CONSUMO DE ALIMENTOS NUTRITIVAS vs LA COMIDA RÁPIDA EN EL INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA.

[pic 2]

          Instituto Tecnológico de Mérida[pic 3]

          Departamento de Ciencias[pic 4][pic 5][pic 6]

                           Económico-Administrativo

                       Licenciatura en Administración

Materia

SISTEMAS DE INFORMACION DE

LA MERCADOTECNIA

Sexto semestre

Unidad 2

U3_T3_PROYECTO

Integrante (s)

Maria Gabriela Cervera Pavón

Beatriz Arianna Cuesta Escalona

Facilitador

M.A. Gildardo Cervantes Flores

Tema:

CONSUMO DE ALIMENTOS NUTRITIVAS vs LA COMIDA RÁPIDA EN EL INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA.

                                     INTRODUCCION

Desde hace ya varios años, existe la problemática nutricional de los estudiantes DEL INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA, aunado a que cada vez se presenta mayor crecimiento de malos hábitos alimenticios, menos cuidado y no hay los balances adecuados de una comida saludable.

El no alimentarse correctamente, perjudica notoriamente a los estudiantes, ya que pueden presentar enfermedades como  obesidad y cardiovasculares. Es por ello que se llevara a cabo la investigación de que se consume mayor mente en el  INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA, si los ALIMENTOS NUTRITIVOS o LA COMIDA RÁPIDA

    JUSTIFICACION

El propósito de esta investigación es saber qué tipo de comida ingiere mayormente  los estudiantes, si  alimentos nutritivos (comida nutritiva) o comida rápida (chatarra), con ello tratar de mostrar a los estudiantes la importancia de tener una buena alimentación.

Lo que se planea hacer es que sepamos que preferencia tienen los estudiantes del  INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA en la comida, y con ello implemente mayor alternativas de comidas, tratando de implementar los alimentos balanceados.

Al igual manera se quiere saber si los estudiantes del  INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA tanto hombres como mujeres le dan la importancia adecuada a su tipo de alimentación.

Lo anterior se justifica  por el hecho que esta investigación es para saber cuáles son las tendencias de comidas de los estudiantes del instituto tecnológico de Mérida, y con ello tratar de implementar la cultura del comer bien para que mejoren su alimentación y calidad de vida.

Justificación práctica

Consciente de la importancia de la preferencia de consumo de alimentos de los alumnos del tecnológico y de  cómo ha sido tratada y secuenciada las tendencias, gustos, conocimiento u opinión de los alumnos.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Conocer los hábitos alimenticos, o el tipo de alimentos que se consume entre los estudiantes del Instituto Tecnológico de Mérida.

Conocer la posible demanda de algún alimento específicamente o preferencia por ciertos alimentos de comida rápida o nutritiva.

HIPOTESIS        

Con el propósito de dar respuesta al problema y a los objetivos de investigación planteados en el presente estudio, se formula la siguiente hipótesis descriptiva:

Hipótesis Ho: las mujeres estudiantes del tecnológico se caracterizan por cuidar más su alimentación que los hombres durante su estancia en la institución respecto al consumo de alimentos nutritivos cuidando su salud.

 DATOS RECABADOS

Hemos solicitado una lista completa de un grupo de alumnos del primer semestre de la universidad Instituto Tecnológico. Están ordenados por apellido, lo cual consideramos aceptable ya que las clases no están ordenadas por apellidos y éstos no agrupan los alumnos por clase o edades dentro de la lista, estando así los alumnos ubicados en cualquier lugar independientemente de que curso que realicen y se decide que los datos serán   recogidos diseñándose  una encuesta compuesta de 10 preguntas, realizando un estudio sobre el "Consumo de alimentos nutritivas como las verduras y las frutas  contra la comida rápida en el Instituto Tecnológico de Mérida.

1. ¿Crees que el consumo abundante de verduras u hortalizas es importante para tener una buena salud? (objetivo: es saber que conocimiento tiene sobre el consumo de las verduras)

1. □ Sí es importante           2. □ No es importante                      3. □ No lo sé

2. ¿Cuántas veces consumes fruta a la semana? (Objetivo: es ver con la frecuencia que lo consumen si es su tipo de alimentación)

1. □ Sólo una            2. □ Dos        3. □ Tres       4. □ Más de tres       5. □ Ninguna

3. ¿Sueles acompañar la comida con algo de pan? (objetivo: saber si el pan está en su régimen alimenticio)

1. □ Siempre      2. □ A menudo      3. □ Pocas veces     4. □ Rara vez     5. □ Nunca

4. De las siguientes opciones, ¿cuál es tu comida rápida favorita? Puedes marcar más de una. (Objetivo: saber el gusto por la comida rápida del estudiante)

1. □ Hamburguesa     2. □ Pizza     3. □ Bocadillos 4. □ Patatas fritas  5. □ Nuggets de pollo    6. □ Alitas de pollo 7. □ No como estas cosas.

5. Según la pregunta anterior, ¿cuántas veces consumes “comida rápida” a la semana? (Objetivo: conocer si el estudiante consume más la comida rápida)

1. □ 1 ó 2 días      2. □ 3 ó 4 días    3. □ 5 o más días   4. □ No como estas cosas

6. ¿Con qué frecuencia sueles ir a comer a esos establecimientos de “comida rápida”? (objetivo: saber si acostumbra a comer fuera de casa)

1. □ Todos los días      2. □ Varias veces a la semana     3. □ Una vez por semana

4. □ Dos veces al mes 5. □ Una vez al me    6. □ Casi nunca   7. □ Nunca

7. ¿Crees que el consumo de “comida rápida” puede afectar a tu salud? (Objetivo: saber qué idea tienen sobre este tipo de comida)

1. □ Sí que me afecta      2. □ Creo que no    3. □ No lo sé          4. □ No me afecta

8. ¿Consumes frutas y verduras a diario”? (Objetivo: saber si es un alimento esencial para el estudiante)

 1. □ Sí         2. □ No

9. ¿Cuál es la idea que tienes de este tipo de alimentos? Puedes marcar más de una (Objetivo: saber por qué no los consume tan a menudo)  

1. □ Más sanos  2. □ Menos sanos   3. □ Caros   4. □ Baratos  5. □ De más calidad     6. □ De menor calidad    7. □ Engañosos  

10. ¿Cuándo estás en el instituto que prefieres consumir alimentos nutritivos? (objetivo: saber qué tipos de alimentos consume más)

1. □ Sí               2. □ Creo que no              3. □ No lo sé             4. □ No

De las preguntas que hemos seleccionado, son significativas e importantes nos han parecido para el trabajo. De las preguntas seleccionadas en algunas de ellas se ha remarcado la diferencia entre hombres y mujeres ya que se quiere  apreciar resultados entre ambos sexos, Nos interesaba saber quién de los dos sexos consumía más o menos verduras, al tener una variable cualitativa no podemos sacar medidas de centralización ni de dispersión. Se realiza un análisis descriptivo de los datos remarcando los valores más repetitivos, los que más frecuencia tienen (moda).

ANALISIS DE DATOS

Vemos que la totalidad de las mujeres que han sido encuestadas son las que comen dos o más de dos veces a la semana (100%) frente al 85% de los hombres. Esto nos lleva a la conclusión de que las mujeres llevan una dieta más equilibrada respecto a los chicos encuestados o por lo menos están más  concienciadas con el hecho de que su consumo es importante en una buena alimentación.

Del análisis de datos de las frecuencias se aprecia que de nuevo los datos diferenciados entre mujeres y hombres aportan diferencias significativas en el consumo según se sea de un sexo u otro. De nuevo son las mujeres las que más fruta consumen con un 94% como consumidoras de dos o más de tres, frente a un 69% de los hombres en los mismos datosCONSUMO DE FRUT A A LA SEMANA

...