Crianza De Cuyes
Enviado por MarioMejia4 • 17 de Abril de 2013 • 5.805 Palabras (24 Páginas) • 1.916 Visitas
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Crianza y manejo de cuyes
Visión Mundial Ecuador
Hoy en día el criar cuyes se ha convertido en una actividad con un alto
porcentaje de rentabilidad, ya que al conocerse su amplio potencial
nutricional, su demanda se ha extendido ampliamente, siendo esta
una especie de mucho interés productivo, y una fuente de ingresos
económicos para las personas especialmente del sector rural, ya que
su alta rusticidad y su amplio poder de adaptabilidad hace que el cuy
sea una especie de fácil de manejar ya que se ajusta a cualquier clima,
y no es exigente en su alimentación.
Presentación
El cuy (Cavia aperea porcellus) es un mamífero originario de la zona
andina, su crianza es generalizada en el ámbito rural para usarlo como
un animal productor de carne para autoconsumo y comercializa-ción. Su carne es usada en la alimentación humana de algunos países
latinoamericanos, como Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú. Por la im-portancia que tienen las carnes en la alimentación del hombre, el cuy
ofrece su rápida reproducción y crianza económica, las mejores pers-pectivas para contribuir a mejorar el nivel nutricional de la población.
Producción y manejo de cuyes
Generalidades
Lo ide al es
“producir más carne al menor costo
y en el menor tiempo posible”
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Crianza y manejo de cuyes
PDA GUANO
La crianza de cuyes a nivel familiar no solo contribuye al abastecimiento
de carne de autoconsumo, sino que en la mayoría de los casos ayuda
a la economía del hogar. El cuy por su ciclo de reproducción corto,
de fácil manejo, sin mucha inversión y sin una alimentación exigente.
Es conocido como: Curí, cobayo
o conejillo de indias rata de Améri-ca, guinea pig.
Puede ser la especie más económica para la
producción de carne de gran valor nutritivo.
Está influenciado por los siguientes factores:
• Grado de desarrollo de los órganos reproductivos
• Estado nutricional
• Estado de salud
• Medio ambiente (estrés)
Reproducción del cuy
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Crianza y manejo de cuyes
Visión Mundial Ecuador
• Pueden procrear a partir del segundo mes de vida
• Su celo se repite cada 16 horas
• Luego del parto pueden volver al celo a las 15 horas
Ciclo estral o celo
Es la época propicia para que la hembra quede preñada, cuyes son
poliestrales (presencia de varios celos) durante todo el año.
Los celos aparecen cada 16 días
El ciclo estral desaparece con la preñez.
Pubertad
Se conoce así a la edad en que los cuyes han alcanzado la madurez
sexual y son capaces de tener crías. La pubertad depende en gran
parte de la calidad de la alimentación y el manejo.
En hembras: 25 -35 días, por lo que se hace necesario realizar el des-tete a tiempo para evitar que sean servidas por sus padres al estar en
la misma poza. Evitando que se cree consanguinidad en la producción.
En machos: La pubertad es más lenta y llega a los 60 y 70 días
de edad.
Es importante
Edad optima para el apare amiento
3 a 3.5 meses en machos y hembras.
La proporción ide al para el
empadre
8 a 10 hembras por 1 macho.
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Crianza y manejo de cuyes
PDA GUANO
Los animales que están listos para el empadre deben tener:
1. El peso en las hembras debe ser aproximadamente de 600-800
gramos y los machos un peso de 800- 1000 gramos.
2. Provenientes de camadas numerosas (3-4 crías)
3. Sin defectos físicos ni atrofias de los genitales
4. De una conformación corporal ancha y larga, pelo llano y lacio.
5. No poseer ojos rojos
Gestación
Es el período de tiempo que dura la formación de un nuevo cuy
en el vientre de la hembra. El tiempo promedio es de 67 días y varía
según el tamaño de la camada.
Parto
Ocurre en la noche tiene una duración de 10 y 30 minutos con inter-
valos de 7 minutos en cada cría, nacen cubiertos de pelo con los ojos
abiertos, provistos de incisivos. A las tres horas son capaces de alimen-tarse por sí mismos.
Lactancia y destete
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