Consultoria

Fases del proceso

INICIACIÓN.-

Una empresa de alimentos con el fin de mejorar cada uno de sus servicios, observa y brinda un análisis de que en la organización esta ocurriendo algo insatisfactorio para todos los integrantes del equipo, ya que se esta teniendo conflicto con el almacén, ya que hay demasiadas perdidas, es decir mermas que realmente no tienen por qué existir en la organización, por lo que tratando de resolver este problema la empresa trata de dar solución a los mismos, pero sin conseguir ningún éxito ante estas acciones, por lo que se ve obligada a recurrir a nuestra empresa consultora con el fin de tener la opinión y el análisis de una empresa dedicada principalmente a este tipo de situaciones con el fin de brindarle a el cliente una solución a su problema(s).

Buscamos en gran medida tener una confianza mutua, y de igual manera hablamos primero que nada con la persona encargada de la organización, la cual nos informara acerca del problema que esta surgiendo en esta, dejando muy en claro cada uno de los roles que vamos a seguir, debido a que nosotros solo somos una asesoría, capacitación y ayuda para la organización y no podremos tomar ningún tipo de decisión ya que eso le corresponde a los directivos y a no a nuestra empresa.

El intercambio con los consejo de dirección o juntas directivas nos brindara la tarea y de esta manera poder ir realizando un diagnostico inicial que después el equipo seguirá complementando en la 2da fase del proceso.

DIAGNÓSTICO.-

En esta etapa del proceso se buscan los datos que se necesitan, así como los problemas que se conviene examinar a fondo.

Nosotros como empresa consultora buscamos el problema por el cual la organización se encuentra así, ya que de acuerdo a la investigación que se realiza mediante las preguntas que se les hicieron a los integrantes de la organización, primordialmente a los encargados de almacén, pudimos obtener como resultado que existe una mala comunicación entre estos, ya que solo compiten entre ellos mismos sin ver que realmente deben de estar unidos porque son parte conjunta y fundamental de su organización.

A cada uno de los integrantes del almacén se le cuestiono por separado que es lo que a ellos les parecía bien y que era lo que les disgustaba y ante esto pudimos observar que cada uno de ellos no asume la responsabilidad de su trabajo sino que busca culpables para librarse de la culpa.

Además de esto analizamos que existe una mala rotación de inventarios, así como una mala planeación en cuanto a la materia prima que se va o que se esta adquiriendo, esto debido a que están sacando a la venta producto nuevo que acaba de entrar al almacén en lugar de sacar productos que ya estén próximos a vencer su fecha de caducidad, por lo que se esta echando a perder muchas de las materias primas.

Y nos pudimos dar cuenta que todo esto se genero desde el principio de la apertura del restaurante, ya que no hubo una capacitación para las personas que se encargarían de el almacén, y a su vez nadie les explico como se debía de manejar las caducidades de los productos para que este negocio no hubiese tenido este tipo de problemas.

PLAN DE MEDIDAS.-

Cada uno de los problemas que se analizaron y se mencionaron en la etapa anterior son analizados de manera detallada y se encontraron las siguientes soluciones:

 Implementar control de etiquetado

 Implementar sistema de control de entrada y salidas del producto y/o mercancía

 Encargado del control del almacén

Cada una de estas soluciones observamos que realmente hacen falta en la organización y las cuales pueden ser determinantes para que el problema en la organización cambie.

Debemos de analizar cada una de las soluciones en particular y hacer que se resuelva de una u otra manera lo antes mencionado.

Cada una de las propuestas

...