Cultivo A Largo Plazo

Cultivo de Ciclo Largo

Son aquellas especies que presentan un ciclo vegetativo largo o mayor a un año y que se cosecha varias veces antes de renovar el cultivo.

Cuáles son los Cultivos de Ciclo Largo

Hay muchos cultivos de ciclo Largo el cual tenemos algunos de ellos:

 PAPA

Es una planta anual, herbácea, que alcanza una altura entre 40 y 80 cm. Está constituida por las siguientes partes:

 Raíces: Son de tipo adventicias. La mayor parte se encuentra en los primeros 40 centímetros del suelo.

 Tallos: La papa produce un tallo normal de tipo herbáceo, erecto, con ramificaciones no muy desarrolladas.

 Tubérculos: Además del tallo normal, la papa produce bajo la tierra tallos modificados que se llaman estolones y se van engrosando en la punta hasta formar el tubérculo. Éste, al desarrollarse y ser cosechado, presenta yemas que, después de un período de reposo, brotan para producir nuevas plantas.

 Hojas: La inflorescencia de la papa es de tipo cima, compuesta de terminal con pedúnculos largos. La flor es completa y los cinco pétalos se fusionan formando un tubo floral.

 Frutos: Son redondos, suaves, con un diámetro de aproximadamente 2 cm. Las semillas del fruto son pequeñas y aplastadas. Poseen la característica de ser fértiles, lo que ha sido aprovechado por los genetistas para lograr híbridos de mayor resistencia a las enfermedades, así como variedades de alto rendimiento.

 Nombre Común: Papa

 Nombre Científico: Solanum tuberosum L.

Origen:

1. Solanum Tuberosum: Isla de Chile

2. Solanum Andigonum: Perú, Colombia

y Bolivia

3. Solanum Gomocalix (papa amarilla): Sierra del Perú.

 Valor Nutricional

La papa está constituida por tres partes de agua y una cuarta parte de sólidos (glúcidos, prótidos y lípidos).

Es un alimento relativamente equilibrado, aunque deficiente en calcio y fibras.

En la tabla se muestra la composición química del tubérculo (según Talburt y Smith, 1987).

Composición de la patata por cada 100 g

Hervidas sin piel y con sal Fritas

Agua 77,4 gr. 65 gr.

Energía Kcal 86 Kcal 156 Kcal

Grasas 0,10 gr. 5,9 gr.

Hidratos carbono 20 gr. 24 gr.

Fibra 2 gr. 3 gr.

Potasio 328 mg 326 mg

Sodio 241 mg / ( 5 mg cuando se preparan sin sal) 23 mg

Fósforo 40 mg 64 mg

Magnesio 20 mg 17 mg

Calcio 8 mg 6 mg

Vitamina C 7,4 mg 9,8 mg

Vitamina A 0 IU 0 IU

Vitamina B 6 0.26 mg 0,25 mg

Niacina 1,3 mg 1,7 mg

Ácido fólico 9 mg 12 mg

 Requisitos para su Siembra

 Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre plantas

 Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA

 Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos

 Población adecuada: 33,000 - 44,000 / HA

La siembra puede ser a mano por los surcos enterándolos a una profundidad de 10 -

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