Descripcion de un Proyecto

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

 El proyecto se establece en la necesidad humana, en este caso de los funcionarios de Carabineros de Chile, que trabajan en el sector cercano a Avenida Fermín Vivaceta con calle Retiro. Lugar en donde se encuentran varios cuarteles policiales, y en ninguno de los cuales cuenta con servicio de casino, por lo cual surge la necesidad de contar con un local externo que le brinde las comodidades a los clientes, brindando un servicio de calidad, en un espacio agradable, cómodo y sobre todo seguro, en donde además se brindaran comidas de calidad y con alto estándar de higiene, siendo un local insuperable tanto en sabor como en atención, el cual será nuestro lema.

Además de hacer presente que como ningún otro local en sus alrededores se establecerá el servicio de desayuno desde las 07:30 Horas, además de 3 tipos de menú, mas platos extras, consumo de bebidas, licores, y comidas en general.

OBJETIVOS:

• GENERAL: Brindar un apoyo en una necesidad básica del ser humano, como lo es la alimentación, específicamente en un comienzo a los Carabineros que trabajan en los diversos cuarteles ubicados en las cercanías de Avenida Fermín Vivaceta.
• ESPECÍFICOS: Entregar servicio de alimentación en los cuarteles policiales ubicado en las proximidades de Avenida Fermín Vivaceta, y posteriormente proyectar el local como un restaurant consagrado dentro del sector abriendo sus puertas al público en general, entregando alimentación a diversas empresas o pymes que se encuentren el sector y mantengan esta necesidad.

UBICACIÓN:

 El local se encontraría en cercanías a los cuarteles ubicados en Avenida Fermín Vivaceta, específicamente en esta misma avenida, ya sea arrendando o comprando un local comercial ubicado en el lugar, debiendo ser preferentemente en las cuadras que se muestran a continuación;

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BENEFICIARIOS DIRECTO E INDIRECTOS:

• BENEFICIARIOS DIRECTOS:

Los Funcionarios de Carabineros de Chile, que trabajan en los cuartele policiales ubicados en las proximidades de Avenida Fermín Vivaceta.

• BENEFICIARIOS INDIRECTOS:

 La Institución de Carabineros de Chile, específicamente los Departamentos y Unidades ubicados en las Proximidades de Avenida Fermín Vivaceta, los cuales al suplir esa necesidad básica de sus funcionarios, estos debieran producir más y mejor.

Verdulería asociada “Mundo Verde”, con la cual se trabaje en conjunto para conseguir precios a menor costo.

Distribuidora y licorería “La Estrella”; con la cual se mantendría un convenio para conseguir bebidas y licores a precio costo.

Panadería “pan-pan” , con la cual se mantendrás un convenio para la compra de sus productos frescos, a un menor precio.

METAS RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO:

• METAS Y RESULTADOS:

Se espera que en primera instancia, elaborar alrededor de 100 almuerzos diarios, y posteriormente en crecimiento para llegar alrededor de los 200 o 300 almuerzos, y asi manteniendo un crecimiento sostenido debido a que se mantendrían los precios, consolidándonos como un restaurant líder en el sector norte de Santiago, y además con reparto a empresas que trabajen en proximidades al sector.

• EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO:

Se espera que los funcionarios de Carabineros compren tanto desayuno, almuerzo y comidas varias en el local comercial, supliendo con esto su necesidad básica de alimentación, conllevando con ello una mejor producción en su trabajo.

Asociarse con diversas empresas que en su lugar físico laboral no mantengan casino para su personal.

DISEÑO DEL PROYECTO

El Casino, aparte de atender en el mismo lugar del local, es el reparto de comida a las empresas existentes en el lugar, recibiendo además pedidos telefónicos para retiro en el local y despacho a las diversas empresas.

El casino mantendrá empleados en 02 turnos rotativos, entrando el primer turno a las 07:00 hasta las 15:00 Horas, y el segundo Turno desde las 14:00 hasta las 21:00 Horas. En el primer Turno deberán preocuparse del desayuno y los pedidos de almuerzo que lleguen durante horas de la mañana además de preparar y atender a los primeros clientes que lleguen tanto de desayuno como de almuerzo, y a las 14:00 Horas entrara el segundo turno ayudando al primero con la temática de almuerzo que es la hora de mayor relevancia para al local, conllevando una mayor cantidad de empleados en el local para atender mejor a los clientes, reduciendo los tiempos de espera en el local comercial.

ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

• ENTIDAD RESPONSABLE DEL PROYECTO:

 El proyecto será realizado por 1 empresario y 02 colaboradores que actuaran como gerentes.

•  ORGANIZACIÓN DE LA ENTIDAD:

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• COMERCIALIZACIÓN:

TÉCNICAS DE VENTA: 

En primera Instancia de deberá solicitar por escrito autorización a los distintos Jefes de departamento y Unidad de Carabineros de Chile que funcionan en las cercanías a Avenida Fermín Vivaceta, para ello se solicitaría la autorización para ingresar a las dependencias que se autorizaría y además de aceptar los cheque restaurant que entrega la Institución. Además de dejar un número telefónico para que realicen sus pedidos de manera telefónica.

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