Carga Fabril

CAPACIDAD DE LA FABRICA

Capacidad

Producción máxima de un sistema en un periodo de tiempo determinado

Cantidad de servicio que puede ser obtenida en una determinada unidad productiva durante un cierto periodo de tiempo.

Determinación de la Capacidad

¿ Se podrá satisfacer la demanda?

¿Las instalaciones estarán ociosas?

¿La planta es demasiado grande?

¿La planta es demasiado pequeña?

Capacidad Proyectada

La máxima producción teórica que un sistema puede alcanzar durante un tiempo determinado.

El número máximo de turistas que se pueden atender, por una unidad productiva

Tiempo determinado.

En la mayoría de los casos vendrá determinada por la capacidad instalada, es decir por el número de camas en un hotel.

Capacidad Efectiva

La mayoría de las organizaciones productivas suelen utilizar sus instalaciones a un ritmo inferior al de su capacidad.

Es la que espera alcanzar una empresa según sus limitaciones operativas.

Las limitaciones operativas dependen del número de servicios que ofrezca la empresa, sus métodos de trabajo.

Planificación de la Capacidad

Este proceso implica tomar decisiones sobre la creación de instalaciones nuevas en las que hay que determinar su capacidad, o decisiones de ampliación o reducción.

¿Cuanta?

Capacidad a largo plazo se necesita

Disponible

Necesaria

¿Cúando?

Se necesita más capacidad

¿Dónde?

Deben estar emplazadas las instalaciones (ubicación)

¿Cómo?

Deben estar ubicadas las instalaciones. (distribución)

Proceso de la planificación

Demanda Prevista

Calcular la capacidad media

Calcular la capacidad necesaria

Desarrollar planes alternativos

Evaluar los planes de capacidad

Elegir el mejor plan de capacidad

Poner en marcha el mejor plan

Estrategias de Capacidad

A medida que la utilización de la capacidad se acerca y excede el 100 por ciento, la empresa tendrá que decidir si quiere ampliar la capacidad de satisfacer las tasas de aumento de la demanda.

Cuello de botella

El cuello de botella de una operación es la máquina, o el paso en el proceso que tiene el índice más bajo de producción.

Aumento de la eficiencia

La clasificación de eficiencia refleja la producción actual de la máquina en comparación con el ritmo de la máquina de producción estándar.

Mejorar el rendimiento

El rendimiento de la producción refleja el número de unidades vendibles producidas como un porcentaje del total de las unidades producidas. Las bajas tasas de rendimiento significan que el tiempo valioso de operación se utiliza para producir las unidades que no se pueden vender.

Reducir la configuración y el tiempo de cambio

La configuración y el tiempo de cambio se refieren al tiempo que los equipos están sin funcionar cuando se disponen a ejecutar un elemento o desplazamiento de la producción de un elemento a otro.

Proceso Productivo

Sistema de acciones interrelacionadas que transforman ciertos elementos o factores en productos.

Cadena Vertical de Producción

Teoría que describe un estilo de propiedad y control.

Son empresas unidas por una jerarquía y comparten un mismo dueño.

Desarrollan actividades diferentes que se combinan para satisfacer una necesidad común.

Tipos de Integración Vertical

a) Hacia Atrás

Crea subsidiarias que producen algunos de los materiales utilizados en la fabricación de sus productos

b) Hacia adelante

Establece subsidiarias que distribuyen o venden productos tanto para sus consumidores como para su propio consumo

c) Compensada

Establece subsidiarias que le suministran materiales a la vez que distribuyen los productos fabricados

Producción Flexible

Capacidad de responder con rapidez a las necesidades de los clientes

a) Flexibilidad de Producto

Rapidez para hacer el cambio de producir un producto a producir otro.

b) Flexibilidad de Volúmenes

Capacidad de aumentar y reducir con rapidez los volúmenes de producto fabricados

Compras

Conjunto de actividades a realizar para adquirir los recursos necesarios para que una empresa lleve a cabo sus operaciones

Funciones:

a) Detectar la necesidad.

b) Solicitar y analizar alternativas.

c) Colocar orden de compra.

d) Seguimiento de la orden de compra.

e) Recepción de la compra.

f) Almacenaje y registro.

g) Entrega

...