesidades del Cliente

2.1Datos sin procesar de los clientes

2.2 Interpretar los datos sin Procesar de los clientes

2.3 Organizar las necesidades en una Jerarquía

2.4 Establecer la importancia relativa de las necesidades

3. Especificaciones del producto

3.1 Elaborar lista de Métricas

3.2 Recolectar información de la competencia

3.3 Establecer valores ideales y marginalmente aceptables

4. Generación de Concepto

4.1 Aclarar el problema

4.2 Buscar externamente

4.3 Buscar internamente

4.4 Explorar Sistemáticamente

5. Selección de conceptos

5.1 Elaborar matriz de Selección

5.2 calificar conceptos

5.3 Evaluar Conceptos

5.4 combinar y mejorar conceptos

5.5 Seleccionar uno o más Conceptos

6. Prueba de concepto

6.1 Definir el Propósito de la prueba

6.2 Definir y efectuar la recolección de datos

6.3 Comunicar concepto

6.4 Medir e Interpretar la respuesta del cliente

7. Arquitectura del Producto

7.1 Crear un esquema de Producto

7.2 Agrupar los elementos del esquema

7.3 Crear una disposición Geométrica aproximada

7.4 Identificar las interacciones fundamentales e incidentales

8. Diseño Industrial

8.1 Ergonomía

8.2 Estética

8.3 Evaluación de Calidad

9. Diseño para Manufactura

9.1 Estimar Costos de Manufactura

9.2 Reducir Costos de Componentes

9.3 Reducir Costos de Ensamble

9.4 Reducir Costos de Soporte de Producción

9.5 Consideraciones impacto decisiones de DPM en otros factores

10. Prototipo

10.1 Definir el propósito del prototipo

10.2 Establecer el nivel de aproximación del prototipo

10.3 Bosquejar un plan experimental

10.4 Crear calendario para adquisición, construcción y prueba

11. Diseño Robusto y Patentes

12. Economía de Desarrollo de Producto

Conclusiones

Fuentes bibliográficas

Introducción

En el presente trabajo se exponen las etapas en el proceso de una investigación y desarrollo de un nuevo producto, el producto a desarrollar es “Tutti-frutti de frutas salvadoreñas”.

En este informe se plantearan las diferentes etapas que son necesarias en una planeación de desarrollo de un producto tomando en cuenta líneas de tiempo para poder desarrollar una planeación eficiente. En esta etapa se pretende establecer los mercados objetivos para nuestro producto y buscar estrategias hacia la introducción de esos mercados.

Se ha desarrollado cada parte etapa y sus del proceso de desarrollo de producto y así asegurar cumplir todo el procedo de desarrollo de producto para asegurar su aceptación en el mercado.

En cada etapa del producto se podrán observar detalles relacionados a cada una de las mismas y sus partes, todas interrelacionadas entre si para el completo desarrollo del “Tutti-frutti de frutas salvadoreñas”.

Objetivos

Objetivo General:

Desarrollar un producto que satisfaga las necesidades del cliente de tener un tuti fruti elaborado de frutas salvadoreñas y que cumpla los estándares de calidad requeridos para que pueda competir con las demás marcas ya establecidas en el mercado.

Objetivos Específicos:

1.        Realizar una etapa de planeación exitosa y adecuada a una buena línea de tiempo que sea realista y eficiente.

2.        Identificar las necesidades del cliente en cuanto a las características del producto.

3.        Definir las especificaciones del producto basadas en las necesidades del cliente.

4.        Generar los conceptos que nos permitan obtener la variedad de productos que puedan satisfacer al cliente.

5.        Seleccionar el concepto que más se adecue a las necesidades del cliente mediante la evaluación de los mismos definidos anteriormente.

6.        Evaluar el concepto seleccionado mediante la consulta al cliente.

7.        Definir un esquema de producto funcional y adecuado que permita evitar incidentes en el consumo del mismo.

8.        Definir el diseño industrial que agregue valor al producto mediante la ergonomía, estética y calidad del producto.

9.        Definir los costos de manufactura y reducir los mismos mediante un análisis los mismos.

Alcances:

Los alcances del estudio, han estado contemplados en los siguientes aspectos:

Realizar un diseño de un producto nuevo e innovador también identificar la cadena de frutas salvadoreñas para proponer un tuti fruti diferente con sabor y sentimiento nacional salvadoreño.

Parte de los alcance es cubrir el mercado nacional mediantes técnicas de mercadeo para poder competir con marca como ducal y el monte, posteriormente según el crecimiento y la aceptación buscar el mercado centro americano.

Limitaciones:

Parte de las limitaciones es encontrar los proveedores quien distribuya la fruta mensualmente ya que dicha fruta son cultivos por temporadas.

Aparte también  promover diferente mecanismo de sistemas de producción tradicionales y los conocimientos tecnológicos que intervienen en la producción frutícola, (es el cultivo fruta), combinar las frutas acidas con dulce y el tipo de almíbar para otorgarle un sabor esquicito y natural.

1. Planeación de Desarrollo de Producto

1.1 Identificar Oportunidades

El embudo de oportunidades se considera así porque toma en consideración todas las entradas de la empresa,  en este punto de inicio es muy importante saber escuchar todo tipo de sugerencias que los clientes internos y externos a la empresa puedan brindar para que el producto a realizar alcance el éxito deseado,  dentro de la identificación de necesidades del tutifruti salvadoreño tenemos:

• En el mercado no existe el producto tutifruti con frutas nacionales
• Existe una demanda potencial insatisfecha grande
• Existe la oportunidad de establecer alianzas estratégicas fuertes con los proveedores de frutas (mypes) para promover el comercio de frutas nacionales
• A la mayoría de los potenciales clientes les llama la atención las posibles combinaciones de frutas y de paso brindan recomendaciones de cuales frutas no combinar

1.2 Evaluar y dar Prioridad a Proyectos

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