Como es la Descripción del proceso simplificado
Enviado por L0804 • 25 de Junio de 2017 • Documentos de Investigación • 1.206 Palabras (5 Páginas) • 172 Visitas
Tabla de Contenido
Introducción 3
Descripción del proceso 4
Matriz PEPSU del proceso. 5
Análisis del proceso 7
Descripción del proceso simplificado 9
DIAGRAMA DE FLUJO: Rotación de inventario. 10
Referencias bibliográficas. 12
Descripción del proceso
El proceso que se va a realizar y analizar en el presente trabajo es la rotación de inventario del Supermercado, con fecha del 7 de junio del año 2017, el cual tiene como objetivo realizar las actividades necesarias para que los productos que en él se ofrecen puedan ser vendidos de la mejor manera y de esta forma se puedan generar mayores ganancias.
Asimismo, el alcance es realizar todos los procesos para efectuar la rotación de inventario.
Primeramente, la empresa proveedora debe llevar el pedido a la bodega del supermercado, dicho pedido se realiza con dos días de antelación. Luego, el gerente de bodega debe recibir la mercadería y las facturas de esta, revisando si todo está completo. De no ser así, se debe informar al proveedor y hacer una nota de crédito si es necesario. Seguidamente se llevan los productos a la bodega y se ingresan al sistema para posteriormente trasladarlos a los estantes del supermercado, donde el cliente podrá escoger los productos que satisfagan sus gustos y necesidades.
Matriz PEPSU del proceso.
Proceso: Rotación de inventario | Fecha: 7 de junio 2017 |
Objetivo: Realizar las actividades necesarias para que los productos sean vendidos. | Alcance: Realización del proceso de rotación de inventario. |
Proveedor | Entrada | Proceso | Salida | Usuario |
Empresa proveedora. | La mercadería Las facturas de la mercadería. | Entrega de la mercadería. Recibir la mercadería. Revisar las facturas para determinar si están todos los productos solicitados. Si se encuentran todos los productos siguen con las operaciones normales, si por el contrario no es así se procede a esperar una respuesta del proveedor. Llevar los productos a la bodega Ingresar la mercadería al sistema Trasladar la mercadería a los estantes | Mercadería acomodada y lista para su venta | Gerente de bodega |
- ¿Hay alguna actividad del proceso que requiere una entrada que no está incluida en la descripción del proceso?
No, todas las actividades tienen su debida entrada.
- ¿Muestra el PEPSU la naturaleza consecutiva que deben tener las actividades del proceso, o por el contrario se nota alguna interrupción en la secuencia de actividades?
La matriz PEPSU mostrada anteriormente acerca de la rotación de inventario, específicamente las actividades del departamento de bodega, cumple con los procesos debidamente consecutivos, ya que se puede notar que ninguno de estos se ve interrumpido, o bien que no contenga los procesos anteriores a los mostrados.
- ¿Están claras todas las salidas de cada actividad del proceso?
Si, esto debido a que el proceso elegido no es de gran magnitud por lo que solo presenta una salida acorde a todas sus actividades.
Análisis del proceso
- Problemas y oportunidades de mejora del proceso
Dentro de la empresa en cuestión la mayoría de las actividades que se realizan en el área que se escogió que es la bodega se ejecutan de una forma adecuada, ya que los objetivos que se tienen para llevar a cabo todo el proceso que se requiera realizar en bodega se cumplen, esto porque si por algún motivo no llega el pedido completo, se procede a realizar una nota de crédito en la que se indica el motivo y el descuento que se debe hacer por el faltante.
De igual manera, los productos que se venden son productos que logran satisfacer las necesidades del cliente, puesto que hay gran variedad de productos y se realizan sorteos de electrodomésticos, motocicletas, carros y canasta, con el fin de incentivar a los clientes a comprar en dicho supermercado, esto por la razón de que en la zona se encuentran dos cadenas más de supermercados. Además, se tiene la necesidad de rotar el inventario constantemente para ofrecer más productos y de mayor calidad.
Para que lo antes mencionado se cumpla se tiene un control de todas las actividades que se realizan, por ejemplo, hacer inventario permite tener un mayor control de lo que se ha vendido en un tiempo determinado y cuanto se necesita pedir para que no existan faltantes de algún producto.
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