Analisis Del Caso Bikor

Definición del Problema:

Bikor, SA de CV es una empresa dedicada a la salud porcícola, con 30 años de experiencia y había sido dirigida desde su fundación por el dueño, el Sr. Javier Ramirez. Recientemente por problemas de salud, el Sr. Javier Ramirez nombró Director General al Dr. Eusebio Rodriguez, con quien no tiene nexo familiar.

Debido a que la rentabilidad de la empresa disminuyó pasando de 16% en 2001 a 2.8% en 2002 y se con el pronóstico de que baje a 1.8% en 2003, el Dr. Eusebio Rodriguez creó un Comité de Dirección con los Directores de Ventas y Mercadotecnia, Producción, Recursos Humanos y el Contralor General, para buscar respuestas y propuestas para mejorar la rentabilidad.

El sistema de costeo que utiliza la empresa, según podemos observar en el “Anexo II” es “Costeo Absorbente” (este tipo de costeo se define más adelante), ya que todos los costos de producción se integran al costo de ventas, en los costos del período se reflejan los referentes a la operación del negocio (Distribución, Derechos, Promoción, Fuerza de Ventas, Mercadotecnia y Administración).

Fundamento Teórico, selección de herramientas financieras y administrativas:

“La contabilidad de costos es un sistema de información que clasifica, controla y asigna los costos para determinar los costos de actividades, procesos y productos, y con ello facilitar la toma de decisiones de la planeación y el control administrativo” (Ramirez, 2008).

Para la segmentación de costos existen varios métodos, como son:

• Estimación directa: Se basa en el estudio de tiempos y movimientos y son aplicables para la creación de nuevos departamentos o adquisición de maquinaria y equipo.

• Punto alto-Punto bajo: Selecciona la actividad sobre la que se desea hacer la segmentación e identifica su nivel mínimo y máximo para a partir de allí determinar el costo fijo de producción y el variable incremental de acuerdo al volumen.

• Estadístico: Utiliza herramientas estadísticas que permiten analizar el comportamiento de los costos dentro de la empresa.

Para realizar el costeo contable existen también varios métodos, entre los que destacan:

• Costeo directo: Solo considera los costos del producto.

• Costeo absorbente: Considera todos los costos de producción.

Situación:

El mercado porcícola en México presentó una contracción de 3% en el período de 2001-2002. Para 2003 el panorama se pronostica estable. Los resultados de Bikor, SA de CV, para para estos períodos, varían de manera desproporcionada al mercado, ya que para mantener el nivel de ventas pasó de margen de 16% en 2001 a 2.8% en 2002 y pronostica que baje a 1.8% en 2003. La empresa ha basado su crecimiento en ventas en el desarrollo constante de nuevos productos y en la diversidad de sus presentaciones a fin de tener un “traje a la medida” para todos los clientes que así lo soliciten. Esta estrategia, si bien incrementa en volumen de ventas, es costosa ya que requiere grandes inversiones en los rubros de investigación, mercadotecnia, patentes, capacitación de personal, costos de producción y manejo de inventarios entre muchos otros.

Proceso:

A fin de poder revertir la tendencia a la baja de su margen, el Comité de Dirección de Bikor, SA de CV, analizar 4 alternativa, de debe costear a fin de definir la que deje el mayor rendimiento, aún sacrificando crecimiento en ventas e incluso asumiendo la perdida de algunos clientes.

Solución:

Las alternativas a evaluarse son:

1.-Eliminar los productos importados y producirlos en Jalisco con un ahorro de 20% en costos, pero se reducen las unidades de venta en un 15%.

2.- Eliminar todas las presentaciones

...